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Guiso de pota y merluza con patatas

Un nuevo "último domingo del mes" y por lo tanto, toca lo que toca, receta Asaltablog. ¿A quién hemos asaltado en esta ocasión? Pues al blog de Elena, Los Deseos del Paladar.  Un blog lleno de recetas riquísimas y donde he tenido serios problemas para elegir solo una.

Nos hemos decidido por un guiso de patatas y pota al que añadimos para darle nuestro toque, merluza y guisantes. Un guiso que se hizo de manera muy sencilla y con el que triunfamos en nuestra mesa de manera espectacular. Muy pero que muy rico que quedó.

Antes de comenzar con la receta, dos cosas, no os olvidéis del sorteo que tengo en marcha para celebrar el X aniversario de nuestro blogs, solo tienes que entrar en la siguiente entrada.

La segunda cosa es que ha sido publicada mi entrevista por PremiosBlogDelDía así que quien quiera echarle un ojito, os la dejo también. Desde aquí felicitar a ese lector/ra que me propuso, que aún no sé quien es y me encantaría saberlo. Gracias y gracias. Entrevista


Guiso de pota y merluza con patatas

Ingredientes

  • 150 gr de pota
  • 150 gr de lomo de merluza
  • 300 gr de patatas 
  • 75 gr de guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 pizca de cúrcuma
  • Unas hebras de azafrám

Guiso de pota y merluza con patatas

Preparación
  • Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla y el pimiento picado finamente.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la pota cortada en dados.
  • Salteamos e incorporamos el tomate picado o rallado.
  • Rehogamos todo bien y agregamos las hebras de azafrán.
  • Añadimos las patatas, peladas y cortadas en dados junto con los guisantes congelados.
  • Salpimentamos, incorporamos la cúrcuma y cubrimos de agua.
  • Dejamos que la patata se cocine y cuando esté casi lista, incorporamos la merluza cortada en dados.
  • Dejamos que cocine unos 5 minutos más para que la merluza esté en su punto.
  • Rectificamos de sal.
  • Servimos.

Guiso de pota y merluza con patatas

Para ser un participante de estos eventos Asaltablogs, sigue este enlace No te arrepentirás porque nos lo pasamos estupendamente.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

28 comentarios:

  1. Me encanta este plato, te ha quedado de lujo, una presentacion muy bonita. Por cierto, he leido tu entrevista y me ha ayudado a conocerte un poco más. Enhorabuena!Besos!

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  2. Este guiso tiene que estar de rechupete, en mi caso yo le quitaria los guisantes por que si no mis hijos me la liarian pero muy bueno.

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  3. Un guiso de los que sientan bien y apetece siempre haga la temperatura que haga.
    Luego pasaré a ver la entrevista.
    Besos.

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    Respuestas
    1. Y no olvidarse del sorteo, que es muy sencillo. Gracias guapa

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  4. Como me gustan los guisos y este te ha salido rico, rico.
    El toque de merluza y guisantes me lo quedo, me gusta mucho el saborcito del caldo de los guisos con merluza.
    Muy buen asalto.
    Bs

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  5. María que elección más rica has elegido, felicidades también por tu libro, tu entrevista y esos diez añazos de blog. Besitos itos

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  6. Un plato de cuchara la mar de apetecible, y más hoy que ha vuelto el invierno por mi zona!! buen asalto!! Bs.

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    Respuestas
    1. Es que el frío no termina de irse y estas recetas apetecen aún

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  7. un plato completo delicioso y sanísimo!! apetece mucho!
    besitos

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  8. Uummmmmm pintaza tiene ese plato y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta ,te ha quedado de relujo.
    Ya mismo me voy a ver la entrevista
    Bicos mil wapa.

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  9. Que guisito tan bueno, yo tengo alguno de este tipo en mi blog, me gusta mucho. Un besito .
    https://cocinaparapobres.blogspot.com.es/

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  10. Tiene una pinta que me abre el apetito. Me encanta todo lo que sea calamar o pulpo. Besos

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  11. Que buena pinta ese plato, un gran asalto. Un besote y feliz semana desde La Cuchara en la Maleta!!

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  12. Me gustan mucho los platos de cuchara y como no arranca el calor todavía estamos a tiempo de saborearlo.

    Bss

    Elena

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  13. Son como las papas con chocos de toda la vida que hace mi madre :) Aunque añadiendo merluza claro.

    ¡Un saludo!

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  14. Un guiso de cuchara de los que me gusta! A por el pan!

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Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


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