lunes, 28 de marzo de 2016

Pollo asado al jarabe de arce

Todo el mundo relaciona el jarabe de arce con recetas dulces, y sí, es una estupenda opción, a parte de ser la más lógica.

Yo hoy os traigo una receta salada que hemos acompañado con jarabe de arce a lo largo de su asado y el resultado fue fantástico, quedando la carne jugosa y muy sabrosa y la salsa ya ni os cuento.

El jarabe de arce que yo uso en casa es de la casa Tierra y Oro, donde a parte de este jarabe de arce, tienen otros productos de igual calidad.

Una receta muy sencilla que os recomiendo a todos. El pollo no queda dulce, pero si queda con un toque dulzón muy rico.


Pollo asado al jarabe de arce

Ingredientes
  • 6 muslos contramuslos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • 1 vaso de vino blanco
  • Jarabe de arce
  • Patatas fritas para acompañar


Pollo asado al jarabe de arce

Preparación
  • Salpimentamos los muslos contramuslos y los ponemos en la bandeja del horno.
  • Añadimos unos hilos de aceite y espolvoreamos con hierbas provenzales.
  • Ponemos un vaso de vino y un vaso pequeño de agua.
  • Llevamos al horno, 180 grados , 20 minutos.
  • Damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos.
  • Damos la vuelta para dejar el pollo en su posición original y pintamos todo con jarabe de arce, sin miedo, una buena capa que impregne bien.
  • Regresamos al horno, sobre 15 a 20 minutos.
  • Comprobamos que el pollo está en su punto.
  • Servimos junto con una fritada de patatas.

Pollo asado al jarabe de arce

No te olvides de la salsa del fondo de la bandeja, es una salsa llena de sabor que dejará la carne muy suave y sabrosa.

Anímate y me cuentas. Seguro que te encantará el toque que le dá el sirope de arce al pollo.

4 comentarios :

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Hola Maria, he eliminado el comentario anterior porque no se que ha pasado con las teclas y al escribir salio una barbaridad, jaja, pero te decia que aunque no he usado nunca el jababe de arce si lo asociaba solo al dulce, aunque viendo tu pollo, le tiene que quedar estupendamente porque menuda pintaza tiene, seguro esta buenisimo, bicos

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  3. Hola María!! Estupenda receta. Yo uso mucho el jarabe de arce, incluso en vinagretas para ensaladas.
    Con tu permiso me llevo la receta. Me ha dado curiosidad ;)

    besos

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  4. me parece muy rica la receta, me encanta mezclar lo dulce y lo salado, da un toque a los platos.
    besos crisylaura.

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