domingo, 4 de mayo de 2008

Crema pastelera

Aquí os dejo una de las recetas mas básicas para hacer crema pastelera. La crema pastelera es el perfecto relleno para tartas, brazos de gitanos, hojaldres y así un largo etc.



INGREDIENTES
  • 500 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina de maizena
  • 1 palo de canela y una corteza de limón
  • 3 yemas
PREPARACIÓN
  • Ponemos en un cazo la mantequilla a derretir
  • Cuando esté derretida agregamos la leche con la canela y la cáscara de limón.
  • Batimos las yemas junto con el azúcar y la maizena. en un bol grande.
  • Cuando la leche comience a hervir la vamos agregando poco a poco a los huevos batidos con el azúcar y la harina, sin dejar de mover.
  • Cuando esté todo ligado lo llevamos al fuego en un cazo, a fuego muy bajo y sin dejar de mover dejamos espesar la crema pastelera.
  • Se deja enfriar.


Ya tenemos lista nuestra crema pastelera. Recordar que esta receta es para medio litro de crema, si necesitamos más cantidad, solo tenemos que ir subiendo los ingredientes.

No hay comentarios :

Publicar un comentario

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...