jueves, 5 de febrero de 2009

Costillas crujientes


Mi padre siempre me decía que yo en alguna vida anterior tuve que ser perro porque una carne en un hueso que me gusta!!!!!! además dejo el hueso pelado jajajaja, asi que os podeis imaginar una ristra de costillas como estas lo que son para mí.....un manjar!!!!!!!

Costillas crujientes




Y así, tal cual, pille la ristra de costillas de cerdo, la trocee en tres trozos para que entrara en la bandeja de hornear. Le rocié un poco de aceite, sal por todos lados y le espolvoree especias molidas marca hacendado.

Costillas crujientes


Ya una vez hice un pollo con estas especias y una de ustedes me preguntó los ingredientes y le contesté que se me había terminado el bote, pues he tardado en comprarlo porque le han cambiado el formato y estuvo un tiempo sin venir a mercadona. Ya lo tengo asi que pongo los ingredientes para quien quiera hacer la mezcla:
Comino, cilantro, jengibre, orégano, nuez moscada, ajo, pimienta negra, cayena,clavo y canela.

Pues no hay mucho mas que explicar, las ristras, sal, aceite y especias. Lo metí en el horno medio lentito para que la costilla no se quemara pero si perdiera la grasa y se quedara crujiente.

Costillas crujientes


Cuando se hicieron las trocee y a la mesa a comer.

Costillas crujientes


 No os podeis imaginar lo que disfruté comiéndolas.

Costillas crujientes




9 comentarios :

  1. Super facil y muy ricas, por cierto a mi tambien me gusta comer la carne con hueso, esta muy rico, un abrazo.SEFA

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  2. hola de p@so... lamentablemente no puedo decir lo mismo soy vegetariana y pos esta vez paso las costillitas jajajaja abrazos.

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  3. Maria pasate por mi blog tengo un regalo para ti, espero que te guste, un abrazo.SEFA

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  4. Normalmente no voy al Mercadona,sólo cuando voy a por algo que no encuentro en los otros, que me quedan más comodos, pero para la próxima voy, que ya tengo una lista de cositas que no encuentro...y a probar esas costillas, que vaya pinta...!!!

    Biquiños.

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    Respuestas
    1. haces bien. Yo hago lo mismo. Pero las costillas no valen la pena. Mejor en una carnicería.

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  5. Ya me imagino su textura crujiente... ¡Qué ricas, María!

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  6. ¡Qué ricas! en casa nos encantan.

    ¡¡Feliz finde!!, besitos.

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  7. No me extraña que disfrutaras, las costillas al horno son un manjar...
    Besitos,

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  8. María, no soy muy de carne pero la pinta de estas costillas es fantástica. No me extraña que disfrutes, las haces tan ricas jj.
    Saludos

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