jueves, 8 de diciembre de 2011

Arroz con pollo y champiñones

Esta receta de Arroz con pollo y champiñones resulta de tener unos trozos de pollo y unos cuantos de champiñones pidiendo a grito que los saque del frigorífico que allí tienen mucho frío. Un arroz sencillo y rico, vamos con la receta.

Arroz con pollo y champiñones



Montsia me envió este lote de arroces, unos arroces con DO y que se cultiva en el delta del Ebro. Un arroz que me ha resultado maravilloso y de gran calidad.  Entrad en su página web y descubriréis unos arroces maravillosos y ricos. Tienen una variedad de lo mas selecta.

Os recomiendo que si lo veis en el supermercado lo comprÉis, tiene una calidad increíble y un precio bastante asequible. Notaréis la diferencia.

Arroz con pollo y champiñones

 Y vamos con la receta
Ingredientes

  • 500 gr de arroz extra montsia
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 3 champiñones grandes
  • 1 pollo troceado ( al que yo use le faltaban las pechugas que las use para otra receta)
  • Vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  • Primero hacemos el sofrito. Troceamos la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate y lo sofreímos en un buen fondo de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que esté listo.
  • Lo pasamos por la batidora y lo volvemos a poner en la cazuela.
  • Añadimos el pollo troceado y los champiñones bien limpios y troceados.


Arroz con pollo y champiñones

  •  Salpimentamos y agregamos el fino fino.
  • Damos un hervor para que el vino pierda un poco su alcohol.
  • Cubrimos ligeramente con agua y dejamos cocinar el pollo.

Arroz con pollo y champiñones

  •  Cuando el pollo esté casi listo añadimos el arroz y extendemos bien.
  • Si hace falta mas caldo agregamos mas agua.

Arroz con pollo y champiñones

  •  Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno, unos 17 minutos. 
  • Rectificamos de sal.
  • Apagamos y dejamos reposar 3 minutos el arroz.
  • Servimos.

Arroz con pollo y champiñones

Este arroz queda semicaldoso, suelto, nada apelmazado y no se pasa en corte tiempo.
Queda un arroz muy rico y el toque que le da los champiñones es muy rico.

Arroz con pollo y champiñones

42 comentarios :

  1. Que rico se ve este arroz yo también tengo unos champis que piden a gritos que los saque de la nevera jeje así que me llevo tu receta que se estupenda
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  2. Menudo arroz tan rico para comer hoy, está estupendo!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  3. Pues menos mal que lo has salvado del frío, me encanta este plato, además de rico es nutritivo y, con muy pocas calorías, un bravo por ti guapaaaa.
    Besotes.

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  4. Ummmm que pinta mas rica tiene ese arroz wapa en casa nos gusta de cualquier manera y asi caldosito ha de estar de vicio.
    Te ha quedado divinisimoooo.
    Bicos mil.

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  5. Que buena receta María¡¡
    Como me gustan los arroces y con pollo y champiñones o setas de mis preferidos.
    Me encanta como te han quedado
    besitos
    Patricia

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  6. Yo siempre estoy dispuesta a comerme un buen plato de arroz y éste está para chuparse los dedos. Besos

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  7. Felicidades, que buenisimo te ha quedado!! Una Cuchara de Oro a ese arroz con conejo mmm!!!

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  8. Pollo pollo......es que se parece tanto al que hago con conejo jejeje...es pollo!!

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  9. La verdad es que es un plato que nunca falla, esta bueno y es nutritivo, no conocia este arroz,pero si es de calidad como dices hay que probarlo.

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  10. Qué rico, se ve estupendo, perfecto para el día a día.
    Besos.

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  11. Un arroz estupendo,tiene que tener muy buen sabor se ve muy rico.

    Saludos

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  12. La receta estupenda pero los platos y el mantelito....una chulada!

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  13. Facilito y muy buena receta..gracias por pasar por mi pequeño ricon un beso guapa

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  14. Tiene una pinta estupenda ese arroz, me encanta caldosito, la verdad es que gusta en todas sus formas. Si veo el arroz lo comparé. Un beso
    Isabel

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  15. Holaaaa, que suerte que te hayan regalado ese lote de arroces! y has puesto un plato de lujo, me encanta!
    Un besooo

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  16. LA verdad es que tiene una pinta estupenda, y así un poquito caldoso me encanta
    Besitos

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  17. En casa el arroz, nos encanta, y este te ha quedado riquisimo

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  18. Que rico arroz María.
    Cremoso y sobre todo fácil de hacer.
    Un saludo.

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  19. Un arroz esplendido ..!!..Enhorabuena.. tienes un magnífico Blog

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  20. Te ha quedado un arroz exquisito.
    Besitos guapa

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  21. Un lote estupendo María, ya veo que le estas sacando mucho partido, que lo disfrutes.

    Besitos.

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  22. Que rico esta este arroz con pollo y champiñones, me llevo la receta con tu permiso.

    Besos

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  23. No conocía está marca de arroz, sí la veo coger el bomba sí lo tienen a ver que tal.
    Me encantan los arroces melosos.
    Besos

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  24. ¡Qué rico se ve este arroz! Me encanta los champiñones en recetas de arroz.
    Besos,
    palmira

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  25. delicioso este arroz.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  26. la verdad es que cuando tienes restos por ahi,lo mejor:un arrocito

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  27. Buono questo pollo! Complimenti! Ti seguo da Roma, Italia!

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  28. Me gusta mucho esta combinación. El arroz con el pollo y los champis.... ideal! voy a ver si Montsià me envía arrocitos a mí también... jejejeje.
    Besos!

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  29. muy buena receta, me ha gustado la mezcla, desde luego qué bien te cuidan, qué regalos tan wenos te hacen :)

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  30. Q sencillita y a la vez deliciosa receta!! Es cierto, como el arroz del Montsià no he encontrado ninguno!! Queda estupendo!!
    Un besino y pasa un feliz finde!

    Vanesuky.

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  31. Qué rico !!!, las fotos lo dicen, todo, ¡qué pinta!

    Un besín

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  32. Ole, ole y ole. vaya pedazo de arroz rico. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  33. El arroz con pollo es uno de mis favoritos, exquisito.
    Besos. Lola

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  34. que rico este plato de arroz y me pido un postre de los de abajo que te han quedado de 10 ese tocino de cielo besos

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  35. Arroz caldoso, como a mi me gusta.
    Qué bueno...
    Un beso.

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  36. Te ha quedado un arroz cremoso muy bueno!! habrá que hacerlo ya y buscaré esa marca para mi proxima compra. Besos

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  37. Un rico plato que en mi casa sera plato unico, bssssss.Sefa

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  38. Queda muy rico el arroz con el pollo ideal para nuestro día a día.
    Besos.

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  39. Pues la pinta que tiene ese arroz es inmejorable. Seguro que, también, muy sabroso.
    Besos
    Jorge.

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  40. Una cara tremenda el arroz este...sencillo pero delicioso!! Bezitos.

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