martes, 13 de mayo de 2014

Hojaldre relleno de carne picada picante

Tener en el frigorífico masas de hojaldre es tener la posibilidad de salir del paso tanto con recetas dulces como con recetas saladas. El hojaldre se hornea de manera rápida, no necesita tanto tiempo de horneado como otras masas como por ejemplo la masa de empanada. Si encima hacemos esta receta con hojaldre casero, necesitaremos mas tiempo pero el resultado es muchísimo mas rico.

Un hojaldre relleno de carne picada picante es un aperitivo que no dejará a nadie indiferente. Muy rico y sabroso el bocado. La cantidad de picante a poner será a gusto de cada uno pero no nos pasemos mucho porque no todo el mundo acepta la comida demasiado picante. Ese punto mas o menos picante lo pondremos agregando tabasco a la carne picada antes de cerrar el hojaldre.

Yo uso para estas recetas el tabasco del bote verde que siempre es mucho mas suave que el tabasco del bote rojo.

Sencilla receta, y muy rápida, ya veréis como os animáis hacerla y seguro que todos quedarán encantados.


Hojaldre relleno de carne picada picante

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 500 gr de carne picada mixta
  • 1 cebolla grande
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Queso rallado
  • Tabasco
  • Sal
  • Pimienta molida 


Hojaldre relleno de carne picada picante

Preparación
  • Ponemos en una sartén un hilo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla muy picada.
  • Cuando la cebolla esté tierna añadimos la carne y salteamos.
  • Salpimentamos y reservamos para que se enfríe el relleno.
  • Sacamos las láminas de hojaldre del frigorífico.
  • Desenrollamos la primera y ponemos una capa de salsa de tomate por encima y espolvoreamos orégano.
  • Repartimos el relleno por toda la superficie.
  • Ponemos unas gotas de tabasco bien repartidas.
  • Solo queda poner una capa de queso rallado.
  • Tapamos con la otra lámina de hojaldre.
  • Cerramos bien los filos para que al hornear no se salga el relleno.
  • Pinchamos en el centro para que tenga una salida de vapor cuando se esté horneando.
  • Horneamos a 180 grados entre 15 a 30 minutos. Esto va a depender mucho de la potencia de nuestro horno. El mío suele tener este hojaldre horneado en unos 20 minutos.
  • Sacamos del horno, troceamos y servimos.
  • Se puede tomar tanto en frío como en caliente.


Hojaldre relleno de carne picada picante

¿Sencillo verdad? Y muy rico, solo queda que lo probéis.

18 comentarios :

  1. Qué bueno con carne picantita!!! Opino igual que tu, siempre tengo hojaldre para un apuro y se pueden hacer maravillas! Besiños.

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  2. Que buena idea me has dado para la cena, yo tambien tengo siempre hojaldre enm la nevera, nos saca de tantos apuros que no se estar sin el, y cuando no hay enseguida voy a comprar mas, besos

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  3. ese punto de picante la tiene q dejar rica rica. y como bien dices, hojaldre en el congelador para sacarte de mas de un apuro rapidamente.
    besos

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  4. Qué rico!! yo lo hago pero sin tabasco. Y a mi también me encanta el hojaldre!!
    besos,

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  5. Que rica que sale,yo tambien la hago,lo que yo utilizo tabasco del bote rojo,en casa nos gusta el picante-picante:-)
    Besitos

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    Respuestas
    1. A veces la hago con el rojo pero aquí gusta menos picante jejej

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  6. fácil, rápido y sobretodo riquísimo, estos son los platos que me gustan a mi!!

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  7. Se ve delicioso!!! Es verdad que tener una plancha de hojaldre a mano te saca de muchos apuros :)
    besos

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  8. Que rico y fácil, nunca la he probado con carne picante tiene que estar deliciosa, la dejo en pendientes.
    Gracias y un besito.

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