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Ensalada Waldorf

Se nos va el mes de Enero, este primer mes de este nuevo año y lo hacemos, un vez más, con un asalto nuevo. En esta ocasión, en nuestros eventos Asaltablogs nos toca asaltar a Eva.

En el blog de va encontramos recetas muy sencillas, pero muy ricas. Nos ha costado elegir solo una y nos hemos inclinado por esta ensalada porque yo concretamente, no la conocía como tal.
En casa gustan mucho las ensaladas y la solemos tener presente en la gran mayoría de nuestras comidas. Una ensalada en el centro de la mesa para compartir.
A destacar la salsa a base de mahonesa y miel. A tener en cuenta el toque de sabor que le proporciona el apio y la manzana ácida. Yo le dí mi toque particular añadiendo un poco de maíz dulce y un aguacate troceado.
Bien rica que quedó y totalmente recomendada esta ensalada waldorf. La versión de Eva, aquí.


Ensalada Waldorf

Ingredientes


Par la ensalada
  • 2 Cogollos de lechuga o 1 lechuga tipo romana
  • 1 Manzana ácida
  • 1 trozo de queso, el que más nos guste, yo puse queso viejo
  • Nueces peladas, yo puse avellanas
  • 1 rama de apio
  • 2 cucharadas de maíz dulce
  • 1 aguacate
Para la salsa
  • 2 cucharadas de Mahonesa
  • 1 cucharada de Miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de Limón 
  • 1 cucharada de Agua.
  • Sal y pimienta
Ensalada Waldorf

Preparación
  • Picamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.
  • Picamos la manzana, la rama de apio y el queso.
  • Mezclamos y agregamos por toda la ensalada.
  • Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y picamos.
  • Repartimos por toda la ensalada.
  • Añadimos el maíz y las avellanas.
  • Ahora preparamos la salsa, en un tarro de cristal añadimos la mahonesa, la miel, el agua y el aceite. Añadimos sal y pimienta molida. Agitamos enérgicamente y repartimos por toda la ensalada.
  • Servimos.

Ensalada Waldorf

Así de sencilla y de rápida de preparar. Sin muchas complicaciones. El maíz y el aguacate se lo puse yo de mi propia cosecha. Ya tú le puedes poner a esta ensalada más o menos ingredientes.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

20 comentarios:

  1. Riquísima! Y con el toque que le diste seguro que quedó todavía más sabrosa. Un beso

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  2. La sencillez no deja que una ensalada pueda ser un plato de 10. Me ha parecido deliciosa.
    Besos

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  3. Buenisima! Tomo nota para cuándo empueceel calorcito jejeje en casa al contrario que en la tulla no nos apetece comer ensaladas con estos fríos . Costumbres
    Buen asalto!
    Besos

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  4. Me encata esta ensalada, la combinación de los ingredientes es riquísima. Muy buena elección. Besos

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  5. Perfecta para todos los que ahora estamos intentando quitarno los kilos de más. Tiene muy buena pinta. Besos.

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  6. Se ve deliciosa y esa salsita la tengo que probar, me encantará! buen asalto!
    un beso

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  7. En casa comemos ensalada casi a diario, esta la tengo que hacer. Muy buen asalto. Bss

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  8. Muy buena, el aguacate me encanta y con el toque de las avellanas que ricura.
    Bs

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  9. Soy igual que tu, en casa o en la cena o en la comida hay ensalada todos los días, parece que sino no está completa la comida, esta es perfecta y con un toque especial, me la apunto, buen asalto, bss

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  10. Yo era de las de preparar ensalada en todas las comidas pero de un tiempo aquí he perdido la costumbre y tengo que retomarla. Me encanta tu elección.

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  11. Hola María,
    Muchas gracias por tu asalto, esta receta es muy rica, como tu dices ideal para poner en en centro de la mesa, es aliño es exquisito.
    Gracias por robarme con cariño.
    Besos y abrazos.

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  12. Buen asalto, me encanta esta ensalada!!

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  13. Buen asalto, me encanta esta ensalada!!

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  14. Muy buena ensalada María, me encanta la combinación de ingredientes: manzana, aguacate y queso (qué sería de mis ensaladas sin queso). Eso sí, nunca he probado a echarle apio...tendré que probar :)

    ¡Un saludo!

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  15. Me encantan las ensaladas y esta en especial . Un beso

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  16. Qué buena esta ensalada, es ideal para invierno, me encanta tu asalto. Un beso.

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  17. Me la apunto para mi hija que ahora le ha dado por las ensaladas así tengo variedad, buen asalto.

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  18. He oido hablar de esta ensalada muchas veces pero nunca la he preparado asi que ya va siendo hora! Muy rica! Buen asalto!

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  19. Nosotros también somos de ensalada en el centro y una cuña de queso siempre en la mesa, así que está ensalada me va a venir genial para tener otra forma de prepararla.
    Besitos itos

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  20. Esta ensalada junto con la césar, las que tengo que preparar! Se ve buenísima! Nada sienta mejor que empezar la comida con una buena ensalada! Buen asalto María! Besotes

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