martes, 14 de octubre de 2008

TRICOLOR CON NATA


La pasta es socorrida, fácil de hacer y con la que podemos combinar un sin fin de ingredientes. Hoy una sencilla, pasta blanca como la llaman en mi casa cuando la pasta va con nata. Esta receta en concreto, al llevar un poco de queso cremoso, le da a la nata un toque de estupendo ,que junto a ese leve sabor que queda del vino de Jerez, resulta un plato de lo mas rico.




Ingredientes
  • Pasta tricolor ( o la que queramos usar)
  • 2 paquetes pequeños de bacon
  • 400 ml de nata nata
  • 1 chorrito de vino de Jerez
  • 1 pequeña porción de queso cremoso
  • sal
  • pimienta molida
Preparación
  • Cocemos las margaritas en abundante agua con sal. Escurrimos.
  • En una sartén rehogamos el bacon con un poco de aceite de oliva virgen extra.


  • Le agregamos el vino fino de jerez y dejamos vaporar un poco. A continuación añadimos la nata y removemos un poco.

  • Cuando haya empezado a hervir agregamos el queso cremoso. Salpimentamos.



  • Servimos caliente sobre la pasta.



1 comentario :

  1. que bueno tiene que estar, me encanta la pasta con nata, y ésta con el coñac.....mmmmmmm....
    Un beso

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