Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Solomillo con lombarda, champiñones y calabacines

De nuevo andamos sumergidos en un nuevo estado de alarma. La verdad es que esta pandemia va acabar con nosotros de una manera u otra. Si hay algo que saco de positivo de todo estos, que no son muchas cosas, es la gran necesidad que tenemos de tener personal sanitario preparado y competente para que nos atiendan llegado el momento. Ya no solo que nos atiendan por Covic, que las muchas otras patologías siguen estando con nosotros.

La importancia de estar bien preparado y con amplios conocimientos siempre viene de la base del centro de estudio. Si eres de los que tienes claro a lo que quieres dedicarte y estás buscando un centro de formación competente, te aconsejo ver la opinión de Deusto Salud


Y dicho esto, hoy traemos un muy sencillo plato de solomillo de cerdo que servimos con lombarda, champiñones y calabacines previamente salteados.

Sencillo, rico y rápido de preparar con un gran resultado. Si no tienes solomillo podemos usar lomo, cabeza de lomo o incluso pechuga de pollo.



Solomillo con lombarda, champiñones y calabacines

Ingredientes
  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 trozo de col lombarda
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida

Solomillo con lombarda, champiñones y calabacines

Preparación
  • Picamos la cebolla y los dientes de ajos.
  • Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando tengamos el sofrito listo, añadimos la col lombarda troceada, los champiñones laminados y el calabacín en medias lunas.
  • Salteamos todo hasta que la verdura esté tierna.
  • Salpimentamos y reservamos.
  • Cortamos el solomillo en medallones.
  • Salpimentamos.
  • En una sartén hacemos los medallones de solomillos al gusto de cada unos.
  • Pasamos el solomillo a la cazuela.
  • Mezclamos y damos un hervor.
  • Servimos.

Solomillo con lombarda, champiñones y calabacines


Ya solo nos queda disfrutar de este maravilloso plato que espero que os guste a todos.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

8 comentarios:

  1. Un plato perfecto para los días de fiesta que se avecinan

    ResponderEliminar
  2. es un plato super completo, super colorido y bien apropiado para las navidades

    ResponderEliminar
  3. Maria, que maravilla de receta !! Me encanta como has cocinado la lombarda

    ResponderEliminar
  4. ¡Qué receta más rica María! La lombarda es de las pocas coles que me gustan y así cocinada tiene que estar riquísima.

    ResponderEliminar
  5. Un buen plato muy rico y festivo, ideal para servir en Navidad! 😋

    ResponderEliminar
  6. Espectacular, tiene una pintaza 😋. Muchas gracias por la receta.

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Baguettes, minibaguettes en panificadora

Da igual que amasemos la masa con la panificadora , con cualquier robot o a mano, lo realmente impresionante es la masa y el resultado fina...