jueves, 1 de diciembre de 2016

Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín, Receta Degustabox

Este mes la caja de Degustabox traía productos que no conocía y que me han encantao descubrirlos. Uno de ellos, entre unos cuantos más, era este maridaje de calabacines que siendo lo más similar a una mermelada de calabacines, nos ha dado y nos está dando, mucho juego en la cocina.

Lo hemos incluido, este maridaje de Hero, en una tortilla esponjosa rellena. Esponjosa por la técnica de batido que le damos y rellena porque pusimos un relleno de cebolla, champiñones, bacon, queso y una ligera capa de maridaje de calabacines de Hero.

Una tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín que resultó espectacular y que os recomiendo a todos. 

Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 lonchas de bacon
  • 2 lonchas de queso
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • 1 bote de maridaje de calabacines de Hero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín

Preparación
  • Ponemos las claras en un robot de cocina con el accesorio de batir y un poco de sal. Montamos a punto de nieve.
  • Añadimos las yemas y mezclamos con movimientos suaves.
  • En una sartén ponemos la cebolla con un poco de aceite y la sofreímos. Agregamos el bacon en tiras y los champiñones laminados. Salteamos bien y ponemos sal.
  • En una sartén con un poco de aceite, la mía de 18 cm, ponemos la mitad del huevo, extendemos bien y encima colocamos el relleno sin que llegue a los bordes.
  • Tapamos el relleno con las lonchas de queso.
  • Sobre el queso ponemos un poco de maridaje de calabacines.
  • Añadimos la otra mitad del huevo y extendemos bien.
  • Damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se haga por el otro lado.
  • Servimos junto con un poco de maridaje de calabacines.


Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín

El aporte dulzón que le proporciona a la tortilla es fantástico y diferente. La esponjosidad y la altura de esta tortilla es gracias a las claras montadas a punto de nieve. Os recuerdo que dependiendo del tamaño de la sartén , saldrá la tortilla más o menos alta.

Y aquí os dejo la foto de los productos recibido en esta caja Degustabox.



CRUZCAMPO: www.heinekenespana.es
ZITRO: http://www.zitrogranini.es/es/
CASA TARRADELLAS: http://casatarradellas.es/
ASTURIANA: http://www.centrallecheraasturiana.es/
ALBA HORNEADOS: http://albahorneados.es/
HERO MARIDAJE: http://www.hero.es/es/productos/novedades
SIBARI: http://www.sibari.org/en/
VEGAPAS: http://www.vegapas.com/
VELDIS: http://www.veldis.com/
BONOMI ITALIAN BUTTER: http://www.fornobonomi.com/
NESTLÉ: http://www.nestle.com/
LA HIGUERA: http://www.bombondehigo.com/
LUIS DE MARINERO: http://www.luisthemarinero.com/
LAS HERMANAS: http://hechoenlavera.com/
BONILLA A LA VISTA: http://www.bonillaalavista.com/patatas.aspx

Os dejamos como siempre el link hacia la web Degustabox : http://bit.ly/BoxDB1
Facebook sea este: http://on.fb.me/105fOQV
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El código de descuento, el de siempre, 01QCJ

2 comentarios :

  1. Buenas noches!!

    En primer lugar felicitarte por el blog! La verdad es que todo tiene una pinta fantástica!

    Desde aquí queremos invitarte a visitar nuestro blog!

    http://www.diyandvintage.com

    Y nos ofrecemos a realizar colaboraciones futuras cuando queráis!

    Un saludo y feliz final e semana!

    El equipo de DIY and Vintage

    ResponderEliminar
  2. una receta que seguro que esta de vicio ¡¡¡ un besote guapa

    ResponderEliminar

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