miércoles, 15 de febrero de 2012

Salsa de Tomate frito en Panificadora

Ya estoy yo aquí con mis inventos, no hace ni 15 días que está la panificadora en casa y ya ando de experimentos con ella, pero vamos a ver, si no experimentamos, como vamos a descubrir las cosas??? Y como este experimento ha salido, no perfecto, sino superior, aquí os lo dejo para que toméis nota todas aquellas que tengáis la maquinita, rica salsa de tomate frito en panificadora.


Salsa de Tomate frito en Panificadora



Ingredientes

  • 1 kg de tomates rojos pelados
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación
  • Como en las masas se pone el líquido abajo y lo sólido arriba, pues yo puse todos los tomates troceados en la parte de abajo, los fui troceando directamente sobre la cubeta para que todo el caldito fuera cayendo dentro.
  • La cebolla, ajo y  pimiento, troceaditos encima.
  • Chorro generoso de aceite de oliva virgen extra
  • Un poco de sal y un poco de pimienta molida.

Salsa de Tomate frito en Panificadora

  • Ponemos la cubeta dentro de la panificadora.
  • Programamos, programa 11 ( el de mermeladas ) y damos a inicio.

Salsa de Tomate frito en Panificadora

  •  Tras una hora y veinte minutos de suaves movimientos y de aguantar un olor tremendo en toda la casa, este fue el resultado.

Salsa de Tomate frito en Panificadora

  •  Sacamos de la cubeta y trituramos, estaba todo tan tierno que yo lo trituré con la misma batidora, no me hizo falta el pasa puré.

Salsa de Tomate frito en Panificadora

Resultado??? Pues un tomate que se ha hecho a temperatura baja y con movimientos constantes y suaves. Un tomate que no se nos va a quemar, ni pegar, ni asentar, ni nada por el estilo. Un tomate que mantiene todo su aroma y sabor. Quedó muy pero que muy rico. Su textura fue un tomate concentrado, sin líquidos, espeso como podeis ver en las fotos.

Este tomate fue el que usé para hacer la receta del pastel de verduras que os presenté ayer y que os dejo el enlace por si alguien se lo perdió. Pastel de Verduras

Salsa de Tomate frito en Panificadora

78 comentarios :

  1. Qué buena idea y qué buen resultado. Enhorabuena.

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  2. Eso si que es sacarle probexo a la pani.
    Te ha quedado divinisimaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  3. María, te lo copio seguro. yo también estoy de experimentos con la pani. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. no sabia yo,que en el panificadora se pudieran hacer estas cosas,besotes

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    1. Pues ya iré subiendo mas experimentos que tengo en mente jejeje

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  5. Que receta más rica, tan pronto tenga los ingredientes te la copio, ¿guardas el tomate frito en la nevera? es que no se si saldrá mucha cantidad para tener que conservarlo o congelarlo.

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    1. Toñi yo lo guardo en la nevera porque lo hago y cae en un dia o dos, con estas cantidades tuve para la receta del pastel de verdura y sobró un culín que se han comido hoy a cucharadas con las hamburguesas, es que ya te digo en casa el tomate frito es visto y no visto y esto de hacerlo en la pani es maravilloso, lo pones y te olvidas de él.

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  6. Que maravilla, es una idea estupenda, hoy mismo la pruebo, yo también tengo la panificadora hace 15 días.
    gracias y besos

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  7. ya te he dejado un comentario en facebook, y lo vuelvo hacer aqui me parece una idea estupenda, besos

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  8. Me la apunto, cuando tenga un ratito, que no será muy tarde la haré.
    Besos

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  9. Me la apunto, cuando tenga un ratito, que no será muy tarde la haré.
    Besos

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  10. Me parece genial aprovechar al máximo nuestros electrodomésticos. Me han contado que las mermeladas salen buenísimas en la panificadora.
    Besos,
    Palmira

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    1. Estoy deseando de hacer algunas de esas mermeladas, a ver si me pongo

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  11. gracias por tu consejo, me has dado una idea estupenda, creo que a partir de ahora la voy a dar más uso, el pan ha sido un exito, les ha gustado mucho y en el tostador es fantastico, tengo que probar a hacer el pan con harina de espelta, aunque todavía no tengo muy claro que harina es y tendré que buscarla en los super de la zona, si sabes donde la venden dame una idea que mañana tengo que ir a otro pueblo más grande y hay un carrefour.

    besitos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

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    1. Yo la harina de espelta la conseguí en www.elamasadero.com es fabulosa la calidad que tiene

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  12. La panificadora del Lidl?? jaja, aquella semana solo se hablaba de eso en el twitter, a mi aun me queda pendiente, pero es que cada vez es mas tentador, mira que salsa!! a ver si se me adelanta el cumpleaños jaja. Una salsa deliciosa y facil de hacer :) un besito!

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    1. Estamos todas revolucionadas con la maquinita jajajaja

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  13. me la imagino a la pobre cada vez q te ve acercarte: nooooo, otra vez noooo!!!jajajajaja

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  14. Menuda idea lo de la pani, estupenda. Me imagino el olorcito que quedo por casa, de escandalo.
    un besote

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  15. Una duda de novato... A la salsa de tomate le pones un poco de azucar????

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    1. Eso va a depender mucho del tomate que uses. Los tomates que yo uso son de mi huerto y no tienen apenas acidez pero si te sale la salsa un poco acida, un poco de azucar y solucionado. Tambien queda menos acida si le pones una zanahoria junto a la cebolla y el pmiento

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  16. Anda Maria que lo que tu no inventes………….eres el rabo de una lagartija como se decía antes, y menos mal. Asin las coñonas como yo no lo encontramos a paso echo,(que bien se ve todo en los videos) que si no, no saldríamos del sota caballo y rey, gracias guapa. Un beso.

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  17. yo no tengo el placer de tenerla pero vengo a decirte que tiene una pinta buenisima!
    saludos.

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    1. Pues cuando pueda pilla una Laury es una maravilla

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  18. María, que idea tan buena has tenido, no se me había ocurrido y ahora que hago el pan a mano y tengo la panificadora casi en desuso, me lo apunto, que en verano con el huerto me va a venir muy bien.
    Besos.

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    1. Pues si, es una buena manera de hacer tomate frito

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  19. Que idea mas buena para seguir sacando rendimiento a la panificadora...nosostros siempre en la thermomix...
    Besos

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    1. Yo la termomix no la tengo pero sale tambien muy rica en ella

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  20. Que receta tan buena, me parece muy útil, yo que también tengo una pani, así que desde ya te digo que te copio la receta, la voy a probar y muy pronto besos

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  21. Yo creía que la panificadora era solo para hacer pan. Buen descubrimiento, es una pena que ya no quepa ni un aparato más en mi cocina :(

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    1. Ahora mismo la tengo a pleno rendimiento con otro experimento, jejeje, ya os contaré si sale bien

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  22. Pues, verdaderamente, tiene una pintaza...
    Gran descubrimiento.
    Un besote, guapa.

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  23. Que maravillla!!!!!!!!!!!!!
    Me encanto!!
    Un beso
    Mer

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  24. Que buena pinta ese tomatito. Y eso si que es sacar partido a la Panificadora..(jejejej).
    Un saludo.

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  25. menuda idea me has dado y yo que solo uso la pani para hacer pan y bollos .....muy buena la recta , si señora

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  26. jo, nunca he usado la panificadora para hacer esto!! que buenisima pinta tiene!! pues gracias por la idea!

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    1. Toñi, si yo llego a saberlo antes, la compro antes jajajaja

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  27. A mi me toca seguir haciéndolo en la sartén
    Besitos

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    1. Ains Carolina, pillate una cuando vuelvan a salir que se amortiza de momento
      ResponderSuprimir

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  28. No me podía imaginar que se pudiera hacer en la panificadora. El resultado ha sido magnífico, menuda salsa!. Besos

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  29. Genial , no me imaginaba que se pudiera hacer en la panificadora!!! Cada día me sorprendo más.

    Besotes!!!

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    1. Pues fliparás cuando veas el nuevo experimento que he hecho esta tarde jejejej, mañana lo termino y a ver si lo subo prontito

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  30. Maríaaaa la de cosas que me he perdido en estos dias hija...

    Verás que contenta vas a estar con la panificadora, te voy a chivatear algunas cositas...el pisto, el pollo asado y la masa de croquetas salen espectaculares jejeje
    Ahhh y las lentejas ;)

    Esos filetitos me han encantado, caerán pronto..y las tartas uffff

    Besitossss

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    1. Jajajaja eaaaaa me fastidiaste la sorpresaaa jajaja masa de croquetas he hecho esta tarde que la he tenido que esconder porque me la estaba comiendo a pellizco jajaja que ricaaaaaa mañana hago las croquetas y a ver cuando la subo. Las lentejas y el pollo no se me había pasado por la cabeza (aun) pero el pisto, viendo el resultado del tomate ya lo tenía en mente pero para cuando se lie el huerto a dar cositas ricas para hacerlo, anda que no voy a estar entretenida este verano como la cosecha sea como la del año pasado.

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  31. Que gran idea del sofrito de tomate en la panificadora, me tienes intrigada con tus nuevos experimentos.Besos.

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  32. Qué buen aspecto tiene este sofrito y qué rico debe estar.
    Besos.

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    1. Muy muy rico, los sabores se quedan como concentrados

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  33. Aimsssssssssss que yo ya tengo panificadora tambien... me apunto todas vuestras recetillas, no pierdo ni una amosssssssss!!!
    Menuda pinta tiene esta salsa... de toma pan y moja!!!
    Saluditosssssssss

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  34. Yo no tengo panificadora, pero le paso la receta a uno de mis hijos que si la tiene, bsssssssss.Sefa

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  35. Que idea mas originalllll...que gozada,ni salpica ni tienes que estar dando vueltas.Menudo pisto voy hacer jejjeeje.un beso y gracias guapa

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  36. HOLA HE VISTO QUE PODEIS HACER MASA DE CROQUETAS QUE ES LO QUE NECESITO ME GUSTARIA SABER LOS PASOS GRACIAS

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    1. Hola Laura. Por ahora sólo hice la masa una vez y la publiqué en el otro blog que tengo en hola.com, hice una masa de croquetas con jamón y huevos. Salieron deliciosas y pronto quiero seguir haciendo mas masas diferentes. Te dejo el enlace para que veas como la hice http://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120224/croquetas-de-jamon-masa-en-panificadora/

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    2. GRACIAS MARIA POR LA INFORMACION ES QUE YO HAGO UNAS CROQUETAS MUY BUENAS POR LO MENOS ES LO QUE DICEN Y LA VERDAD QUE LES HAGO EN UN BAR PERO CLARO ACABO HECHA POLVO CON TANTA MASA DE CROQUETAS Y POR ESO PREGUNTABA POR SI ME COMPRO LA PANIFICADORA LA VERDAD ES QUE TENGO GANAS DE TENERLA PERO NO QUIERO ARRIESGARME A COMPRAR SIN TENER NI IDEA JEJE OTRA COSA MARIA CON DOS HORAS HACIENDO LA MASA NO ES MUCHO GASTO DE LUZ? CON EL PRECIO QUE ESTA? YA ME DIRAS PORFIS TE ESTARIA MUY AGRADECIDA UN SALUDO

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    3. Si es cierto que la luz está cara y si es cierto que todo aparato electrónico conlleva un gasto de luz pero sinceramente no he notado variación en exceso en mi recibo de la luz desde que tengo la panificadora. Yo la suelo usar para hacer un pan (3 horas) un día si y un día no a parte, una vez a la semana masa de pizza ( 2 horas) y de vez en cuando cae un bizcocho ( 1 hora) así que si ves, son muchas horas/ semanas usando la panificadora y no he notado una subida grande en mi recibo de la luz

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  37. Hola, soy Begoña de Madrid. Me encanta tu blog y gracias a él me he animado a hacer muchas más cosas en la panificadora además del pan. Tengo un par de dudas que a ver si tú o alguna bloguera me puede ayudar a solucionar. Mi panificadora es una Fagor Tentation. El programa 11 es el de las mermeladas y es el que he usado para el arroz con leche. El problema es que dura 1:05 sólamente, con lo que se ha quedado un pelín duro. Ya he leído en otros sitios que caliente la leche primero, ya que este programa en mi panificadora no tiene precalentamiento. Empieza directamente a remover durante 15 min. y luego ya sólamente calienta. La duda es acerca del tomate frito. Voy a hacer la receta. Alguna de vosotras tiene este tipo de panificadora para ver como ha solucionado el tema tiempo y el hecho de que no remueva siempre sino solamente al principio?. Alguna sabe si es mejor usar otro programa en esta panificadora? Gracias a todas y a seguir cocinando....

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  38. La función mermeladas la tengo un poco en desuso, habrá que empezar por hacer una salsita de tomate!
    Un saludo

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  39. Pues ahora mismo estoy haciendo tu receta, y en 10 minutos ya huele la cocina a "válgame dios" :D Ya te contaré el resultado, espero que me salga igual de bueno que a ti. Gracias por tu receta!.

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    1. Te quedará mucho mejor que a mi porque la mía solo ves la foto, la tuya la hueles y la saboréas, ni punto de comparación!!!!!

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  40. Tienes una maravilla de blog, le estamos sacando muchísimo más partido a la pani gracias a tus consejos :) Ahora mismo tenemos en marcha salsa de tomate, que nos regalaron unos cuantos kilos de tomates de huerta ya un poco maduros, ideales para salsa. Gracias y sigue poniendo recetas cuando puedas :) Un saludo, Ana

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