domingo, 24 de noviembre de 2013

Flor de verduras, reto asaltablogs

Sigo estando un poco cabreada porque el mes pasado, con todo listo para hacer el vídeo y subir la receta, se me fastidió el ordenador y no pude hacer nada de nada.

Tengo pendiente la receta ( porque las fotos las pude recuperar) y un día de estos os la pondré, aunque ya no cuente para el asaltablogs.

Este mes tenemos que asaltar a RossGastronómica, Rosalía y la receta asaltada por mi con nocturnidad y alevosía ha sido esta tarta de verduras que yo la he llamado flor de verduras.

La receta original de ella la podéis ver en este enlace.


Flor de verduras





Con pequeños cambios sobre la receta original, aquí os dejo la mía que espero que os guste.


Flor de verduras

Comenzamos con la vídeo receta.


¿Te ha gustado el vídeo? Pues comenzamos con la receta escrita por si lo quieres tener escrito mas a mano.

Ingredientes
  • 1 masa quebrada
  • 2 zanahorias
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 12 champiñones
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 100 gr de queso rallado
  • 1 loncha de jamón cocido
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra


Flor de verduras

Preparación
  • Como habéis visto en el vídeo, comenzamos por forrar el molde con la masa quebrada, le ponemos peso sobre ella y horneamos a 180 grados unos 20 minutos.
  • Cortamos las verduras en láminas finas, extendemos sobre bandejas de horno y le damos un golpe de calor de unos 15 minutos a 180 grados.
  • En la jarra picadora ponemos el huevo, nata, jamón, queso rallado, un poco de sal y otro poco de pimienta. Trituramos bien y ponemos sobre el molde de masa quebrada que ya tenemos fuera del horno y le hemos quitado el peso con el que lo horneamos.
  • Ponemos en el centro un champiñón y vamos poniendo láminas de verduras al rededor del champiñón. Vamos alternando los colores y los sabores. Cada cuatro o cinco vueltas de verduras ponemos unos champiñones laminados.
  • Finalizamos todas las vueltas con las verduras y presionamos bien para que todo quede bien prieto.
  • Ponemos por encima un poco de sal , de pimienta y pintamos con aceite.
  • Horneamos unos 40 minutos a 180 grados. Tenemos que pinchar y que salga seco.
  • Dejamos templar, desmoldamos y servimos.


Flor de verduras

Una receta que aparentemente parece complicada y laboriosa y podéis ver en el vídeo que es muy sencilla de montar.

Tarta jugosa, rica, sana y que se puede tomar tanto en frío como en caliente.

Te animas con esta tarta? Pues ya me contarás que tal te salió.

67 comentarios :

  1. Pero que preciosidad de tarta que nos has hecho!!! He quedado impresionada con lo bonita que es!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Te ha quedado tan bonita!!!! Yo es una opción que descarté porque no tengo tanta mano para la decoración :)
    besos

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    1. Es muy sencilla de hacer así que anímate para hacerla

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  3. Ha quedado preciosa, y seguro que está riquísima.
    Gran asalto.
    Besitos :)

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  4. ¡Jolin! Te ha quedado igualita que la original!

    Qué buen asalto.

    Esta receta me pareción super original y pensé en hacerla, pero luego recapacité pues con el poco tiempo que tenía para cocinar me parecía muy trabajosa.
    Genial el video. Super bien explicado.

    ¡Enhorabuena!

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    1. Muchas gracias, no dudes en hacerla algún día

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  5. Como me ha gustado, se ve super lucida la foto, es como un plato de fiesta verdad?? un besito guapa!

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  6. Menos mal que este mes si has podido deleitarnos con tu delicioso asalto, que me encanta como te ha quedado, impresionante, como siempre, seguro que has disfrutado mucho de este pastel!!!
    Un abrazo!!

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  7. Que bonito pastel, esta fue una de mis posibles candidatas al asalto, pero me decanté por lo noodles. Aunque no descarto hacerla fuera de asalto, porque tiene una pinta estupenda y para una ocasión especial o como un regalo siempre queda bien!! Te felicito por tu estupendo asalto!!

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    1. Gracias Marga, tu receta me ha encantado también

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  8. Te ha quedado super bonita. Fue de las que más me gustaron del blog de Rosalía, aunque me decanté por otra por motivos diferentes, pero esta me encantó.

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    1. A muchos nos encantó esta receta, pues anímate que es muy fácil y queda muy rica

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  9. Una receta muy vistosa. Enhorabuena ;)
    Rebeca "Marnie" (lacocinaderebeca.blogspot.com)

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  10. Cómo os lo curráis con los vídeos, de verdad que me dejáis loca. Es muy bonito cómo queda. Tiene un poco de trabajo pero parece muy entretenido. Enhorabuena.
    Bss

    Tengo un plan B
    http://tengounplanbeatriz.blogspot.com.es/

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  11. Muchas gracias por el vídeo..Una receta increíble!!Bs

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    1. Una receta muy completa, me alegro que te guste

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  12. Una preciosidad de asalto María! Besitos!

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  13. No le había visto yo esta recta a Rosalía porque desde que la vi hace algún tiempo que me encantó y tal vez la hubiera hecho! Buen asalto.
    Un saludo
    Angi

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  14. Este era uno de mis objetivos, pero al final mi botín fue otro. Sin duda, me queda pendiente! Te ha quedado realmente genial!!! Enhorabuena por el botín!! Besos

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    1. Pues te animo a que la hagas porque merece la pena

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  15. Que buena esta tarta.
    Muy buena idea la de cocinar las verduras un poco antes de montar la tarta, la mía para mi gusto estaba un poco entera la verdura.
    Genial el video, me encanta.
    Bss.

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    1. Gracias Rosalía, yo hice un poco las verduras mas que nada para que soltaran agua, es que me fastidia mucho que las tartas con verduras terminan llenas de agua que sueltan las verduras. Pero si, fue un acierto. Gracias a ti por la receta.

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  16. Que bonita, me gusta el color, la forma..... todo. Besos.

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  17. Que bonita!!! Como apetece hacerla
    Felicidades
    Un beso

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  18. Te ha quedado fantastica!! Guardame un trozo!!! Buen asalto!! Un besazo!!!

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  19. que preciosidad si merece estar en una mesa festiva


    ¡¡besos¡¡

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  20. Me encanta esta flor de verduras le tengo ganas desde hace tiempo que se la vi a una amiga mia y la tenia en mente hasta que vi los tubos de pasta y la cambie ... te ha quedado preciosa me encanta
    !!!! besinos !!!!
    el toque de belen

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    1. Gracias Belén, me alegro que te guste, anímate y hazla, merece mucho la pena

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  21. Te ha quedado genial! Muy buen asalto y muy buen nombre para describir la receta! Seguro que sustituyendo el bacon por el jamón te ha quedado buenísimo!

    Un saludo de otra asaltadora!

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  22. Me encanta, es genial ademas de muy colorista. La hice en su momento sin base por aquellos de los kilos y verdaderamente queda genial ¡¡¡ felicidades por este precioso robo, ¡¡ nena tu si que sabes robar ¡¡¡ jaaa.
    Bsss desde Almeria

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  23. María buen asalto del blog que has hecho, la tengo en pendientes desde que la vi en pinterest, es una pasada el colorido que lleva, besitos

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  24. Qué currada María, te ha quedado espectacular, vaya pedazo de robo!

    Un beso!

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  25. Pero bueno, es que hasta video receta, eres increíble.
    Me ha encantado nada más verla en el grupo, divina.
    Besitossssssssss

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  26. Yo casi la hago. La tengo pendiente desde que la ví en 'cocina para emancipados'. Genial. Enhorabuena

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  27. Qué bonita y qué buena pinta!! Un asalto genial y seguro que la hago porque me han dado unas ganas tremendas :D
    Muás
    Gallecookies

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  28. el puchero de la bruja25 de noviembre de 2013, 16:15

    Una receta espectacular, tu la has bordado, felicidades un asalto perfecto.
    Besos

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  29. Mmmmm que receta mas currada!!! y además preciosa!!!

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  30. Me llama mucho esta receta, estaba también en mi top ten de asaltos! Te ha quedado genial! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  31. Te ha quedado espectacular, que bonita, da pena comerla, seguro que muy rica

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  32. Te ha quedado simplemente PRECIOSA!! Que tarta mas bonita ¡¡tiene una presentación excelente!! Me ha encantado ;)

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  33. Una receta deliciosa para un plato que me voy a apuntar a hacer de esta manera. Que rico!!!!
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  34. Esta tarta me encantó cuando la vi, pero a mi señor marido le pareció que llebava demasiadas verduras para un bocado, a si que me la guardo para mi y algún día me la prepararé.Te ha quedado muy bien.
    besos

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  35. Me encanta como te ha quedado en forma de flor, estupenda receta!! Felicidades por tu gran asalto.
    Nos vemos en el próximo.

    Besos

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  36. Maria se ve estupenda esa tarta. Y es que es de lo más vistosa.
    Besos.

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  37. Delicioso tu botín obtenido... de esta forma seguro que todos comen verduras!!!
    Saluditosssssssss

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  38. Deliciosa y ademas tiene una presentación muy bonita! no te cabrees mujer esperamos a que lo tengas todo hecho y vendremos a ve lo bien que lo haces y como muestra este boton, Genial!!

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  39. Tu le has puesto mas cosas, yo, la hice en versión mas sana,y va a caer mas veces porque esta verdaderamente rica.Besos

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  40. Ai dios que buena pinta, ademas la presentación es preciosa. Me encantan las verduras:P
    Besitos

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  41. Ehhh, me ha encantado tu asalto, con vídeo y todo, eres toda una profesional!!!
    Creo que no te conocía, pero ahora ya estoy por aquí, que veo mucho arte en esta cocina... como buena gaditana.
    Besos

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  42. Llevo queriéndola preparar siglos, pero nunca encuentro el momento... maravillosa :-D

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  43. Que bonita¡¡¡ me ha encantado una maravilla de tarta, sencilla y preciosa
    besos

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