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Ensalada con aguacates y frutos secos al natural con vinagreta de jarabe de arce

Estamos ya en esa época del año donde las ensaladas comienzan a tomar más protagonismo en nuestra mesa. Ensaladas sencillas, ricas y muy apetecibles. La ensalada de hoy bien sencilla con una base de lechuga, tomates, aguacates y espárragos a la que le añadimos unos frutos secos al natural de aperitivos medina y una vinagreta dulce con jarabe de arce.  


A la ensalada le podemos poner más o menos ingredientes, lo dejo a vuestra elección. Tal y como la serví yo tuvo una aceptación fantástica en la mesa y fue un visto y no visto.


Ensalada con aguacates y frutos secos al natural con vinagreta de jarabe de arce

Ingredientes
  • 1 lechuga
  • 1 aguacate
  • 1 tarro pequeño de espárragos blancos
  • 1 o 2 tomates
  • 1 lata de maíz dulce
  • Frutos secos surtidos al natural de aperitivos medina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • 1 cucharada grande de jarabe de arce
  • Sal


Ensalada con aguacates y frutos secos al natural con vinagreta de jarabe de arce

Preparación
  • Picamos la lechuga, lavamos y secamos bien.
  • Ponemos la lechuga en un bol grande o ensaladera.
  • Pelamos el aguacate y troceamos.
  • Troceamos los tomates.
  • Escurrimos el maíz dulce.
  • Escurrimos los espárragos blancos y cortamos por la mitad.
  • Añadimos a la lechuga todos los ingredientes que hemos troceado.
  • Mezclamos.
  • Añadimos los frutos secos.
  • En un bote ponemos 3 partes de aceite de oliva virgen extra con una parte de vinagre de Jerez y una cucharada grande de jarabe de arce.
  • Agitamos bien el bote.
  • Ponemos un poco de sal en la ensalada y añadimos la vinagreta por toda la ensalada.
  • Servimos.

Ensalada con aguacates y frutos secos al natural con vinagreta de jarabe de arce

Una ensalada muy sencilla de preparar que os recomiendo a todos. 

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2 comentarios:

  1. Hola María, aunque por aquí no hace calor, las ensaladas siempre entran bien: Besinos

    ResponderEliminar
  2. me encanta!! como apetece!! y me gustan mucho las vinagretas!!

    ResponderEliminar

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