domingo, 24 de junio de 2012

Cupcake de fresa

Cupcake de fresas con una buttercream sencilla, la mas básica de todas creo yo. Con las cantidades que os doy salen para hacer unos 24-30 cupcake mas o menos. No dudéis en hacerlos si os quereis iniciar en el mundo cupcake. Para empezar son de los mas sencillos y de los mas ricos.

cupcake de fresa
Ingredientes
  • 4 Huevos
  • 220 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de queso batido 0% 
  • 250 gramos de fresas
  • 250 gramos de mantequilla
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 6 cucharadas de leche
Preparación
  • Ponemos los huevos junto al azúcar a blanquear, tiene que quedar doblado en volumen.
  • A continuación agregamos el aceite, el queso batido y la fresa triturada. Ligamos bien.
cupcake de fresa


  • Añadimos la levadura junto a la harina tamizada y ligamos bien.
  • Rellenamos las cápsulas que las tendremos en moldes rígido o de silicona. Si no tenemos moldes, ponemos las cápsulas en flaneras individuales.
  • Rellenamos 2/3 de capacidad.

cupcake de fresa


  • Horneamos 10 minutos a 175 grados.
  • Yo las horneé en el horno solar, 20 minutos.

cupcake de fresa


  • Enfriamos sobre rejilla.
Hacemos la buttercream
  • Ponemos la mantequilla, el azúcar glasses, la leche y la esencia de vainilla en la cubeta del robot o en un bol grande si lo vamos hacer con varilla eléctrica manual.
  • Batimos a máxima potencia hasta que esté la buttercream lista.


cupcake de fresa


  • Ponemos las buttercream en una manga pastelera, boquilla rizada.
  • Primero ponemos un pequeño pegotón en cada cupcake totalmente frio y extendemos con al espátula para cubrirlo totalmente con la buttercream.

cupcake de fresa

  • Decoramos partiendo desde el centro del cupcake , hasta el exterior.
  • Terminamos poniendo algún tipo de adorno en la terminación exterior.

cupcake de fresa

Listos!!!!!

cupcake de fresa


Y ya para terminar, quería compartir con todo el haber sido nuevamente blog del día. Ya lo fue cuando éramos El mundo de estrella y repetimos con Los blogs de María
http://www.blogdeldia.org/2012/06/los-blogs-de-maria/

43 comentarios :

  1. Aún no me atreví con ellos.
    Enhorabuena por ser blog del día.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  2. Se me hace la boca agua!!! que ricos!

    besos

    ResponderEliminar
  3. Qué ricos y delicados cupcakes, la mayoría de las veces lo más sencillo es lo más bueno y vistoso. Te pillo uno para la merienda María, feliz domingo. Un beso.

    ResponderEliminar
  4. Mmm te han quedado geniales, los ricos que tienen que estar y lo chulos que se ven, me parecen estupendos y muy tentadoresfelicidades por ser el blog del día besos

    ResponderEliminar
  5. Seguro que están buenísimos y qué monos.

    besos

    ResponderEliminar
  6. Cuantas cosas se aprenden en este mundillo es una lastima no tener mas tiempo para no perderme nada.

    Estoy de suerte en mi blog si quieres probar suerte.

    ResponderEliminar
  7. Qué delicia, si no fuera porque ya nos comimos la caja de fresas, los hacía hoy mismo... Felicidades por el ¨blog del día¨!

    ResponderEliminar
  8. se ven deliciosos, lo e juntar un poco antes no lo he hecho pero me parece una idea estupenda, los proximos van asi, gracias por felicitarme, besos

    ResponderEliminar
  9. Te puedes creer que me da miedo hacerlos, mira Maria que soy muy bruta y me los como todos, que sí.
    Me encantan.
    Un beso y felicidades por ser blog del día!

    ResponderEliminar
  10. Son deliciosos María, con tu permiso me los apunto se ven muy cremosos.Felicidades y besitos.

    ResponderEliminar
  11. Mariaaa es que estas que te sales con estas recetas tan ricas y en concreto con esta que se ve la pinta tan extraordinaria que tienen!! solo puedo decir una cosa... te han sobrado?... besos

    ResponderEliminar
  12. Pues será lo básico que quieras pero son estas recetas las que a mi me gustan, perfectos¡ Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  13. Te han quedado geniales, yo no me atrevo con la manga, me salen unos churros que no veas!!
    Los tuyos preciosos!!
    Besotes

    ResponderEliminar
  14. Que buena pinta los cupcakes y enhorabuena por ser el blog del día!
    Besos

    Mª Carmen

    ResponderEliminar
  15. Que ricos y que monos se ven. Un beso

    ResponderEliminar
  16. Hola María.

    Preciosos! Lo has explicado muy bien, con mucho detalle, pero aún así yo los veo un poco complicado. A ti te quedaron fantásticos. Y muchas felicidades por ese premio, tan merecido.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  17. Enhorabuena por ser el blog del día.
    Con este estupendo paso a paso seguro que much@s se atreveran con ellos.

    Bicos.

    ResponderEliminar
  18. qué buenos deben de estar, felicidades por el premio, pero recién me entero que existe
    bs

    ResponderEliminar
  19. Que ricos y que bonitos te han quedado me gusta besos

    ResponderEliminar
  20. Maria te han quedado preciosos, y seguro que ricos .Muchas felicidades por tu premio que te mereces cien por cien. Besicos guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  21. enhorabuena tanto por el premio a tu blog, como por tu entrada, se ven deliciosas. espero que hayas hecho lo que te aconseje sobre las fresas. un abrazo y ya me contaras que tal llevas esas matas de fresitas.

    ResponderEliminar
  22. Deliciosos, tienen muy buena pinta!!!Enhorabuena por el premio!!Besitoss

    ResponderEliminar
  23. Me fascina el mundo del cupcake, y si son fáciles, como estos, mejor que mejor :)

    ResponderEliminar
  24. La mayoría de las veces menos es mas y sobre todo en la cocina, donde se puedan identificar los sabores... te vas a reír pero nunca las he hecho de fresas asi que me llevo la receta que tengo unas fresas congeladas

    besos

    ResponderEliminar
  25. El saborcito a fresa de esos cupcakes tiene que ser un placer!!

    Besis
    Eva

    ResponderEliminar
  26. Unas rosetas bien chulas te han quedado y de fresas, hummmm
    Un beso María.

    ResponderEliminar
  27. Qué ricos y te ha quedado una presentación de 10!

    un beso

    ResponderEliminar
  28. Maria, se ven fantásticos estos cupcakes, además la presentación me encanta! Besos. Ah! y enhorabuena por la nominación! ;)

    ResponderEliminar
  29. Enhorabuena por ser el blog del día y estupendos cupcakes de fresa, me han encantado.
    besos,
    palmira

    ResponderEliminar
  30. Te han quedado finísimos.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  31. te quedaron barbaros!!
    Quiero!
    un beso
    Mer

    ah date una vuelta por mi blog, hoy publique un lemon pie, no te lo pierdas!

    ResponderEliminar
  32. Se ven deliciosos....

    Enhorabuena por tus éxitos

    ResponderEliminar
  33. Qué chulísimos te quedaron María, una delicia para el café, me encantan!!!

    ResponderEliminar
  34. Que arte te das para todo, si es que vales un potosi. Un beso guapa

    ResponderEliminar
  35. Te han quedado muy ricos y bonitos, me llevo uno para el café.Besos.

    ResponderEliminar
  36. A ver si me animo a hacerlos.
    Están geniales.
    Un beso, Sara

    ResponderEliminar
  37. jejeje, yo ha sido probar a preparar unos...y es un vicio!! Hoy mismo llevo a la clase de Inglés unos cuantos para los compis, que ya nos van a dar las vacaciones!

    Habrá que probar tu receta!!

    Besos

    ResponderEliminar
  38. Muchas gracias por la receta, me la llevo
    y ya te contare.
    Un beso

    ResponderEliminar
  39. Que rica!!
    Me encanta esta esta receta, tiene una pinta deliciosa.
    Un besito

    ResponderEliminar
  40. Riquísimos cupcakes, cuando no tenía el blog los hice varias veces y con el blog no los he hecho... tengo que ponerme a ello ya! Un saludo!

    ResponderEliminar
  41. Geniales, felicitaciones una vez más por el gran uso que le has dado al horno solar.

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...