domingo, 4 de mayo de 2008

Nata montada

Montar nata no tiene mucha ciencia, solo hay que controlar el momento exacto en el que hay que parar para que no nos pasemos de batido y convirtamos la nata en mantequilla. La nata es ideal para multitud de postres, tartas, pasteles etc.

INGREDIENTES
1/2 litro de nata
100 gramos de azúcar glass

PREPARACIÓN

La nata debe de estar muy fria

Manual con varillas:

Cogemos un bol grande y lo llenamos de hielo. Sobre el bol del hielo ponemos el bol donde vamos a trabajar la nata.

Empezamos a montar la nata con una varilla, vamos añadiendo el azúcar poco a poco a medida que vamos montando la nata.

Debemos de montar la nata justo cuando la vallamos a utilizar, y siempre mantenerla en el frigorífico.

En robot

Ponemos la nata y el azúcar y le damos a velocidad máxima


Secuencias de fotos, espero que os guste























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