Pizza de patatas a la riojana

Y de nuevo tenemos aquí el degustabox de este mes. Una caja llena de fantásticos productos que nos han resultado deliciosos.

Me sorprendió la lata de patatas a la riojana de la casa Litoral y me resultó llamativo hacer algo diferente con ella.

¿Qué tal una pizza? Pues os puedo asegurar que quedó realmente rica y jugosa que resultó poca para todos los que éramos y literalmente voló de la mesa.

Para aquellos que prefieren el vídeo, aquí os dejo la videoreceta para que la disfrutéis.

Ingredientes

• 250 gr de masa de pizza
• 1 lata de patatas a la riojana
• 1 bolsa de queso
• Si queréis poner huevos, dos o tres huevos

Preparación

• Hacemos la masa de la pizza, podemos seguir cualquier receta en caso de usar masa casera, os dejo esta masa de pizza en Thermomix que es fantástica. Podemos usar también masa fresca o congelada que compremos en el supermercado.
• Extendemos la masa.
• Calentamos la lata de las patatas a la riojana, separando los trozos de chorizo y los pasamos a un plato.
• Estrujamos las patatas con un tenedor y las ligamos bien con el jugo de la propia lata.
• Extendemos las patatas sobre la masa de la pizza.
• Repartimos el chorizo, previamente troceado.
• Cascamos dos huevos.
• Cubrimos con el queso rallado.
• Llevamos al horno, 180 grados, 30 a 45 minutos, dependerá del horno.
• Sacamos la pizza y servimos.

Pizza diferente, rica y que merece mucho la pena hacer. Sobre las cajas degustabox decir como siempre, os dejo su web, facebook, twitter e instagram

Los productos recibidos este mes fueron:

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.