Costillas a la barbacoa

Tal y como llegó la caja Degustabox de este mes a casa, y la abrí, lo tuve muy claro. Aquella salsa barbacoa caería en primer lugar con unas costillas.

Tengo la gran suerte de tener una carnicería cerca de casa, carnicería de las de toda la vida, que tiene una carne de muy buena calidad y sabía perfectamente que aquellas costillas que siempre quedan tiernas y jugosas, con esta salsa barbacoa, sería un total acierto.

En la caja venía dos salsas barbacoa, una normal y otra picante. Yo usé la normal pero con la picante también debe de quedar muy rica estas costillas.

Una receta sencilla de las de verdad, sin grandes complicaciones, unas buenas costillas, salsa barbacoa, un horno y poco más.


Costillas a la barbacoa

Para que os resulte aún más sencillo, aquí os dejo el Vídeo de la Receta de las costillas a la barbacoa.



Ingredientes

  • 1 costillar de cerdo
  • Salsa Barbacoa
  • Sal
  • Pimienta molida

Costillas a la barbacoa

Preparación

  • Eliminamos la grasa sobrante de las costillas.
  • Si es muy larga, partimos en dos trozos.
  • Colocamos en la rejilla del horno, con la bandeja debajo siempre y ponemos sal por todas sus caras.
  • Luego ponemos pimienta molida, también por todas sus caras.
  • Unos hilos de aceite y al horno, las costillas en la rejilla y la bandeja debajo para que no gotee la grasa.
  • Horneamos a 180 grados, 10 minutos. Damos la vuelta y otros 10 minutos.
  • Sacamos las costillas e impregnamos bien con la salsa barbacoa. Extendemos con la ayuda de una brocha de silicona.
  • Cuando las costillas estén bien cubiertas de salsa barbacoa por ambas caras, regresamos al horno, 180 grados, entre 30 a 45 minutos.
  • Ya solo queda sacar, trocear y servir. Junto a una buena fuente de patatas fritas es todo un manjar.


Costillas a la barbacoa

Y aquí os dejo la foto del contenido de la caja Degustabox de este mes.  Siempre os recuerdo el enlace de la Web, así como de su Facebook como de su Twitter. Recuerda, si te vas a suscribir, inserta este código LVHLN y tendrás la primera caja con un descuento , a 9,99 euros en vez de a 14,99 euros.

Costillas a la barbacoa

No me digáis que no es sencilla la receta, vamos que complicaciones las justas y resultado espectacular.

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6 comentarios:

  1. Tal como dicess, sencilla y con un resultado espectacular!! Con lo ricas que son las costillas, hechas así ya vamos... ñam!

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  2. super sencillo y la mar de rico
    en casa las maceramos mas con otras cosas antes que con salsa barbacoa
    mas que nada porque no es un sabor que nos encante
    pero es verdad que de este estilo, siempre quedan buenisimas
    un besito

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  3. seguro que están de autentico vicio ¡¡¡¡ un besazo

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  4. Sencilla si pero espectacular y para chuparse los dedos entre costillita y costillita!
    Un manjar además muy bien de precio que también se agradece!!
    Besos y feliz semana cortita!
    Palmira

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  5. Plato sencillo pero muy rico!!!
    Un saludo.

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  6. Sencillo pero esta riquísimo, en mi casa mis hijos cuando se las preparo se chupan los dedos.
    Besos crisylaura.

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