Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

Ensalada de quinoa, verduras, jamón y huevo

Comparto con todos vosotros otra estupenda receta que se puede elaborar con verduras congeladas y conseguir un resultado espectacular. Un ensalada que se puede comer tibia o fría, de ambas maneras está bastante rica.

Con la ensaladilla de gambas al ajillo arrancamos esta jornada de #MiVerduraCongelada y hoy continuamos con una ensalada de quinoa de jamón y huevo que agregamos alcachofas, zanahorias y guisantes, todas las verduras congeladas, pero que de igual manera nos proporciona sus nutrientes, sus sabores y sus texturas como si fueran frescas.

Ensalada bien rica, con una combinación de texturas, sabores y colores que la hace aún más rica. Anímate a probarla.


Ensalada de quinoa, verduras, jamón y huevo
Os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que es hacer esta receta.


Ingredientes


  • 75 gr de quinoa
  • 2 huevos
  • 100 gr de alcachofas congeladas
  • 100 gr de guisantes congelados
  • 100 gr de zanahorias congeladas
  • 4 dientes de ajos
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de jerez


Ensalada de quinoa, verduras, jamón y huevo

Preparación

  • Ponemos la quinoa en agua, enjuagamos bien y escurrimos.
  • Ponemos en una cazuela, agua a  hervir.
  • Añadimos la quinoa, las verduras congeladas y los huevos.
  • Cocemos durante 10-15 minutos y escurrimos bien.
  • Pasamos a una ensaladera.
  • Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra y los ajos picados.
  • Doramos y añadimos a la ensalada.
  • Mezclamos bien.
  • Picamos el jamón ibérico y repartimos por toda la ensalada.
  • Pelamos y picamos los huevos.
  • Repartimos por toda la ensalada.
  • Añadimos un poco de vinagre de Jerez y movemos la ensaladera para que se ligue.
  • Servimos.

Ensalada de quinoa, verduras, jamón y huevo

Sencilla a más y no poder. Una estupenda opción para comer quinoa y verduras congeladas.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

RECETAS SALADAS CON THERMOMIX

RECETAS SALADAS CON THERMOMIX TM5 --LOSBLOGSDEMARIA-- DIFERENCIAS ENTRE THERMOMIX TM5 Y THERMOMIX 31 ...