PATAS DE POTÓN A LA GALLEGA





Ingredientes
  • 1 kilo Patas de poton
  • 4 o 5 Patatas
  • Un buen chorro de Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón molido (un poco del dulce y otro poco del picante) al gusto
  • Sal



Preparación
  • Cocemos las patas de potón en olla rápida a poder ser. El potón es muy duro y necesita como mínimo 45 minutos de cocción en olla rápida pintanto.
  • Cocemos las patatas.
  • Cortamos las patas a rodajas y ponemos sobre la bandeja
  • Cortamos las patatas a gajos y ponemos en el centro de la bandeja.
  • Espolvoreamos con el aceite, sal y pimentón.

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