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Bocaditos de ensalada de melón

Poder disfrutar de melón todo el año es una pasada pero poder disfrutar de melón todo el año que sean realmente ricos, es algo muchísimo mejor.

De las veces que han llegado a casa Melones Platinum, ni usa sola vez he podido decir que no hayan salido bien ricos de sabor.

Son Melones con un carne deliciosa y en su punto exacto de sabor y dulzor, totalmente recomendados, no solo para disfrutarlos tal cual como postres sino para poder realizar con ellos alguna que otra receta. 

La receta de hoy muy sencilla, es un aperitivo que partimos de una ensalada de melón y palitos de cangrejos que servida sobre biscotes, es un bocado delicioso.

Bocaditos de ensalada de melón

Ingredientes
  • 1 o 2 tajadas de melón
  • 1 lechuga
  • 24 palitos de cangrejo
  • 1 lata de maíz dulce
  • 12 cucharadas de mahonesa
  • 1 tarrina de queso en crema
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • 3 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 3 cucharaditas de orégano
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Biscotes

Bocaditos de ensalada de melón

Preparación

  • Lo primero es preparar la salsa con la que aderezaremos la ensalada. En un bol ponemos la mahonesa con el queso, el tomate frito, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano. Añadimos un poco de sal. Ligamos bien todo hasta que la salsa esté sin grumos. Podemos hacerla a mano, con batidora o con Thermomix, 7 segundos velocidad 6.
  • Reservamos la salsa.
  • En un bol grande ponemos la lechuga lavada y seca, bien picada.
  • Añadimos el maíz bien escurrido y los palitos de cangrejo. Ligamos bien y comenzamos a añadir la salsa, poco a poco hasta que tengamos la ensalada con la textura que mas nos guste.
  • Servimos en biscotes de pan.


Bocaditos de ensalada de melón


Los biscotes se montan sobre la marcha a la hora de servir para que no se humedezcan mucho.

Os dejo otras dos recetas con melón que me gustan mucho, salmorejo con melón y helado de melón

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4 comentarios:

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