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Arroz caldoso con champiñones y caldo aneto

Y un mes más, venimos con nuestra receta Degustabox.  En esta ocasión, de entre los muchos productos que venía, a cual más rico, me animé a usar el caldo aneto para mojar un sencillo pero delicioso arroz con champiñones.

Los caldos anetos, no solo los podemos usar tal cual, sino que los podemos usar para mojar arroces o fideos, el resultado final es mucho más sabroso.

Receta sencilla, muy rica y sin apenas complicaciones. Recetas de las económicas pero llenas de sabor. Un verdadero placer al paladar.


Arroz caldoso con champiñones y caldo aneto

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajos
  • 1 pimiento verde grande
  • 150 gr de champiñones
  • 300 gr de arroz
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azafrán
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 brick de caldo aneto

Arroz caldoso con champiñones y caldo aneto

Preparación.
  • Picamos muy bien la cebolla y los ajos, los ponemos en una cazuela con un fondo de aceite y llevamos al fuego, medio-bajo de potencia. Dejamos que la cebolla se ponga transparente y mientras picamos el pimiento. Añadimos y salteamos para que se integren los ingredientes.
  • Laminamos los champiñones y salteamos de  nuevo. 
  • Ponemos el arroz y rehogamos.
  • Cubrimos con el caldo aneto, a mi me gusta que esté caliente cuando lo agrego al arroz.
  • Dejamos que el arroz se vaya poniendo tierno. Añadimos el azafrán, sal y un poco de pimienta molida.
  • El arroz debe de quedar un poco caldoso, así que vamos agregando el caldo poco a poco, a medida que lo vayamos necesitando.
  • Rectificamos de sal.
  • Servimos.

Arroz caldoso con champiñones y caldo aneto

Y aquí os dejo la foto de los productos que venían este mes en la caja degustabox. Unos productos a cual más rico. Hemos quedado encantada con todos y cada uno de ellos.

Como siempre os dejo la web, facebooktwitter e  instagram donde podéis ampliar información.


El código de descuento para este mes, y que tu primera caja Degustabox te cueste 9,99 euros será NN2U0 No dejes pasar la oportunidad.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.

1 comentario:

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