lunes, 13 de junio de 2011

Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo

Plato completo y rico. Muy sencillo de hacer. Yo usé las obleas de empanadillas pero podemos hacer cualquier masa casera de empanadillas y quedará igual de rico.

Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo



Ingredientes
PARA LOS SAQUITOS
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo ( tambien puede ser verde pero yo puse rojo para dar mas color)
  • 50 gr de Judias verdes planas
  • 1 Calabacín
  • 2 dientes de Ajo
  • Huevos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Obleas de empanadillas
PARA LOS CHAMPIÑONES
  • 200 gr Champiñones o 1 lata grande
  • 3 dientes de Ajo
  • Perejil
  • Vino fino
  • Sal
  • Aceite

Preparación


Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Troceamos todas las verduras muy pequeñitas.

Ponemos a pochar la cebolla y el pimiento







Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo





Agregamos el calabacín y el ajo








Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Las judias verdes planas (podemos agregarle cuanta verdura tengamos a mano)








Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Salpimentamos y ponemos un poco de agua y dejamos cocer todo hasta que evapore todo el agua.







Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo





Cascamos los huevos








Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Hacemos el revuelto y dejamos enfriar









Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Repartimos el relleno entre las obleas









Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Podemos liar totalmente cerrada









Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo





O dejar un lateral abierto








Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Colocamos en una bandeja de horno









Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo





Horneamos hasta que la masa esté dorada al gusto.







Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo





En una sartén ponemos un poco de aceite, los ajos fileteados y el perejil picado







Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Agregamos los champiñones, un poco de vino y salpimentamos

Dejamos cocer para que evapore el vino






Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




No tienen que quedar con mucho caldo









Paquetitos de verduras con champiñones al ajillo




Servimos los paquetitos junto a los champiñones









22 comentarios :

  1. María, son unos paquetitos muy presentables y me imagino que muy ricos.
    Besos
    Jorge.

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  2. Me han encantado estos paquetitos y además como dices admiten la verdura que uno quiera. Los champis de la guarnición también se ven muy ricos, chiquilla.
    Besitos

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  3. UNA RECETA MUY ORIGINAL Y CON MUY BUENA PINTA ASI QUE HABRA QUE PROBARLA.BESOS

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  4. uiisss que ricos paquetitos, y lo agradecidas que son las obleas por dios !! igual valen para un roto que para un descosido ! genial tu plato !

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  5. Con tanta verdura y hechos al horno, te han quedado unos paquetitos sanísimos!!
    Un besote

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  6. Maria muy bonitos, y de lo mas sano, besos

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  7. Me gustan los huevos con el pisto, María.

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  8. Estos paquetitos deben estar deliciosos, para una cena estupendos. Saludos!

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  9. Deliciosos y facilitos de hacer,me gustan ^^
    besotes!! ;))

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  10. Que entretenida has estado María, pero ha valido la pena, un resultado exquisito. Lo habeis disfrutado mucho, seguro. Besos.

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  11. seguro que estaban deliciosos, solo hay que ver la pintaza que tienen...
    bexinos

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  12. Que ricos , tienes un blog muy apañaoooo te felicito, me hago tu seguidora, el mío te lo dejo ,un abrazo de Doris.

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  13. Me apunto a comer, me has dado hambre!!.

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  14. Qué bonita queda la verdura dentro de los paquetitos y bien acompañada con los champiñones.
    Besos.

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  15. Maria que maravilla!
    Bonito y rico, rico.
    Un beso

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  16. ¿Las fotos son con la Canon G11?

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  17. No Odiseo, la canon g11 me da penita meterla en la cocina, están hechas con una powershot A 620 , tambien canon pero mas antigua

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  18. un bocado exquisito y bien sanote, como a mi me gusta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  19. no sabia que se podía usar para tantas cosas, ahora me aclaras un poco las cosas, es que el otro día mi mujer que suele comprar por carritus.com, compro un poco demás y no sabía como reutilizar todo muy bueno todo. saludos.

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  20. María, que paquetitos estos, se ven riquísimos. Los champiñones al ajillo me han encantado, así que ya me veo haciéndolos.

    Un saludo

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