lunes, 16 de julio de 2012

Tortillitas de calabacín y gambas

Si pensáis que esto será como las tortillitas de camarones, desde ya te digo que no, no lo es. Para nada!!!! Ni quedan crujientes ni tiene la textura ni sabor de las tortillitas de camarones.

Estas tortillitas de calabacín y gambas son suaves, esponjosas, tiernas y muy sabrosas. Una verdadera delicia.

El calabacín es lo que tiene, que no da sabor a las recetas pero aporta una suavidad al bocado que lo hace diferente totalmente. Anímate y verás como repites.

Tortillitas de calabacín y gambas




"Con esta receta participo en el concurso ¡Celebrando el verano! de Comer De Todo por su primer cumple-blog"
Ingredientes

  • 1 calabacín grande
  • 2 huevos
  • 50 ml de leche
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 50 gramos de harina de garbanzo
  • 1 cucharada pequeña de levadura química
  • 200 gramos de gambas peladas
  • Sal

Tortillitas de calabacín y gambas

Preparación

  • En un bol ponemos todos los ingredientes, incluido el calabacín que tendremos rallado.
  • Ligamos bien todo con la ayuda de una cuchara y obtendremos una masa semilíquida.
  • Ponemos en una sartén un fonde de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando el aceite esté caliente vamos añadiendo cucharadas de masa.
  • Freímos por ambas caras.
  • Escurrimos en papel absorvente.
  • Servimos

Tortillitas de calabacín y gambas

Como veis, una receta muy sencilla de hacer y que está realmente deliciosa.

Aquí os dejo el video por si os queda alguna duda de como se  hace la receta, espero que os guste.


50 comentarios :

  1. Ya la había probado, la verdad es que esta muy buena


    besos!

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  2. Yo me animaré a probarlo, me encanta el calabacín... y esta opción es diferente!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  3. riquisima...en tu linea es ligera y muy apropiada para estas fechas! Gracias por tus aportaciones a nuestras cocinas!

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  4. Esto tiene que estar divino, con lo que me gusta el calabacín

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  5. a mí estas me gustan más que las de camarones seguro, así que voy a ver si mi hermana me da un calabacín del huerto. besos!

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  6. Qué receta más chuli, te han quedado con muy buena pinta dan ganas de comerselas ya! Un besito!

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  7. Pues no me las pierdo, tienen una pinta fabulosa. Besos

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  8. Ala, que bien , otra receta de calabacin para mi lista, mañana mismo la preparo¡¡¡, besotes

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  9. Esa tortillita es muy interesante, el calabacín sorprende. Qué de cosas se pueden hacer con él.
    Y ya usando la harina de garbanzos...me la guardo.
    Un besote.

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  10. Me encantan lso calabacines María así que esas tortillitas me gustarán
    Besitos

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  11. Que ricas se ven, me llevo tu receta, bssss.Sefa

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  12. Muy ricas esta versión con gambas, me encanta, además no llevan queso!! Las haré seguro!!
    Besitoss

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  13. Me encanta el calabacín y es verdad que aporta suavidad a todo, estas tortillitas me las quedo. un beso

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  14. Que originales y ricos!!!
    un beso
    Mer
    PD Hoy publique mi nueva entrada, No te la pierdas.
    http://www.foodandtravelbymer.com/mis-viajes/mi-buenos-aires-queridopequeno-recorrido/

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  15. Tienen una pinta estupenda, las hare sin duda, besos

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  16. Como algo tan sencillo me puede gustar tantísimo Maria!!! Que buena pinta!!!
    Besos

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  17. Que cosa mas sencilla y deliciosa!!!
    Me encanta tu receta.
    Un besazo

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  18. yo hago unas tortitas de calabacín diferentes a estas, pero tienes toda la razon, quedan jugosas, y son un plato muy sano

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  19. ¡Qué ricas! Hay que aprovechar los calabacines del huerto, que seguro que teneis para tomar y regalar.
    Besos.

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  20. Una manera estupenda de comer calabacines.
    Besos. LOla

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  21. Me han encantado :D
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  22. Desde luego esta semana caen estas tortillitas! Me encanta la idea de hacerlas con el calabacin y las gambas, no creo que tengan nada que envidiar a la de camarones. Un beso y feliz verano, nos reencontramos en septiembre.

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  23. Mira, ya tengo la cena.....¡que pinta tienen hija!
    Maria, te felicito por el blog tan chulo que tienes y por aquí me quedo,para seguir ojeando y aprendiendo, siempre con tu permiso, claro.Saludos desde El Puerto de Santa Maria.

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  24. Fabulosa me encanta ! La probaré ... un saludo!!

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  25. Maria esta versión de las tortillas tiene que estar buenísima, habrá que probaría.
    Besos.

    Mari Carmen

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  26. Seguro que están para no dejar ni una.
    Besos.

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  27. Hola María.

    Me encanta el calabacín así que momento a estas tortitas les doy un diez, cuando las pruebe seguro que subo la nota, porque se ven riquísimas. Te quedaron fantásticas y la presentación estupenda.

    Un saludo.

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  28. Holaaaa, que buenas estas tortillitas de aperitivo, riquísimas, y con la de calabacines que hay ya en los huertos!
    Un besoooo

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  29. He probado algo parecido, pero sin las gambas!! Me la apunto para la próxima. Feliz semana!

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  30. Qué buena esta receta, la probaré seguro, que ya están empezano a salir los calabacines en nuestra huerta. Tienen que estar buenísimas

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  31. Que ricas y que bonitas te han quedado!!
    A mi me has animado a probarlas desde ya.
    Un saludo y suerte en el concurso.

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  32. Que ricas y que bonitas te han quedado!!
    A mi me has animado a probarlas desde ya.
    Un saludo y suerte en el concurso.

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  33. Me gustaría poder probar una ^.^ que curiosidad me acaba de entrar. Besos
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  34. Preparé unas parecidas hace mucho tiempo y gustaron mucho, pero no usé harina de garbanzos, Idea apuntada!
    Besos,
    Palmira

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  35. Me encanta la idea de mezclar calabacín con gambas! y en friturillas... tiene que estar riquísimo. Me llevo la receta :)

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  36. Que buena receta!! me parece muy liviana y rica, la voy a probar.

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  37. hola majica.q rica...el toque de las gambitas me encanta

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  38. Riquísimo María, una receta fácil y estupenda para estos días de verano, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  39. Pues ya se que hacer con uno de los calabacines que tengo en la nevera....

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  40. Una combinación la mar de apetecible, me ha encantado María, mucho más que las de camarones!!! y creo que cualquier sencilla salsa le iría fenomenal, qué buena pinta!!!

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  41. Son muy ricas y encima muy bien preparadas. Tienen una pinta

    Un abrazo, Agustí

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  42. Ummmm que rico!! tienen una pina estupenda, me encanta la presentación!!
    Un besete!!

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  43. Todos los ingredientes me gustan mucho, y los calabacines no faltan en casa, te ha quedado de lujo

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  44. María! qué pinta tienen esas tortillitas!
    La verdad es que la receta promete! :)
    Un besote y mucha suerte!

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  45. Me encanta la idea y ahora que, mi huerto esta en plena producción, me viene de vicio.

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  46. María hice la receta con una pequeña variación (en vez de gambas use baicon)y no te puedes creer lo que le gusto a mis niños, vamos que me las han vuelto a pedir, una receta genial, un besote y gracias.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Ummm bacon jejejej tomo nota jajajaja. Me alegro muchísimo que te hayan salido bien y haya gustado en casa.

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  47. Pero qué pinta tan deliciosa!!
    Me encanta el calabacín en tortilla, pero ese toque de gambas y su formato de tortillitas...fantásticas!

    Tomo nota de ellas!

    Besos!

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