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Bolas de patatas rellenas de carne y huevos de codorniz con salsa brava

Deliciosas bolas que traemos en esta entrada que servimos con unas espectacular salsa brava que nos llegó en la caja degustabox de este mes. La salsa brava de la marca Ferrer ha sido un gran descubrimiento. Una salsa brava muy rica, fuerte de sabor, pero agradable. Con las bolas quedó deliciosa la salsa.

Unas bolas de patatas muy sencillas de hacer, os dejo el vídeo para que veáis que, aunque requiere un poco de trabajo, a la hora de ponernos a ello, se hace de manera muy sencilla.

Si no queremos entretenernos con las bolas, preparamos el puré un ponemos una base en un molde cake, una capa de la carne picada, los huevos de codorniz encima, otra capa de puré de patata y llevamos al horno, 170 grados unos 30 a 45 minutos más o menos. Al servir en porciones, añadimos un poco de la salsa brava. Es otra manera de jugar con estos mismos ingredientes y queda realmente rico.

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Bolas de patatas rellenas de carne y huevos de codorniz con salsa brava



Ingredientes
  • 2 patatas grandes
  • 300 gr de carne picada
  • 8 huevos de codorniz
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Huevo, harina y pan rallado para empanar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de medio limón
  • Salsa Brava Ferrer


Bolas de patatas rellenas de carne y huevos de codorniz con salsa brava

Preparación
  • Cocemos las patatas y los huevos de codorniz.
  • Enfriamos y pelamos.
  • Pasamos las patatas por el pasa puré, salpimentamos y añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  • Ligamos bien.
  • Ponemos la carne en un bol y salpimentamos. Agregamos el zumo del medio limón y mezclamos.
  • Cogemos un huevo, cubrimos con una capa de carne picada y otra capa de puré de patatas.
  • Damos forma redonda y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  • Freímos en aceite no muy caliente para que dore lentamente y se cocine bien por dentro.
  • Servimos las bolas con un poco de salsa brava ferrer.

Bolas de patatas rellenas de carne y huevos de codorniz con salsa brava

Y y solo nos queda disfrutar de nuestras bolas de patatas rellenas de carne y huevos de codorniz con salsa brava. Un aperitivo muy sencillo y muy rico.


Los productos de este mes en nuestra caja degustabox han sido



QUELY – Quely Merienda 
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LACTALIS PULEVA 
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- https://twitter.com/puleva

BIMBO – Bimbo Artesano Integral con Miel
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- https://www.instagram.com/bimboesp

LA LECHERA – Leche Condensada Desnatada Sin Lactosa
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- https://www.instagram.com/lalecheranestle

PATATAS RUBIO – PIJO, ¡Qué Rico! Pimienta y Limón
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- https://www.instagram.com/pijopatatas

DIABALANCE – Natillas  Chocolate
- https://www.facebook.com/DiaBalance
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- https://twitter.com/Diabalance

CONSERVES FERRER – Salsa Brava
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- https://www.instagram.com/conservesferrer

MAHOU – Mahou Tostada 0,0 lata
- https://www.facebook.com/mahou.es
- https://twitter.com/mahou_es
- https://www.instagram.com/mahou_es
- https://www.youtube.com/user/MahouTV

UNICONF – Bon Roll Moca
- https://www.facebook.com/uniconf.es
- https://www.instagram.com/uniconf.es

BONNE MAMAN – Confitura de fresas
- https://www.facebook.com/BonneMamanES
- https://www.instagram.com/bonnemaman_es

NESTLÉ – L’ATELIER Negro con naranja
- https://www.facebook.com/ChocolatesNestle
- https://www.instagram.com/nestlechocolates

INNATE – AÇAI CRANBERRY
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- https://www.facebook.com/innatewaters
- http://ekotrebol.es/cat/marcas/innate

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6 comentarios:

  1. Un buen aperitivo, no le falta nada, patatas, carne, huevos y la rica salsa.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias guapa, me alegro que te guste. La salsa una maravilla

      Eliminar
  2. Uummmmmm que cosa mas rica de buena gana me iba a tu casa a dar cuenta de ellas con un vinito.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  3. Que idea mas buena para un aperitivo, me gusta.besinos

    ResponderEliminar
  4. Una idea buenisima y seguro muy rica, un aperitivo delicioso.
    Besitos

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  5. Te han quedado una bolitas de patata deliciosas!! para un apertitivo perfecto!! Bs.

    ResponderEliminar

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