Cestas de pasta philo rellenas de carne, salsa de tomate y huevo

Todas aquellas personas que este mes ha recibido la caja Degustabox coincidirán conmigo en que ha sido una verdadera pasada de productos. No sabría decir con cual me quedo como preferido porque han sido todos unos productos espectaculares.

Hemos elegido uno de los productos para hacer la receta de este mes, y ha sido la salsa de tomate estilo casero de Orlando. Una salsa muy bien conseguida y llena de sabor que recomiendo que la probéis.

Receta de las sencillas que quedan muy monas en la mesa. La base de pasta philo la podemos cambiar por hojaldre, masa quebrada o lo que más nos guste.

Espero que os guste esta receta de cestas de pasta philo rellenas de carne, salsa de tomate y huevo.

Ingredientes

• 4 láminas de pasta philo
• 1 bote de salsa de tomate estilo casero de Orlando
• 1 cebolla
• 8 espárragos verdes
• 300 gr de carne picada
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen extra
• 4 huevos

Aquí os dejo el vídeo para que veáis lo sencilla que es montar esta receta

Preparación

• Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén grande junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Hacemos el sofrito a fuego lento.
• Troceamos los espárragos y añadimos.
• Salteamos bien y salpimentamos.
• Incorporamos la carne picada y rehogamos hasta que cambie de color.
• Añadimos la salsa de tomate Orlando y ligamos bien.
• Salpimentamos y dejamos que reduzca la salsa mientras se cocina la carne.
• En los recipientes aptos para el horno que hayamos elegido, ponemos la pasta philo a modo de canastitas. Podemos también forrar un molde grande con las cuatro láminas.
• Llevamos al horno, unos minutos a 180 grados, hasta que doren.
• Repartimos el relleno de la carne con los espárragos y la salsa de tomate entre las canastas de pasta philo.
• Hacemos un hueco en el centro y cascamos el huevo.
• Llevamos de nuevo al horno, 170 grados, hasta que el huevo cuaje a nuestro gusto. el tiempo dependerá de la potencia de nuestro horno y de como nos guste el huevo de cocinado.
• Servimos.

Y para los que quieran ver los productos recibidos este mes en la Caja Degustabox, os dejo la publicación que hice del momento que recibimos el paquete.

Ya tenemos aquí nuestra @degustabox @patatasfritastorres @kitkatspain @grupoelgaitero @vivesoy @oroweatesp @nescafe_es #Orlandotomate @maldonsalt1882 @lotusbakeries_es @calvo_es @risogalloit @gallinablanca_es

Una publicación compartida por Mari Carmen González Curral (@losblogsdemaria) el Abr 25, 2018 at 10:17 PDT

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