FIDEOS CON GAMBONES

Unos fideos con gambones que hicimos para diez personas. Comimos estupendamente estos fideos que quedaron bien ricos. Los cocinamos en una olla eléctrica estilo paellera, pero lo podemos cocinar al fuego de igual manera, eso si, intentar que sea cazuela baja y de diámetro grande.

Para hacer estos fideos para menos personas, dividir por la mitad los ingredientes.

FIDEOS CON GAMBONES



INGREDIENTES (10 personas)
  • 1 Kg. de gambones
  • 300 gr de tiras de chocos
  • 1 paquete de fideos gordos
  • 4 tomates
  • 2 pimientos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
PREPARACION
  • Lo primero que hacemos es pelar los gambones y poner en una olla con agua las cáscaras y cabezas para hacer un buen caldo para los fideos.
  • Pelamos y troceamos muy pequeñas la verdura (podemos pasarlas por la batidora, pero yo lo puse todo a la vista)
  • Cuando tenemos el sofrito listo, agregamos el choco y rehogamos bien. Agregamos un poco de caldo de las gambas y dejamos unos 10 minutos a fuego medio para que se pongan un poco tierno.
  • Incorporamos los fideos y cubrimos con el caldo de las gambas.
Fideos con gambones

  • Cuando el fideo este a punto agregamos los gambones pelados (yo los corte con la tijera en dos o tres veces cada uno)
Fideos con gambones

  • Dejamos que el caldo se absorba para que no quede con mucho caldo.
  • Rectificamos de sal y un poco de pimienta.
Fideos con gambones

  • A comer!!!!!!!!!

9 comentarios:

  1. Que de gente pa repartir Maria, que locura a la hora de hacer comida, los fideos son riquisimos con mariscos, se ven ricos, besos

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  2. Holaaaa, ummmm qué ricos fideos con gambón!!!
    Te han quedado riquísimos.
    un besoooo

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  3. Yo los llamo fideos fritos, y le añado un buen bacon ahumado.
    Deliciosos con gambones.

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  4. Qué ricos!!
    Tiene una pinta estupenda.

    un beso

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  5. Que hambre me está entrando.

    Guardaré esta receta para próximas comidas :-)

    Gracias. Felices vacaciones.

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  6. Pues te la voy a copiar, se ve deliciosa! Un besito.

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  7. Se ve un plato tremendamente rico.
    Besos

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  8. ¡Asi,asi me los como yo!estan taaaan buenos...bsss

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  9. Oyeeee, que receta tan rica y tan sencilla, me la apunto!!! me alegro de verte por aquí, ya vamos todas volviendo al redil , rebienvenida !!!!

    besos

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