lunes, 19 de diciembre de 2011

Tricolor con setas

La pasta y la seta casan a la perfección, al menos a mi me encanta. Estas maravillosas setas no las podía dejar en mi tienda habitual donde compro la fruta y le verdura y este fue el resultado. Espero que os guste este sencillo plato de pasta, muy humilde y muy rápido de elaborar.

Tricolor con setas



Ingredientes

  • Unas cuantas setas, yo puse tres porque era para dos personas.
  • 500 gramos de pasta, yo usé un tricolor integral de Int Salim 
  • Nata de cocinar, yo usé salsa carbonara de Central Lechera Asturiana
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vino Fino
  • Pimienta molida
  • 1 huevo para decorar
Preparación
  • Cortamos las setas en julianas, en tiras

Tricolor con setas

  • Las salteamos en una sartén con los ajos muy picaditos.

Tricolor con setas

  • Le agregamos un poquito de vino fino y dejamos reducir. A continuación agregamos la salsa carbonara o la nata de cocinar y ligamos bien. Salpimentamos.

Tricolor con setas

  • Cocemos la pasta y cocemos el huevo.
  • Servimos la pasta en platos, bañamos con las setas y su salsa y decoramos con el huevo picado.

Tricolor con setas

Notas:

  • Las setas las podemos cortar o picar como queramos, yo las dejé en julianas porque me gusta así pero picaditas también quedan muy ricas.
  • EL huevo es opcional, con o sin el huevo, el plato está realmente rico.
  • Sé generoso con la nata, yo usé 2 bricks de salsa carbonara para que la pasta estuviera bastante jugosa.

19 comentarios :

  1. Qué rico María, a mi también me encantan las setas esas. Con pasta debes estar muy ricas
    Besitos

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  2. Las setas en general me gustan mucho y en la pasta estan muy ricas una receta estupenda y muy apetecible.

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  3. Que setas tan ricas, se ven muy bien acompañadas :) Besitos

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  4. Muy rico, y pronto tendré los fardos de setas de nuevo en producción.
    Besos.

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  5. María las tanto las setas como la pasta me encantan, es un plato muy fresco y muy bueno para la época de entrenamientos, me lo copio que me va a venir de lujo, gracias. Bezitos.

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  6. Una mezcla muy rica me llevo la receta,besos.Feliz Navidad.

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  7. Hola Maria, la combinación setas y pasta… riquísima, aunque lo explicas con mucha sencillez es un plato muy sabroso, la fotografía muy bonita y el paso a paso estupendo…¡¡¡Me gusta!!!! Ya están próximas las fiestas y cada día que pasa tenemos menos tiempo todos, por si se me pasa quiero aprovechar para desearte una Feliz Navidad y un más feliz año nuevo, que lo pases muy bien, un saludo compañera.

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  8. la pasta un plato completo y que va con todo ¿a que es perfecto?

    Me llevo tu receta, besos

    ¡felices fiestas!

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  9. Me encanta la mezcla que has hecho, me pondría las botas con un plato así.

    besines

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  10. que ricas setas... lo que le gustaba a mi papi un platico de setillas jeje besotes

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  11. Ciertamente la pasta con setas está deliciosa... te quedó ideal!!!
    Saluditossssssssss

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  12. Holaaaa, a nosotros nos gusta un montón ponerlas en la pasta. Este plato de hoy te ha quedado de lujo!
    Un besooo

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  13. Totalmente de acuerdo me encantaan las setas con la pasta y este plato se ve delicioso.
    Muchas gracias por tus lindas palabras ,verdad que parece increible es una pena que me quedase sin pilas en la camara y las pocas fotos que he exo al no ir con flas salgan borrosas para que la hayais conocido.
    Bicos mil wapa.

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  14. Un plato de pasta maravilloso, sabrosa y muy sano. Un beszao.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. a mi los platos de pasta cuanto mas sencillos mejor

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  16. Sencillo y sabroso. La pasta es lo que tiene, cuando menos cosas le pones mejor.

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  17. Un plato de pasta exquisito, me encanta la mezcla.
    BNesitos guapa y Feliz Nevidad

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  18. Otra receta que me encanta, yo uso muchísimo estas setas y alguna vez las he puesto en la pasta y queda muy buena. Este plato debe estar muy bueno, me lo guardo. Saludos!

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