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Coliflor gratinada

Las coliflores no es un plato de buen gusto de muchas personas pero son sanas y necesarias incluirlas en nuestra alimentación. Hoy os traigo una manera para que las coliflores queden más ricas, podamos camuflarlas un poco y todos contentos.

Muy sencillas de hacer y muy ricas de comer. Anímate y ya me cuentas.

Coliflor gratinada


Ingredientes
  • 1 coliflor
  • Jamón cocido, bacon o pechuga de pollo salteada
  • 2 huevo cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina y leche para la bechamel
  • Sal, pimienta molida y nuez moscada
  • Queso rallado o queso en loncha 
Preparación

  • Cocemos la coliflor cortada en ramilletes y escurrimos bien.
  • Distribuimos las coliflores sobre una bandeja de horno.
  • Agregamos por encima de la coliflor el jamón cocido, el bacon en tiras o la pechuga de pollo salteada, como queramos.
  • Incorporamos los huevos cocidos, pelados y picados.
  • Hacemos la bechamel, un poco de mantequilla o aceite para rehogar la harina y leche, dependiendo de la cantidad que queramos hacer, necesitaremos más o menos leche. 2 cucharadas de mantequilla o aceite, 1 cucharada grande de harina llevará como medio litro de leche más o menos.
  •  Sal, pimienta molida y nuez moscada al gusto para dar sabor a la bechamel.
  • Cubrimos la bandeja con la bechamel y añadimos el queso rallado o en lonchas.
  • Gratinamos a 180 grados unos 15 a 20 minutos más o menos o al gusto de como queramos el queso de fundido.
  • Servimos.

9 comentarios:

  1. ummmmmmmmmmmmm me gusta mucho la coliflor gratinada y desde luego esta tuya tiene una pinta muy rica!!!besis

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  2. La coliflor como mas me gusta es rebozada y gratinada, te ha quedado buenísima, y con un paso a paso genial!
    Besos!

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  3. dichoso regimen.....sino...me lo preparaba para comer mañana mismo

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  4. dichoso regimen.....sino...me lo preparaba para comer mañana mismo

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  5. Qué rica!!!
    Me encnata así, pero de momento me conformo solo con mirarla, que la dichosa dieta no me deja.
    Bueno cambiaré la bechamel por quesito gratinado.
    muchos besos y feliz finde

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  6. que rica, la colifrol me la suelo comer en tortilla , heber si la subo un dia.
    De esta manera debe de estar sabrosisima
    que pases un buen finde

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  7. mmm mira que yo no soy muxo de coliflor pero asi fijo que me tiene que gustar porque el otro dia la hizo mi madre parecida y me gusto la verdad que tiene que estar buena. besoss.

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  8. seguro que tiene que estar deliciosa así la col ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  9. que rica!! yo la preparé la otra noche, con jamoncito, pero con todo lo que tú le has puesto aun me gusta más !!

    besitos

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