martes, 25 de abril de 2017

Cuñas, sorteo y CumpleBlogs, 9 años ya!!!!

9 años, 9 años desde aquella mañana que me puse delante de un pequeño portátil que se calentaba si lo tenía mucho tiempo encendido. 9 años que han pasado volando donde hemos pasado de montar un pequeño blog para compartir recetas con los amigos y mis hermanas, a tener un blog donde cada día me sorprende la cantidad de visitas que tiene. Muchas gracias a todos y cada uno de ustedes, sin ustedes, esto no sería nada.

Y para celebrar por todo lo alto, un sorteo, ¿No? No hay mejor manera de festejar. Por regla general en los cumpleaños se le regala a la persona que los cumple, en los blogs, somo nosotros los que os regalamos a ustedes.

Tres premios. En esta ocasión habrá tres ganadores y cómo será un sorteo, habrá una primera posición, una segunda posición y una tercera posición. 

Quien quede en primer lugar tendrá un lote de aceite de nuestro gran amigo Juan Carlos, y de su maravillosa página de venta de AVOE, cincolivas  junto con un libro en impresión papel de mi gastro novela, 13 tartas saladas y escucha a tu corazón.

En segundo y tercer lugar,  lugar tendrá cualquiera de mis libros en formato Ebook, el que elija el ganador de entre los que tengo publicado en mi perfil

El sorteo será entre hoy a partir de las 12 hasta el martes que viene a las 12. El martes se anunciarán los ganadores.

Para participar solo me tenéis que dejar un email de contacto en los comentario o bien, mandarlo a mi email. losblogsdemaria@gmail.com con el asunto "sorteo"

Suerte a todos


Cincolivas

tartas saladas

Y no os voy a dejar sin receta, aqui os traigo un clásico en mi casa, unas cuñas. Un dulce o pastel que se elabora en círculo y a la hora de servir se corta en cuñas, de ahí su nombre.

cuñas

 Ingredientes

Para la masa
  • 200 ml de leche
  • 40 gr de mantequilla
  • 40 gr de azúcar
  • 20 gr de levadura fresca
  • 5 gr de sal
  • 375 gr de harina de fuerza
  • 1 huevo para pintar
Para la crema
  • 280 gr de agua
  • 175 gr de azúcar
  • 90 gr de harina de trigo normal
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita rasa de colorante alimenticio.
Para el glaseado de chocolate
  • 40 gr de azúcar glass
  • 12 ml de agua
  • 50 gr de chocolate de fundir
Preparación

  • Empezamos con la masa de las cuñas.Amasamos la leche, mantequilla, azúcar, sal, harina y levadura. Podemos  hacerlo a mano, en robot de cocina con el gancho amasador o cualquier robot que tengamos.
  • Cuando tengamos la masa bien fina y elástica, la dejamos levar 1 hora.
  • Amasamos para quitar el aire y le damos forma redonda y plana. Dejamos la masa formada en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
  • Dejamos que leve de nuevo 1 hora.
  • Pintamos la superficie de la masa con huevo batido.
  • Precalentamos el horno a máxima potencia y lo bajamos a unos 170 grados cuando vayamos a hornear.
  • Colocamos la bandeja dentro del horno y horneamos unos 15 minutos.
  • Sacamos la masa.
  • Pasamos a una rejilla y dejamos enfriar totalmente.
  • Mientras se enfría la masa horneada hacemos la crema.
  • Agregamos a un cazo el agua con el azúcar, el azúcar de vainilla y el colorante.
  • Llevamos al fuego y cuando se haya calentado un poco, agregamos la harina tamizada y no dejamos de remover con varilla manual hasta que la crema esté espesa y sin grumos. Siempre a fuego bajo. Podemos hacer la crema en Thermomix o en Cuisine, 9 minutos, temperatura 90 grados, velocidad entre 4 a 6. Cuatro para TH y 6 para Cuisine. En este caso, ponemos todos los ingredientes a la vez.
  • Abrimos la masa horneada por la mitad.
  • Rellenamos con la crema.
  • Tapamos sin apretar, solo dejamos caer la tapa del pastel.
  • Comenzamos con el glaseado de chocolate.
  • Derretimos el chocolate en el microondas o en la chocolatera. También lo podemos derretir al baño maría.
  • Ligamos el chocolate con el agua y el azúcar glass.
  • Removemos hasta obtener un glaseado fino y bien ligado.
  • Pintamos con una brocha pastelera toda la superficie de la rueda de las cuñas.
  • Dejamos enfriar totalmente.
  • Cuando esté todo bien frío, cortamos en 8 porciones.
  • Ya solo nos queda disfrutar de nuestras cuñas.
No os olvidéis del sorteo!!!!!

19 comentarios :

  1. Hola, qué bien, muchas felicidades y gracias, yo si gano, espero que sea el primer regalo, porque no tengo e-book.
    msevilladp@hotmail.com

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  2. muchas felicidades, participo, mi email es kelika.71@hotmail.com, gracias.

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  3. Muchas felicidades por estos 9 años de blog y a por muchos más!! Estas cuñas qué curiosas, se parecen mucho a una receta de mi suegra que no tiene nombre!!!
    A ver si me toca!
    Besos,
    Palmira
    comeconmigoelblogdepalmira@hotmail.com

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  4. Hola María, muchas felicidades por este montonazo de años con el blog, madre mía cuantas cosas han ocurrido desde entonces! El pastel es extraordinario, toda una tentación. Pues nada, a participar en tu mega sorteo.
    Marisa
    marismita@gmail.com

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  5. Felicidades!! A ver si tengo suerte, por muchos años más.. mi correo
    mestherfap@gmail.com

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  6. Felicidades!! A ver si tengo suerte, por muchos años más.. mi correo
    mestherfap@gmail.com

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  7. ¡¡Muchas felicidades por estos nueve añitos!!, que es todo un record. Espero que sigas mucho tiempo.
    Por supuesto me apunto a tu sorteo.
    Besos. Lola
    Mi correo: lolytoro@hotmail.com

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  8. Felicidades!!! por el trabajo de estos 9 años y gracias por compartirlo, espero que sean más y seguir disfrutando de tus recetas.
    Me apunto al sorteo.
    Un beso
    Encarni
    Mi correo: elinderivas@gmail.com

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  9. Felicidades y enhorabuena por tu estupendo blog. Participo y mi email es manzanillo13@yahoo.es

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  10. 9 años son muchos, muchísimas felicidades!! además creo que no has podido escoger mejor receta que esta, la verdad es que me encanta. Apúntame al sorteo: charocarre@gmail.com

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  11. Muchísimas felicidades María, la pasión que le pones no hace que dejes de avanzar y me encanta ser testigo de ello.
    ¡Un besote!

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  12. Hola María, muchas felicidades por estos 9 años compartiendo tus ricas recetas. El pastel es una tentación deliciosa. Me apunto al sorteo!! Besos,
    Mail: joaquinaanna@hotmail.com

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  13. Muchas gracias por el sorteo, María. Mi correo es anuska_mol@hotmail.com
    Besos!

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  14. Felicidades por tus 9 añitos un saludo..zarralla2001@yahoo.ez

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  15. Hola María. En primer lugar muchas felicidades por esos 9 años al pie del blog en donde hemos visto muchas recetas a cada cual más rica. Creo que 9 años son unos cuantos en cuanto al blog se refiere, a lo largo de estos años, he visto muchos blog,s que han desaparecido o si no lo han hecho están inactivos. El bregar a diario quema jj. No solo hay que atender al blog, el tenerlo conlleva unas obligaciones, publicar recetas, si no diariamente, sí con cierta periodicidad, visitar blog,s, contestar a quien te deja comentarios, por desgracia hay muchos blog,s que no lo hacen ya que creen ser el centro de la blogosfera, en fin una serie de obligaciones que si las llevas a cabo hacen que debas disponer de tiempo para atender a todos. Esa ha sido mi premisa y procuro cumplirla.
    Te repito mi felicitación y encantado de poder participar y de que te hayas acordado de mí pasado bastante tiempo. Si no te importa te dejaré mi dirección con un correo que te enviaré.
    Que cumplas muchos más de vida blogueril jj ¡ah! y que yo los pueda ver.
    Un abrazo.

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  16. ¡Feliz cumpleblog! Gracias por el sorteo, ¡me apunto!
    Por cierto, ¡que pintaza tiene este pastel!
    mjquilesrivas@gmail.com

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  17. Felicidades¡¡¡¡ Muchas gracias por el sorteo¡¡¡ Suerte a todos :)

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  18. ¡¡Muchas felicidades María!!¡¡9 años ya!!¡¡Qué cumplas muchas más y que tu blog siga siendo tan fantástico!! Muchas gracias por el sorteo. ¡¡Me apunto!! Te dejo mi correo: tuvesyyohago@outlook.com

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Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

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