miércoles, 15 de enero de 2014

Pollo a la mostaza y sirope de agave

Yo no sé a ustedes pero a mi el pollo últimamente no me sabe a nada así que intento darle el mayo sabor posible con marinados, adobados o aderezos varios. Las carnes cada vez tienen menos sabor y hay que darles un toque diferente.

La receta de hoy con un toque ligeramente agridulce. Tenemos el sabor intenso de la mostaza que junto con el sabor dulce del sirope de agave, hacen de este plato un pollo tremendo, muy rico y muy sabroso. 

Sobre la mostaza, yo usé mostaza a la antigua de maille y sobre el sirope, el sirope de agave de Tierra y Oro, Via sunny

Polla a la mostaza y sirope de agave

Para comenzar, os dejo la vídereceta, espero que os guste



Para quienes prefieran la receta escrita

INGREDIENTES

  • 1 pollo troceado
  • 3 cucharaditas de mostaza a la antigua
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 2 cucharadas de vino fino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Pimienta molida
  • 1 limón
  • 4 dientes de ajo
  • Patatas cocidas para acompañar


Polla a la mostaza y sirope de agave

PREPARACIÓN

  • Ponemos el pollo troceado en una bandeja para horno.
  • En un bol ponemos la mostaza, vino, sirope, zumo de limón, sal y pimienta. Ligamos bien.
  • Salpimentamos el pollo y ponemos la mitad de la mezcla del bol sobre el pollo.
  • Horneamos 180 grados unos 20 minutos.
  • Sacamos el pollo y removemos.
  • En el bol de antes ponemos el aceite y los ajos laminados.
  • Repartimos la mezcla nuevamente por el pollo.
  • Regresamos la bandeja al horno y dejamos a 180 grados hasta que el pollo esté bien cocinado, unos 30 minutos mas.
  • Servimos el pollo junto con unas patatas cocidas y regamos todo con el jugo del fondo de la bandeja.

Polla a la mostaza y sirope de agave

Pollo sencillo de hacer que queda con mucho sabor. Si no queremos poner patatas cocidas podemos poner patatas fritas al bastón.

20 comentarios :

  1. María tiene súper buena pinta tu pollo, la verdad es que la mostaza queda genial con las carnes! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  2. Qué delicia! Se me hace la boca agua sólo de pensar en su sabor!!!!
    El pollo a la mostaza me apasiona, pero nunca lo había probado con sirope de arce! Lo probaré, estoy segura
    Besos!

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    Respuestas
    1. no es de arce es de agabe

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    2. Gracias Fani pero ojo, como bien te dicen, es de agave no de arce

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  3. Pero qué buena pinta que tiene y con sirope de ágave que no lo había visto nunca.

    besos

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  4. donde se compra el sirope?

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    Respuestas
    1. En los grandes supermercados los encuentras sin problemas

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  5. La carne no suele ser lo mío y las raras veces que la como siempre la hago marinar para que me sepa a lago así que me guardo esta rica propuesta!
    Besos,
    Palmira

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  6. Gracias por compartir tus artículos y hacernos participes de ellos con nuestros comentarios!!!

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  7. ¡Anda, precisamente esta semana he publicado una receta con estos mismos ingredientes, pero resultado distinto, ten por seguro que voy a probar tu versión, tiene una pinta increible...

    http://silenciosecuece.blogspot.com.es/

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  8. Totalmente de acuerdo contigo la carne cada dia tiene menos sabor ..aunque por desgracia no solo la carne la verdura, la fruta etc... la receta tiene muy buena pinta , el pollo y la mostaza estan echos el uno para el otro. ;)

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  9. Combinación perfecta!!! Es verdad lo de la carne, aunque en Holanda es bastante mejor que en España.
    besos

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  10. a mi me gusta muchísimo el pollo, y de esta manera, combinando el dulce con el salado, me encanta

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  11. Tienes razón últimamente el pollo no sabe a nada a no ser que compres uno de mayor calidad.
    Éste se ve buenísimo.
    Un saludo :)

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