BRÓCOLIS SALTEADOS CON JAMÓN IBÉRICO

El brócolis, como la coliflor bien presentado, entra por ojo y llega al estómago. Eso lo tengo mas que comprobado en casa así que a cubrirlo con jamón que se lo comen sin rechistar. 





Ingredientes
  • 1 o 2 brócolis
  • 3 dientes de ajo
  • Lonchas de jamón iberico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce

Preparación

  • Cortamos el brócolis a ramilletes. Pelamos y cortamos los troncos. Ponemos a cocer el brócolis en abundante agua con sal.
  • En una sartén con aceite caliente, doramos los dientes de ajo picados.
  • Quitamos del fuego y echamos una cucharada de pimentón dulce y removemos.
  • Ponemos los brócolis en una olla y les echamos por encima el aceite con los ajos y el pimientón. Ligamos bien y con cuidado para que no se rompan los brócolis.
  • Servimos caliente y justo en ese momento ponemos por encima el jamón ibérico.


Y aquí os dejo el video de como se hace





1 comentario:

  1. Me encantan las verduras, sobre todo los brocolis y las coles de bruselas. En casa no las quieren ni oler. Mira que están buenas.
    Un beso

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