El brócolis, como la coliflor bien presentado, entra por ojo y llega al estómago. Eso lo tengo mas que comprobado en casa así que a cubrirlo con jamón que se lo comen sin rechistar.
Ingredientes
- 1 o 2 brócolis
- 3 dientes de ajo
- Lonchas de jamón iberico
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Pimentón dulce
- Cortamos el brócolis a ramilletes. Pelamos y cortamos los troncos. Ponemos a cocer el brócolis en abundante agua con sal.
- En una sartén con aceite caliente, doramos los dientes de ajo picados.
- Quitamos del fuego y echamos una cucharada de pimentón dulce y removemos.
- Ponemos los brócolis en una olla y les echamos por encima el aceite con los ajos y el pimientón. Ligamos bien y con cuidado para que no se rompan los brócolis.
- Servimos caliente y justo en ese momento ponemos por encima el jamón ibérico.
Y aquí os dejo el video de como se hace
Me encantan las verduras, sobre todo los brocolis y las coles de bruselas. En casa no las quieren ni oler. Mira que están buenas.
ResponderEliminarUn beso