jueves, 18 de marzo de 2010

Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

No os podeis imaginar lo que resultó esta tarta salada en la cena, voló literalmente y eso que fuí echando a la tarta o pastel , ingredientes a medida que se me iban tropezando. Nunca pensé que saldría tan rica. La próxima vez que la quiera hacer, de seguro que no sale ni la mitad de buena. Siempre me pasa lo mismo con las tartas saladas, las voy montando con tropezones de frigorífico y siempre salen perfecta, como siempre digo, una lámina de hojaldre hace maravillas.

Tarta de calabacín,berenjenas y pollo


Los ingredientes para hacer esta tarta salada son:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacín
  • 1 Berenjena
  • 1 pechuga de Pollo ( usé la pechuga que sobró del puchero)
  • 1 bote de nata (200ml)
  • 2 huevos
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida


Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

Para elaborar esta tarta salada de calabacín, berenjena y pollo solo tenemos que hacer:

Preparación
  • Cubrimos un molde con la lámina de hojaldre.
  • La punteamos con un tenedor y reservamos en el frigorífico.
  • Hacemos el sofrito, ponemos la cebolla cortada en juliana.
  • A continuación le agregamos el calabacín pelado y troceado.
  • Seguidamente le agregamos la berenjena pelada y troceada.
  • Cuando la verdura esté tierna agregamos el pollo troceado.
  • Ligamos bien.
  • Añadimos la nata y salpimentamos.
  • Pasamos el relleno al molde donde tenemos el hojaldre
  • Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado.
  • Ponemos el huevo batido con el queso por encima del relleno.
  • Gratinamos.

Tarta de calabacín,berenjenas y pollo

Servimos de inmediato cuando lo sacamos del horno para que no pierda mucha calor.

Si os gustan los ingredientes, probarlo, su bocado es delicioso y por supuesto podemos poner o quitar algunos de los ingredientes.

23 comentarios :

  1. Qué delicia, María! A mí sí que me encantan todos los ingredientes, así que.... probaré sin falta! Un besito y feliz puente!

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  2. Me gusta todo lo que has puesto, estoy imaginando su sabor.
    Besos

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  3. Me gusta todo lo que has puesto, estoy imaginando su sabor.
    Besos

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  4. hola maria muchas gracias y la verdad que estoy tratando de que mi familia y yo comamos mas sano asi que estamos evitando las grasas y ademas viene el verano pronto asi que hay que ponerse en linea.

    Besos

    Olguis.

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  5. Hola Mari, menuda recetaza nos has dejado , se ve riquisimo.
    que pases un buen finde , saludso

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  6. Se ve deliciosa, me encantan las tartas saladas con mucha verdurita.

    Besitossss

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  7. Hummmmm como me gustan estas tartas y a ti te ha quedado genial.

    Besitos

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  8. que buena pinta, tiene que estar buenisima. Besos

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  9. Es de la que mas nos gusta en casa, salen riquisimas, un beso

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  10. Holaaaa, esta tarta salada debía de estar de muerrrte maja!! a ver si preparo algún día una, que siempre lo estpy diciendo y luego nada, me olvido porque no tengo costumbre jajaj
    Un besooo

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  11. Me encantan estas tartas saladas...

    Bicos y buen finde.

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  12. Que rica te ha quedado, me la llevo para probarla, un abrazo.SEFA

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  13. Pues tiene una pinta estupenda, parece una quiche.
    Besitos

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  14. Que buena esta tarta,una buena idea para las sobras de la nevera.
    Saludos

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  15. Debe estar delicioso María, me encantan todos los ingredientes, con tu permiso te copio la receta.

    ¡¡Feliz fin de semana!!, besitos.

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  16. Una tarta estupenda, me encanta.
    Besitos y feliz finde.

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  17. Me gustan todos los ingredientes así que la tarta tiene que estar fabulosa.

    Besos.

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  18. ese pastel salado tiene que estar muy rico ,lo pienso poner el lunes para comer,muy buena la idea
    un beso

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  19. Esa tarta de calabacin, berenjenas y pollo me ha dejado mal, tengo muchas ganas de comer tarta dede hace tiempo.

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  20. Muy buena idea,para tener la nevera limpia y ademas te quedo fantastica.
    Saludos
    Antuán

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  21. Sencillito y muy sabroso. Me gusta... Me lo anoto para un día de estos.
    Besos guapa
    María josé

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  22. María, esta tarta no tiene desperdicio, así que no creo que sobrara mucho. Una buena cena.
    He entrado en tu otro blog, he visto las fotos, la iglesia es muy bonita y la música que he podido oír me ha encantado. Felicidades para tu hijo y para ti.
    Saludos

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