lunes, 29 de julio de 2013

Pollo empanado picate con tabasco verde

El tabaco verde es el tabasco de salsa de chiles jalapeños, un poco  mas suave que el tabasco normal y que le viene muy bien a esta receta.

Podemos poner la salsa sobre los filetes de pechuga de pollo, aún en crudo, antes de empanar pero yo decidí poner unas gotas de tabasco verde en el huevo, antes de batirlo y así controlaba un poco mejor el pique que quería para este plato.

El resultado fue el esperado y deseado, quedando el clásico filete de pollo empanado con un toque totalmente diferente al que estamos acostumbrado, no dejéis de probarlo, parece una receta tonta pero a veces, estas recetas tan sencillas son las que nos sorprenden mas.


Pollo empanado picate con tabasco verde
Ingredientes
  • 12 filetes de pollo
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Tabasco verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Unas patatas para acompañar
Preparación.
  • Cortamos las pechugas en filetes y ponemos sal.

Pollo empanado picate con tabasco verde

  • Batimos los huevos junto a las gotas de tabasco.
  • Ponemos todas las pechugas dentro del huevo y dejamos macerar una media hora, si hace mucha calor ponemos en el frigorífico.
Pollo empanado picate con tabasco verde

  • Pasamos las pechugas bien impregnada de huevo por el pan rallado.
  • Freímos en abundante aceite caliente
  • Escurrimos bien.
  • Servimos junto a unas patatas fritas al bastón.
Pollo empanado picate con tabasco verde

No me podéis negar que no es sencillo, además, ahora tiramos mucho de filetes empanados para cuando vamos a la playa así que no dudéis de probar esta receta que si os gusta el punto de pique, os encantará. 

Pollo empanado picate con tabasco verde

Ya me contaréis que tal os ha salido y si os ha gustado tanto como gustaron en casa.

20 comentarios :

  1. Esta receta le iba a gustar a mi marido, que todo lo picante le encanta.

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    Respuestas
    1. Pues ya me contarás que tal , seguro que le gusta

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  2. Que especiales son los platos con un toque picante, si están en la medida justa se realzan todos los sabores. Este es genial!!
    bss

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  3. Ja´usei desse tabasco mas gosto mais do original,pica mais.
    Esse frango panado ficou bem delicioso.
    boa semana
    bjs

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  4. Pues porque me falta el tabasco verde (el qu etengo es el rojo, el normal..) que sino ya tenía yo la ceniota de esta noche..

    Besotes!

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  5. Genial, esto con una cerveza de lujo

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  6. María, el tabasco rojo lo llevo utilizando años en la cocina, pero el verde nunca me ha dado por comprarlo. viendo la idea de tu receta creo que me voy a animar y lo probaré. besos!

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  7. Mañana mismo me compro el tabasco verde y lo pruebo. Besos

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  8. Me apunto tu idea, seguro le da un toque estupendo, bs.Sefa

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  9. Me encanta el puntito picante en la comida, suelo utilizar el tabasco tradicional en muchas salsas, pero nunca se me había ocurrido ponerlo en el huevo para rebozar... lo pruebo seguro!!

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  10. Qué buena pinta, un homenaje picantito de vez en cuando me chifla!!!

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  11. Tiene una pinta estupenda. En Holanda el tabasco rojo sí lo he visto, pero el verde no. Será cuestión de probar el plato con el rojo :)
    besos

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