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RECETAS DE COOKEO DE MOULINEX Y RECETAS DE HOMER COOKER DE PHILIPS


RECETAS DE COOKEO DE MOULINEX

--LOS BLOGS DE MARIA--

RECETAS SALADAS

COSTILLAS DE TERNERA
LOMO AL VINO
PATATAS CON CARNE con video
TORTILLA DE PATATAS
TORTILLA DE PATATAS, CEBOLLA Y PIMIENTOS

RECETAS DULCES


RECETAS DE COOKEO DE MOULINEX

--LA COCINA PERFECTA--

RECETAS SALADAS

ACELGAS CON PATATAS
ALBÓNDIGAS CON VERDURAS CON TOQUE DE LIMÓN
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE VERDURAS
ALCACHOFAS CON POLLO
ALCACHOFAS RELLENAS
ALITAS DE POLLO A LA SOJA Y MIEL
ALITAS DE POLLO CON VINO
ALUBIAS BLANCAS CON GUISANTES
ALUBIAS CON ARROZ Y SOFRITO DE VERDURAS
ALUBIAS CON CALABAZA Y GUISANTES
ALUBIAS CON GUISANTES Y SOFRITO DE PIMENTÓN
ALUBIAS CON GUISANTES, ZANAHORIAS Y PATATAS
ALUBIAS CON JAMÓN
APERITIVOS DE LOMOS CON VERDURAS Y RULO DE CABRA
ARROZ CON CABEZA DE LOMO DE CERDO
ARROZ CON CARNE A LA SIDRA
ARROZ CON CARNE AL PIMENTÓN
ARROZ CON CARNE Y CALABACINES A LOS TRES PIMIENTOS
ARROZ CON COSTILLAS
ARROZ CON CUARTOS TRASEROS DE POLLO A LA ESCAMA DE PIMENTÓN
ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO
ARROZ CON LOMO DE CERDO Y VERDURAS
ARROZ CON MEJILLONES
ARROZ CON MEJILLONES Y CHAMPIÑONES
ARROZ CON PECHUGAS DE PICANTÓN
ARROZ CON PECHUGA DE POLLO, QUESO A LA TRUFA
ARROZ CON POLLO EN TOMATE
ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES EN COOKEO
ARROZ CON TERNERA A LOS TRES PIMIENTOS
ARROZ CON TERNERA Y ESPÁRRAGOS
ARROZ CON TERNERA Y VERDURAS
ARROZ TRES DELICIAS
BESUGO ENCEBOLLADO
BONITO EN TOMATE
BRÓCOLIS CON COUS COUS
BRÓCOLIS GRATINADOS
CABEZA DE LOMO DE CERDO CON VERDURAS
CARDO CON ALMEJAS Y GAMBAS
CARNE DE TERNERA CON TOMATE
CARNE MECHÁ
CARRILLÁ DE CERDO CON PATATAS Y VERDURAS
CARRILLADA AL OPORTO Y MIEL
CARRILLADA DE CERDO AL CREAM
CARRILLADA DE TERNERA
CHULETAS DE CABEZA DE CERDO CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES
CHURRASCOS DE POLLO RELLENOS DE JAMÓN Y GOUDA
COCIDO CON CODILLO DE CERDO
COCIDO DE ESPÁRRAGOS CON PRINGÁ
COLA DE TERNERA
COLA DE TERNERA AL RIOJA
CALDO DE POLLO Y CEBOLLA
COLIFLORES CON GUISANTES, ZANAHORIAS Y JAMÓN COCIDO ( ENSALADA)
COMO COCER MEJILLONES
COMO COCER PASTA
COMO COCER PATATAS
CORDERO CON PATATAS
COSTILLAS DE TERNERA AL RIOJA
CREMA DE VERDURAS
CUARTOS TRASEROS DE POLLO A LA CERVEZA CON ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES
ENSALADA DE LACITOS
ENSALADA DE PASTA CON LACTONESA DE QUESO
ENSALADA DE PASTA CON POLLO
ENSALADA DE PATATAS
ENSALADA DE PENCAS DE ACELGAS
ENSALADILLA
ENSALADILLA DE PATATAS, ATÚN Y ALIOLI
ESCALOPINES DE TERNERA CON CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS AL VINO TINTO
ESCALOPINES DE TERNERA CON COLIFLORES Y ACELGAS
ESPAGUETIS CON CALABACINES Y QUESO
ESPAGUETIS CON VERDURAS E HÍGADO DE CERDO A LA SALSA WOK
ESPIRALES GRATINADOS CON CARNE Y VERDURAS
ESTOFADO DE TERNERA
FALDA DE TERNERA RELLENA DE OREJONES, PIÑONES Y PASAS
FIDEOS A LO POBRE
FIDEOS CHINOS CON CABEZA DE LOMO DE CERDO
FIDEOS CHINOS CON POLLO
FIDEOS CHINOS CON TERNERA A LA CERVEZA Y SÉSAMO
FIDEOS CON CARNE Y ESPÁRRAGOS A LAS ESPECIAS TAJINE
FIDEOS CON MUSLOS DE POLLO
FIDEOS DE ARROZ CON VERDURAS Y POLLO
FIDEOS GORDOS CON CARNE DE CERDO Y CHAMPIÑONES
FIDEUA DE LOMO DE CERDO CON PIMIENTOS ROJOS
FILETES DE LOMO AL AJO Y LIMÓN
FILETES DE LOMO AL TAMARI Y BARBACOA
FILETES DE LOMO AL TOMILLO
FILETES DE LOMO CON COL LOMBARDA Y CALABACINES
FILETES DE LOMO DE CERDO A LA SALSA DE SOJA Y CURRY
FILETES DE LOMO DE CERDO CON ZANAHORIAS, CHAMPIÑONES Y TAQUITOS DE JAMÓN
FILETES DE PIERNA DE CERDO CON CHAMPIÑONES
FILETES DE TAPA DE TERNERA
FILETES DE TAPILLA DE TERNERA CON VERDURAS
FILETES DE TERNERA CON BAMBÚ
FLAUTAS DE CHOCOLATE
GARBANZOS
GARBANZOS A LA CATALANA
GARBANZOS CON ACELGAS
GARBANZOS CON ACELGAS Y JUDÍAS VERDES
GARBANZOS CON ACELGAS Y PRINGÁ
GARBANZOS CON CALABAZA Y ZANAHORIAS
GARBANZOS CON CARNE Y JUDÍAS VERDES
GARBANZOS CON COLIFLORES CON VIDEO
GARBANZOS CON ESPÁRRAGOS
GARBANZOS CON ESPÁRRAGOS, ZANAHORIAS Y PATATAS
GARBANZOS CON GRELOS
GARBANZOS CON HABAS
GARBANZOS CON JUDÍAS VERDES
GARBANZOS CON JUDÍAS VERDES Y CALABACINES
GARBANZOS CON PAPADA, CHORIZO Y MORCILLA
GARBANZOS CON PENCAS DE ACELGAS
GARBANZOS CON TAGARNINAS
GARBANZOS CON VERDURAS
GARBANZOS CON ZANAHORIA Y JUDÍAS VERDES
GARBANZOS RÁPIDOS CON ACELGAS
GARBANZOS SEMIPICANTES
GUISO DE ACELGAS CON POLLO Y PATATAS
GUISO DE CABEZA DE LOMO DE CERDO CON BIMI Y PATATAS
GUISO DE CAMPO
GUISO DE CARNE DE CERDO A LA SIDRA
GUISO DE CARNE DE CERDO CON ZANAHORIAS, GUISANTES Y CHAMPIÑONES
GUISO DE CARNE CON ZANAHORIAS, CHAMPIÑONES Y APIO
GUISO DE LOMO DE CERDO CON PATATAS Y CALABAZAS
GUISO DE PATATAS, CALABAZA Y CARNE
GUISO DE PATATAS CON ALCACHOFAS RELLENAS
GUISO DE PATATAS CON ALCACHOFAS Y POLLO
GUISO DE PATATAS CON ALCACHOFAS Y TERNERA
GUISO DE PATATAS CON CARNE DE CUELLO DE CORDERO
GUISO DE PATATAS CON CARNE , JUDÍAS VERDES Y GUISANTES
GUISO DE PATATAS CON CARNE Y ACELGAS
GUISO DE PATATAS CON CARNE Y JUDÍAS VERDES
GUISO DE PATATAS CON POLLO
GUISO DE PATATAS CON POLLO AL TOMATE
GUISO DE TERNERA CON SETAS AL VINO TINTO
GUISO DE TERNERA CON TOMATE
GUISO DE TERNERA CON TOMATE Y JUDÍAS VERDES
GUISO DE TERNERA CON VERDURAS
HIGADITOS DE POLLO
HIGADITOS DE POLLO CON GUISANTES
HIGADITOS DE POLLO CON ARROZ
HÍGADO DE TERNERA CON PICADILLO
JUDÍAS VERDES CON HUEVO
LENTEJAS AL CURRY
LENTEJAS CON BACON Y CALABACINES
LENTEJAS CON CALABACÍN, ZANAHORIAS Y PATATAS
LENTEJAS CON CALABAZA
LENTEJAS CON CARDILLO Y ZANAHORIA
LENTEJAS CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIAS Y PATATAS
LENTEJAS CON CRUJIENTE DE ACELGAS
LENTEJAS CON ESPÁRRAGOS VERDES
LENTEJAS CON ESPÁRRAGOS VERDES Y CHAMPIÑONES
LENTEJAS ESTOFADAS
LOMO A LA CERVEZA
LOMO A LA CERVEZA CON BOVRIL
LOMO A LA CERVEZA CON MOSTAZA Y ALMENDRAS
LOMO A LA SALSA DE APIO
LOMO AL TABASCO
LOMO AL WHISKY
LOMO CON ALMENDRAS
LOMO CON SALSA DE CALABAZA
LOMO DE AGUJA DE TERNERA
LOMO DE CERDO AL PIMENTÓN CON MOSTAZA
LOMO DE CERDO CON CALABACINES Y ZANAHORIAS
LOMO DE CERDO CON VERDURAS
LOMO DE CERDO EN TROZO
LOMO EN SALSA
LOMO EN SALSA Y SEMILLAS
LOMOS RELLENOS CON PATATAS Y CALABACINES
MACARRONES CON CARNE EN SALSA
MACARRONES A LA MOSTAZA
MACARRONES CON POLLO Y NATA
MACARRONES CON PRESA IBÉRICA A LA MOSTAZA
MACARRONES RALLADOS CON CARNE
MEDALLONES DE LOMO AL AJO
MEJILLONES PICANTES
MELOCOTONES EN ALMÍBAR
MORCILLO DE TERNERA CON ACELGAS
MORRILLO DE TERNERA CON VERDURAS
MUSLOS CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA NEGRA
MUSLOS DE POLLO CON ALMENDRAS
MUSLOS DE POLLO CON ARROZ
MUSLOS DE POLLO CON CALABACINES Y JUDÍAS VERDES
MUSLOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y ARROZ
MUSLOS DE POLLO EN SALSA
PAJARITAS CON HÍGADO
PATATAS ALIÑADAS CON VINAGRE DE PEDRO JIMÉNEZ
PATATAS CON ALCACHOFAS Y CARNE
PATATAS CON CARNE A LAS HIERBAS PROVENZALES
PATATAS CON CARNE Y JUDÍAS VERDES CON SOFRITO DE PIMIENTOS ROJOS
PATATAS CON COSTILLAS
PATATAS CON SALMOREJO
PATATAS CON TERNERA
PATATAS CON TERNERA Y ESPINACAS
PATATAS CON TERNERA Y JUDÍAS VERDES
PATATAS CON TERNERA Y SETAS
PATATAS CON TINTORERA
PASTEL DE COLIFLORES Y CARNE CON TOMATE
PECHUGA DE PAVO CON ALMENDRAS Y CHAMPIÑONES
PECHUGA DE POLLO
PECHUGA DE POLLO A LA CASTELLANA
PECHUGA DE POLLO CON NUECES Y VERDURAS
PECHUGA DE POLLO CON VERDURAS Y NUECES
PESCADO FRITO
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS
PISTO
POLLO AL LIMÓN
POLLO ASADO CON PATATAS Y CHAMPIÑONES
POLLO CON ALMENDRAS
POLLO CON BRÓCOLIS Y ESCAMAS DE PIMENTÓN PICANTE
POLLO CON MENESTRA
POLLO CON PATATAS
POLLO CON TOMATE
POLLO CON TOMATES
PUNTAS DE LOMO IBÉRICO CON CHAMPIÑONES
PUNTAS DE LOMO IBÉRICO CON ZANAHORIAS Y JUDÍAS VERDES
REVUELTO DE ESPIRALES CON ESPÁRRAGOS
ROLLITOS DE CERDO RELLENOS DE JAMÓN Y CHEDDAR CON ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES
ROLLITOS DE CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES
ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO RELLENOS SOBRE SALSA DE CHAMPIÑONES Y NATA
ROLLOS DE CERDO RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN
SALSA CASTELLANA
SALSA DE TOMATE
SANGRE DE POLLO CON TOMATE
SOLOMILLO A LA LECHE Y MOSTAZA
SOLOMILLO AL VINO TINTO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y FOIE
SOLOMILLO DE CERDO A LA SALSA DE SOJA
SOLOMILLO DE CERDO CON GUISANTES Y CHAMPIÑONES
SOLOMILLO EN SALSA
SOLOMILLO RELLENO DE BACON Y CHAMPIÑONES
SOLOMILLO RELLENO DE BACON Y QUESO CURADO
SOPA DE AVE CON PAJARITAS Y JAMÓN
SOPA DE COLIFLOR CON VIDEO
SOPA DE POLLO Y CHAMPIÑONES
TALLARINES CON BRÓCOLIS Y LANGOSTINOS
TALLARINES CON VERDURAS
TAPILLA DE TERNERA A LA JARDINERA
TERNERA CON ALCACHOFAS, ZANAHORIAS Y CALABACINES
TERNERA CON BERENJENAS Y PIMIENTOS ROJOS
TERNERA CON CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS
TERNERA CON JUDÍAS VERDES Y ZANAHORIAS
TERNERA CON PIMIENTOS
TERNERA CON VERDURAS
TROTTOLE CON TERNERA Y VERDURAS

RECETAS DULCES

BIZCOCHO DE MELÓN
MERMELADA DE MELOCOTÓN
TOCINO DE CIELO
TOCINO DE CIELO, MAS GRANDE

RECETAS DE HOMER COOKER DE PHILIPS --LA COCINA PERFECTA--

01-PRESENTACIÓN DE HOMECOOKER
ALITAS DE POLLO A LA MIEL Y MOSTAZA
ARROZ CON SOLOMILLO
ENSALADA DE PATATAS CON PIMIENTOS ASADOS, QUESO FRESCO A LA SALSA PESTO DE PIMIENTOS ASADOS
ENSALADILLA DE PATATAS VIOLETAS, AGUACATES Y GAMBAS
FUSILLI AL TORCHIO CON POLLO A LA NATA CON CHAMPIÑONES
LENTEJAS
POLLO AL AJILLO

2 comentarios:

  1. hola, soy nueva en esto de la cookeo, y me he mirado todas tus recetas, son fantásticas!!. Permiteme que te haga un par de preguntas, ya que veo que tienes una amplia experiencia en la cocina, no solo en la cookeo.
    la cosa es saber que hay que tener en cuenta para poder adaptar una receta normal a la cookeo supongo que los tiempos de cooccion.. pero no se como hacerlo.
    y otra.. hablando de tiempos de coccion, yo uso casi siempre verduras congeladas, y cuando las hacia en la olla express normal o me quedaban duras o me pasaba de punto de cocción, nunca atino, igual que con las lentejas que o las quemaba o me quedaban super caldosas... en fin.. no se si podrás ayudarme pero muchas gracias de antemano.

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  2. Todo esos detalles que dices se solucionan usando y usando la Cookeo. Te aconsejo que tengas una libreta donde vayas apuntando el tiempo que pones y el resultado por ejemplo "Espaguetis, 2 minutos, Duro" y así sabes que la próxima vez tienes que poner más tiempo.

    Como consejos generales te diré :

    1- la Cookeo, al ser una olla de alta presión, apenas evapora líquidos en su función de cocción rápida así que controla las cantidades de agua o caldo que pongas porque cuando la abras, tendrás más o menos la misma cantidad. Siempre podremos reducir luego con la función dorar pero es sobrecocer los alimentos.

    2- Si te quedas corta de líquido, antes de que se asiente o queme la comida, te saltará el aviso de "error- poco nivel de líquidos o algo similar"

    3- Los tiempos de cocción son menores que los de la olla rápida, por lo tanto, empiezas partiendo de la mitad de tiempo que solías usar con la olla rápida y si al abrir, ves que está duro, cierras y 2 o 3 minutos más. Acuérdate del cuaderno, una vez que tengas varios tiempo anotados, te servirá de guía estupendamente.

    A la Cookeo puedes adaptar cualquier receta. Si lees por ejemplo, garbanzos, 40 minutos en olla rápida. Tú en la Cookeo pones la mitad más 5 minutos más, es decir, 25 minutos. SI lees lentejas 30 minutos en olla rápida, tu pones la mitad, 15 minutos. Siempre al abrir, si está duro, podrás cerrar de nuevo. Los tiempo de las recetas siempre son orientativos porque a parte de la olla que usas, tiene mucho que ver la calidad de los ingredientes. No necesitará el mismo tiempo un buen garbanzo pequeño que un garbanzo viejo de los grandes. También influye si es congelado o no. Un guisante congelado necesita menos tiempo que un guisante fresco.

    En cuanto a las verduras congeladas, ojo, que sueltan agua así que tendrás que poner menos líquido que si son frescas.

    Cualquier duda me preguntas, pero solo usando una y otra vez, le pillarás el truco. Yo estoy encantada con ella.

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