Ingredientes
- 2 solomillos grandes o 4 pequeños
- 2 cebollas moradas
- 2 dientes de ajos negro
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito de vino
- 1/2 vasito de salsa de soja
- 100 gr de nueces de california peladas
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
- Salpimentamos los solomillos, si son dos grandes, los cortamos por la mitad y así tendremos 4 trozos. Reservamos.
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla morada cortada en juliana junto con los ajos negros picados.
- Seleccionamos función dorar y hacemos el sofrito.
- Cuando la cebolla esté tierna, agregamos los solomillos y doramos por todas sus caras.
- Agregamos el vino y la salsa de soja.
- Ponemos las nueces y removemos bien.
- Añadimos un poquito de agua, no mucha.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
- Abrimos y rectificamos de sal si fuera necesario. Si tiene mucha salsa, reducimos con la función dorar.
- Servimos.
Si no tienes Cookeo, puedes hacer la receta en la olla rápida o en olla tradicional. Con la Cookeo, al ser una olla de alta presión, conseguimos unas carnes super tiernas en un mínimo tiempo.
Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.
Pintaza tiene ese solomillo ,te ha quedado de relujo ademas de estar de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Gracias guapa
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