Flan de galletas campurrianas con chocolate

Hoy os traigo un flan espectacular. Muy sencillo de hacer y con un sabor tremendamente rico. Para hacer este flan hemos usado las galletas campurrianas con chocolate que nos ha llegado en nuestra última Degustabox. Unas galletas que, si la versión tradicional nos encanta y casi nunca falta en casa, esta con chocolate ha sido un gran descubrimiento.

Un flan que montamos sobre una base de galletas trituradas con mantequilla, como la base que se le suele poner a las tartas de quesos. Si no quieres poner la base de galletas, simplemente haz el flan que quedará igual de rico.

Si quieres hacer los flanes individuales, simplemente cambiamos el molde grande por varios pequeños. Queda muy elegante los vasos individuales como postre para una comida.

Para que veáis los realmente sencillo que es hacer este flan de galletas campurrianas con chocolate, os dejo la video receta.  Espero que os guste.

Ingredientes

• 100 gr de galletas y 100 gr de mantequilla para la base de galletas del flan
• 500 ml de leche
• 60 gr de azúcar
• 8 galletas campurrianas con chocolate
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 sobre de cuajada
• Para decorar, caramelo líquido y frutos secos

Preparación

• Ponemos en la Cuisine o en la Thermomix la mitad de la leche junto con el azúcar, la canela,la cuajada y las galletas. Trituramos 30 segundos a velocidad alta. Si no tenemos estos pequeños electrodomésticos, removamos las galletas en la leche para ablandarlas, ponemos el resto de los ingredientes y trituramos con la batidora.
• La otra mitad de la leche la ponemos a calentar.
• Cuando vaya a comenzar a hervir, agregamos el triturado que tenemos y a fuego lento y sin dejar de remover, espesamos el flan.
• Dejamos enfriar un poco mientras montamos la base. Trituramos las galletas con la mantequilla y forramos un molde pequeño. Si queremos hacer el flan en un molde grande, doblamos las cantidades.
• Pasamos el flan al molde con la base de galletas y dejamos que se enfríe para que termine de cuajar.
• Decoramos con frutos secos espolvoreados por encima, triturados para que queden más bonitos y ponemos unos hilos de caramelo líquido.
• Servimos bien fría.

Flan totalmente recomendado, os lo aseguro. Las galletas campurrianas con chocolate, lo dicho anteriormente, muy pero que muy ricas.

El resto de ingredientes que llegó en nuestra Degustabox os lo enseñé por las Redes Sociales, pero os lo vuelvo a poner así como su listado.

• Preparado de tortitas royal 
• Green Cola
• Ensalada Ecolínea Calvo
• The Good Cidre
• Café con Leche Puleva
• barquitas Old el Paso
• Delicias Bio Caramelos con piñones y panela el caserio
• Campurrianas con chocolate
• Hero muesly Avena Almendras con toque de caramelo
• Pistachos wonderful

Os recuerdo una vez más el Código de descuento para vuestra caja Degustabox. 01QCJ

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -