He recibido por parte de
La Vieja Fábrica estos dos botes para degustar. Por ahora sólo hemos probado el de
confitura de cabello de ángel, con la receta que os traigo, que salieron riquísimas las empanadillas. Mi miedo era que al ser confitura, al freír las empanadillas, se saliera pero no, no ha sido así y ha quedado bastante bueno.
Junto con los dos botes, una selección de unas recetas riquísimas en un
pequeño libro pero con unas recetas que merece la pena hacerlas todas y que ya iré mostrando.
Tienen una amplia gama de productos a cual mas rico, ya sean mermeladas para desayuno como para elaborar platos de carnes como es la de ciruelas.... no dejéis de visitar su página
Empanadillas con confitura de cabello de angel La Vieja Fábrica
Ingredientes
- 1 kilo de harina para pestiños, se compra en la panadería y se pide tal cual, harina de pestiños
- 1/4 de aceite de oliva
- 1/4 de vino fino
- una pizca de sal
- medio bote de ajonjolí
- medio bote de anís en grano
- canela molida un puñaito
- 1 bollo de masa ( se compra en la panadería o se hace)
- Confitura de cabello de angel La Vieja Fábrica
Para hacer el bollo
- 100 ml de agua
- 10 gr de levadura fresca
- 180 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada de azúcar
Para decorar
Ponemos los ingredientes del bollo en un bol y ligamos
Así tiene que quedar
Lo ponemos en un poco de agua fría para que se diluya
Ponemos a freír el ajonjolí y el anis en grano en el aceite
En un barreño ponemos el bollo, la harina, la canela, el vino y el aceite de haber frito el ajonjolí y el anis en grano, el aceite colado pero dejamos caer unos cuentos de granos, al gusto.
Amasamos hasta obtener esta masa.
Cogemos una poca, amasamos, estiramos
Cortamos en círculos con la ayuda de un vaso.
Ponemos un poco de confitura de cabello de angel
Cerramos y freímos en abundante aceite
Pasamos por azúcar glass y canela molida
Tienen que estar riquísimas, que suerte poder degustar esos productos.
ResponderEliminarBesos
Que delicia¡¡¡ se ven ricas, ricas, merece la pena hacerlas, te quedaron muy bien.
ResponderEliminarbesos y feliz semana
Con lo que me gusta el cabello de angel y esa masa que le has puesto me comería un par de ellas ahora mismo.
ResponderEliminarBesotes preciosa
Que ricas se ven. Una pregunta, ¿se pueden hornear, en vez de freir?
ResponderEliminarBesitos
Begonia, pues me imagino que sí porque la masa es fuerte y si aguanta el freir porque no iba a aguantar el horneado?
ResponderEliminarSin duda unas empanadillas buenisimas. La harina esa yo por aqui no la he visto preguntaré por ella a ver si la encontrara.
ResponderEliminarBESOS
Holaaaaa, qué riquísimas tienen que estar estas empanadillas!! con lo que me gusta el cabello de ángel, ummmmmm. No sabía que había una harina especial para pestiños!
ResponderEliminarUn besoooo
Buen paso a paso. Como siempre.
ResponderEliminarEstas empanadillas dulces me gustan mucho, por aquí se llaman pastissets, o sea, pastelitos.
ResponderEliminarBesos.
una excelente calidad la de esta marca..riquisimas
ResponderEliminarHola María. Son muy parecidos a unos que se hacen por aquí y por tanto tienen que estar de fábula. Cuando tengo ocasión los compro ya que nunca los he hecho. La masa no es mi fuerte, la verdad es que no me he puesto a hacer así que no sabría como me saldría. Hasta que lo intente me mandas unos cuantos y así los disfruto.
ResponderEliminarSaludos
Te han quedado unas empanadillas estupendas, me tomaba una ahora mismo.
ResponderEliminarBesitos
Que ricas, muy parecidas a los pastissets de tortosa, que hacemos aquí en Cataluña. gracias por compartir. Besos.
ResponderEliminarque ricas !! a mi me encantan ese tipo de empanadillas !!!
ResponderEliminarHola guapa, que de tiempo... no sabía lo que era eso del bollo, la verdad que tiene que ser una maravilla la masa esa... lo apunto para hacerlo con otro relleno que me guste
ResponderEliminarUn besote
HOLA ESTRELLA, QUE DULCE TAN ESPECTACULAR.
ResponderEliminarME HA ENCANTADO ES UNA DELICIA
Que ricas debian estar!! Tienen una pinta genial!
ResponderEliminarqué buena pinta estas empanadillas, espectaculares. Me gusta mucho la idea.
ResponderEliminarMARIA ..las empanadillas ni te cuento las probe una vez ..no las hice yo ..estaban estupendas ..ahorqa las apunto ..pasate por mi blog y recoge tu PREMIO AMISTAD ...DISFRUTALO BESOS MARIMI
ResponderEliminarQue ricos dulces, me encantan, yo los conozco como pastisets de Tortosa y son mi perdición.
ResponderEliminarBesitos
Qué ricas... a Alberto le encantarían... le chifla el cabello de ángel! a mí no me han contestado de la vieja fábrica... jo!!
ResponderEliminarBesos!