viernes, 25 de mayo de 2012

Champiñones rellenos en actifry

Hoy vengo con una nueva receta. Se que tengo algunos seguidores que lo que mas les interesan son las recetas que hago con la actifry. Para aquellas personas, de vez en cuando que se pasen por el índice de recetas, apartado recetas con actifry porque suelo publicar algunas recetas con actifry en La cocina perfecta y en el índice de receta siempre van a encontrar las nuevas recetas.

Hoy toca champiñones rellenos. Compré estos hermosos champiñones precisamente porque me enamoraron su tamaño y del tirón dije, para rellenarlos.

Una vez en casa, cuando empecé a preparar los ingredientes para hacer la receta pensé, que tal quedarán en la actifry? Y el resultado es este. No os dejéis engañar por esa piel arrugada del champiñón, quedaron super tiernos y super ricos.

Champiñones rellenos  en actifry



Ingredientes
  • 6 champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 250 gramos de carne picada
  • Queso rallado
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino Fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano

Champiñones rellenos  en actifry

Preparación
  • Le quitamos a los champiñones el tronco y lavamos los sombreros. Reservamos
  • Picamos la cebolla y picamos los troncos de los champiñones. Si queremos podemos poner un par de dientes de ajos tambien picado.
  • Ponemos todo dentro de la cubeta de la actifry y regamos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • Ponemos la cubeta dentro de la máquina, cerramos y programamos 15 minutos.
  • Pasado ese tiempo añadimos la carne picada bien extendida. Salpimentamos y ponemos un poco de vino fino.
  • Volvemos a poner en la actifry otros 10-15 minutos.
  • Sacamos y volcamos sobre un plato.
  • Limpiamos un poco la cubeta.
  • Rellenamos los champiñones con la carne y los vamos colocando dentro de la cubeta pero esta vez sin el cuerpo central que le quitamos para que la pala que va dando vuelta no nos vuelque los champiñones y se nos derrame el relleno.
  • Programamos 15 minutos y comprobamos si el champiñón está tierno. Si sigue un poco duro lo vamos dejando de 5 en 5 minutos. Los mios con 15 minutos estaban tiernos.
  • Sacamos y colocamos los champiñones sobre una fuente o bandeja. 
  • Ponemos sobre cada champiñón un poco de salsa de tomate, orégano y queso rallado.
  • Yo los dejé que el queso fundiera con el calor del champiñón pero se puede gratinar.
  • Servimos.
Champiñones rellenos  en actifry

La actifry lleva conmigo 3 años. Me la regaló mi marido en mayo del 2009 y cuando quiero echar el freno para mantener un poco a ralla los kilos, recurro a ella porque es una maravilla el cocinar sin apenas grasa y aceites. Para ver mas recetas con actifry podéis entrar AQUI

Y aquí os dejo el vídeo de como hice estos champiñones rellenos

35 comentarios :

  1. pues acabo de descubrir lo que es la actifry, jeje.
    los champiñones tienen una pinta estupenda. besos!

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  2. Mmm que pinta!!!Me encantan los champiñones rellenos!!!Besos!!!

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  3. que pintaza, me encantan los champiñones de todas las formas.

    Saludos

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  4. Te han quedado geniales y deben estar buenísimos!!!
    Besitoss

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  5. ¡¡¡Buenísima pinta!!! Me encantan los champiñones rellenos, dan mucho juego porque combinan con infinidad de cosas. Besos

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  6. Pon otra foto que ya me los he comido! Un beso..

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  7. Que ricos! yo no soy muy champiñonera pero rellenos si que me gustan, sobre todo estos!! Mmmm que buena mezcla has hecho.


    Besitoss

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  8. Creo que estaran de maravilla...me los llevo en el metodo tradicional!!!
    Besos

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  9. Waaau que preciosidad de champis y que pintaza tienen niña. BEsitos

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  10. se ven estupendo, me a encantado besos

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  11. Los champis geniales tiene que estar de rechupete besos

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  12. con lo que me gustan no los suelo poner asi,muy buenos!
    saluditos.

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  13. Riquísimos,con ese relleno me encantan.

    Besos

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  14. Que buenos se ven, me gustas los champiñones cocinados de cualquier forma.

    Un saludo.

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  15. Hoy es el día de los champi, ya he visto varios y a cual más rico, pero me viene genial esta receta, porque yo tengo la actifry también, de hace ya bastante tiempo de las primeras que salio, pero reconozco que al principio hacía muchas cosas en ellas pero ya casi no la utilizo, voy a darme un paseo por tus receta con ellas y a ver si le saco más partido.
    Un besote

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  16. Unos champis con un relleno muy rico. Besos

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  17. Se ven tan ricos y apetitosos! Me apunto la receta porque la haré. Aunque no en actifry porque no tengo jaja

    Besos

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  18. Que ricos, te han quedado espectaculares, me encantan los champiñones rellenos.
    Besitos.

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  19. No tengo esta maquinita, una amiga mía sí.
    Te han quedado estupendos y con ese rellenito....qué ricos

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  20. Los champiñones son de mis platos o guarnición favorita, no me canso de comerlos, al ajillo, empanados, rellenos, y si encima me lo presentas tan maravillosos, sólo te puedo pedir que me dejes uno!!! :)

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  21. Unos champis rellenos super ricos, llevo tiempo sin preparar pero no tardaré.
    llevo años pensando si comprarme o no la actifry y no termino de decidirme que la veo muy grande y que la cocina es pequeña.
    ¿Crees que es realmente útil para cocinar en el día a día?
    Besos y feliz finde,
    Palmira

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    Respuestas
    1. En el momento que le pillas el truco cocinar el día a día con ella es super fácil y cómodo. Sinceramente yo no la uso tanto como me gustaría pero cuando me pongo sería con la dieta, es mi gran aliada. Creo que hay ya mas modelos, el mio es el primero que salió, lo mismo hay otra con dimensiones mas pequeña.

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  22. me encantan los champiños, para un aperitivo son ideales... besos.

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  23. Maria si que te han quedado ricos,tanto para un aperitivo como para una cenica. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  24. que buenos!! es que eres la reina de las maquinitas!!!

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    Respuestas
    1. Ofú Toñi, cuando me tenga que mudar no sé donde voy a meter tantas tantas jejeje

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  25. que ricos tienen que estar estos champiñones rellenos, se han quedado de lujo.
    Que tengas un buen domingo.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  26. No los he preparado nunca rellenos de carne, tiene que ser un bocado exquisito, te la copio.
    Un beso

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  27. Maria, la verdad, a esa maquinita no le daba yo mucha credibilidad, pero ya veo , ya veo, que bien salen las cosas. Espero no caer en la tentación...jajaaaa.
    Los champis se ven fenomenales. Buena receta.
    Saludos desde Almeria.

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  28. Qué ricos los champiñones rellenos! A mi me llama mucho la atención la Actifry (o similares), cualquier día de estos cae, porque no es que suela freir muchas cosas, pero si al freirlas se hacen con mucho menos aceite, más sanas y más ahorro!!
    Pensaba que te había comentado, pero creo que lo hice desde el móvil y dio error!!

    Besos

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  29. Los suelo hacer en el hornito pequeño, pero en la actifry se ven muy buenos, de todas formas no me compro mas trastos que si no me tendre que salir de la cocina jajaja, un besito

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