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Nata montada

Montar nata no tiene mucha ciencia, solo hay que controlar el momento exacto en el que hay que parar para que no nos pasemos de batido y convirtamos la nata en mantequilla. La nata es ideal para multitud de postres, tartas, pasteles etc.

INGREDIENTES
1/2 litro de nata
100 gramos de azúcar glass

PREPARACIÓN

La nata debe de estar muy fria

Manual con varillas:

Cogemos un bol grande y lo llenamos de hielo. Sobre el bol del hielo ponemos el bol donde vamos a trabajar la nata.

Empezamos a montar la nata con una varilla, vamos añadiendo el azúcar poco a poco a medida que vamos montando la nata.

Debemos de montar la nata justo cuando la vallamos a utilizar, y siempre mantenerla en el frigorífico.

En robot

Ponemos la nata y el azúcar y le damos a velocidad máxima


Secuencias de fotos, espero que os guste























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