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Boquerones aliñados y fritos

Una manera mas de hacer los boquerones pero recordar que los boquerones se hacen de momento así que el aceite tiene que estar muy caliente para que dore pronto por fuera y queden jugoso por dentro.

Boquerones aliñados y fritos

Si los boquerones son grandes de tamaño, se aconseja quitar la espina central porque así quedan mas ricos. Es algo muy sencillo de hacer y a mi personalmente, no me cuesta ningún trabajo hacerlo.


Para quienes no saben como hacerlo, os dejo este pequeño video de demostración.




Ingredientes
  • Boquerones, yo hice medio kilo
  • 2 de dientes de ajo
  • Un poco de perejil
  • El zumo de 1 limón
  • Harina para fritos
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación


  • Limpiamos todos los boquerones, lavamos y reservamos.
  • Trituramos los dientes de ajo con el perejil, el zumo del limón y sal.
  • Colocamos los boquerones y bañamos con la ayuda de una brocha
  • Dejamos como 20 minutos mas o menos que cojan el sabor.
  • Harinamos y freímos
  • Listos para comer!!!!!!!
Boquerones aliñados y fritos


15 comentarios:

  1. Unos boquerones exquisitos, me apunto la receta que me ha encantado.
    Besitos

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  2. Tienen que estar riquísimos. Yo siempre los hago en adobo, pero así tienen que estar también buenos. Besos.

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  3. Riquisimos estos boquerones rebozados... un pecado sin duda.

    Besos

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  4. Es uno de mis pescaditos favoritos. Me encantan!!!
    Besitos

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  5. Te han quedado con una pinta estupenda.
    Besos
    Jorge

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  6. Una estupenda idea, me la llevo, bs.Sefa

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  7. A mí también me gustan sin espinas, pero nunca los había aliñado antes de rebozar. Los probaré. Un besito, María.

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  8. Que idea tan fantástica! tienen que tener un sabor estupendo.

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  9. Hola guapa, que ricos deben de estar los boquerones con ese aliño.
    besos

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  10. María yo tambien suelo hacerlos así y estan muy ricos!!! Besos

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  11. Mi mujer también los prefiere sin espina y muchas veces los freímos así.
    Crujientes y rico.
    Un abrazo.

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  12. Que buenos que están como tu los ha hecho, a mi me sacas una bandeja y a lo tonto cae entera!
    Besos,
    Nasy

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  13. Tienen que estar angustia, que pinta más rica tienen.

    Besicos

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