lunes, 14 de mayo de 2012

Merluza al horno sobre crema de marisco

Hace varios meses que tengo en casa un tarro de crema de marisco de la casa Rosara. Este tarro, desde el primer día que llegó a casa me llamó mucho la atención porque tenía una pintaaaa, pero las cosas que pasan, que si Navidades, las grandes comilonas ect ect se fue quedando ahí quedando en un segundo lugar y su momento llegó hace dos fines de semana.
El resultado fue este que os muestro, un poco de tuneo a la crema de marisco y un pescado que hicimos en el horno solar, aprovechando el explendido día que hacía y plato no, platazo!!!!!!

Hubo opción B para aquellos que no son amantes de las cremas, sopas ect. No os lo perdáis!!! 


Ingredientes

  • 1 kg de merluza en filetes
  • 1 tarro de crema de marisco, yo usé Rosara
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Whisky
  • Patatas medianas, una por persona 


Preparación

  • Lo primero es poner las patatas en el horno para que se hagan, las patatas tardan sobre 2 horas y medias en horno eléctrico y sobre 3 horas y medias en horno solar. Se lavan bien las patatas, se le da unos cortes a la piel, se lían papel de aluminio y se meten al horno.
  • En una bandeja ponemos la merluza, la salpimentamos y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Las ponemos en el horno sobre 20 minutos en horno solar y sobre 10 minutos en horno normal a 180 grados. Reservamos.
  • En un cazo ponemos la crema  de marisco. Cuando arranque a hervir ponemos un poco de sal, pimienta y un chorro de whisky.
  • Dejamos que evapore y ponemos la albahaca muy picada. Ligamos.
  • Servimos el pescado sobre una capa de crema de marisco y adornado con una hoja de albahaca.


  • Para quien no quiera o no le guste la crema de marisco, tenía la opción B con las patatas que habíamos metido en el horno.
  • Desliamos el papel de aluminio, pelamos la patata y cortamos.
  • Espolvoreamos con sal en escamas.
  • Servimos



Un mismo pescado servido de dos maneras diferentes. Un pescado que quedó super jugoso en el horno solar.
De la crema de marisco de Rosana comentar que, si tal cual se nos presenta en el tarro está deliciosa, un poco tuneada como he explicado, está espectacular.

Una crema rica, con cuerpo, con sabor, con olor. Una crema para tener en cuenta. Os dejo la página de Facebook de Rosara, desde donde estaréis al corriente de todas sus noticias https://www.facebook.com/conservas.rosara




30 comentarios :

  1. Qué rico, no he probado nunca la crema de marisco con la merlucita por encima, y me parece una idea estupenda.
    Un beso

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  2. Delicoso plato mmm como me va a gustarrr, para mi con crema mmm con lo que me gustan a mi besitos

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  3. Un plato fácil, delicioso y muy saludable sin duda, con el uso del horno solar cero gasto en electricidad. Una vez más felicitaciones!
    Una anotación, el uso de papel albal no es recomendable en el horno solar, al reflejar los rayos solares retrasa mucho la cocción. En horno eléctrico es conveniente usarlo para que los alimentos no se resequen o se doren en exceso, problemas que no existen en el solar.
    Al fin y al cabo felizmente la energía solar no pasa factura a fin de mes, ..... y si hay tiempo y buen clima

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    Respuestas
    1. Pues pensé que el papel de aluminio atraería mas los rayos, fijate, y es todo lo contrario. Tomo nota!!!!

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  4. Ummmm!!! Que buenooooooooooo!!!
    Delicioosoooo!!
    Muuak Muuak

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  5. Que buena pinta tiene esa merluza, con la cremita de verdura tiene que estar de muerte

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  6. tiene que estar rico el pescado asi!
    saluditos.

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  7. coincidimos hoy con la merluza,jejejeje...muy buena opcion esta tuya,ami con la cremita,

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  8. crema de marisco!!!??? pero que rico debe de estar eso... al super que me voy corriendo a ver si lo localizo.
    besos!

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  9. Se ve un plato delicioso, yo me quedo con la que tiene crema de marisco...aunque muy buena anotación la que has hecho, para todos los gustos... ¿que tal el horno solar?, me mandaron información aunque no me ha dado lugar a mirarlo con detenimiento. Un saludo María!

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  10. A mi me encanta asi tal cual, un beso

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  11. QUE BUENA ESTA MERLUZA¡¡¡ LA QUE ESTA EN SALSA DICE CÓMEME PERO YA¡¡¡¡¡
    TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html

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  12. María un plato de lujo te quedó, cómo me apetece esta combinación de pescado y salsita o crema, qué delicia!!!

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  13. Mariaaaaa! pero que platos mas ricos nos preparas cada dia! pero esto es un plato por lo menos de domingo! fantastica receta y explicado por ti parece muy facil, perfecto para quedar bien, GRACIAS!!

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  14. Buenisimo esta noche manos a la obra y a hacerlo.

    saludos

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  15. Otra delicia en tu horno solar... y las que quedan! yo me quedo con la opción con crema de marisco, eso debía estar espectacular.
    Besos

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  16. Todas son buenas, pero me quedo con la opcion A sin dudar...que bueno!!!
    Besos

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  17. Ummm esa salsa debe estar de vicio, me gusta así presentada con la merluza!! Te ha quedado un plato de lujo!!!
    Besoss

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  18. Super apetitoso!!!! De las dos maneras!!!!
    Un beso, Maria.

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  19. Tiene que estar de lujo este plato.

    Saludos

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  20. Muy buena idea añadir la crema a la merluza, rápido y rico.

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  21. María, guapa, las dos opciones se ven estupendas pero si tengo que elegir me quedo con el que lleva la cremita. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Me gusta mucho la crema de marisco y tuneada así es una gran idea!
    Me sorprendió ver que tardaban tanto las patatas cocidas en aluminio, en casa con 50 mn a 180ª suele ser suficiente.
    Besos,
    Palmira

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  23. Que delicia!!! me encanta la propuesta.!! besos.

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  24. Una autentica delicia y sencilla manera de preparar un plato de lujo! Un beso

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  25. Cualquiera de las dos opciones me parace estupenda, pero con la crema de marisco tiene que estar bien rica.

    Bicos.

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  26. Que pinta tiene este blog, date por seguro que seguiré viniendo por aquí.

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