sábado, 17 de marzo de 2012

Albóndigas de ternera con tomate casero

Si las albóndigas de ternera me gustan, ya en tomare casero me chiflan. A veces la carne de ternera no le gusta mucho a los niños, y haciendo la ternera en guisos o en albóndigas, tenemos una manera bastante buena para que  coman la carne de ternera sin protestar.


Albóndigas de ternera con tomate casero


Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne de ternera picada.
  • 1 miga de pan remojada en leche
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomare casero , para ver la receta entra aqui 
Preparación
  • Ponemos la carne picada de ternera en un bol. Agregamos la miga de pan remojada en leche y salpimentamos.
  • En el vaso de la batidora ponemos la cebolla, el perejil, el huevo y trituramos todo.
  • Volcamos en la carne picada y ligamos bien. 
  • Si la carne está muy húmeda le ponemos un poco de pan rallado y amasamos.
  • Hacemos bolitas y las pasamos por harina.

Albóndigas de ternera con tomate casero

  •  Freímos las albóndigas en abundante aceite.
  • Las volcamos en la salsa de tomate casero.
  • Rectificamos todo de sal.
  • Dejamos que hierva un poco y servimos.

Albóndigas de ternera con tomate casero


Listas para comer!!!!!


Albóndigas de ternera con tomate casero

82 comentarios :

  1. Que ricas!!! En tomate tambien me chiflan mucho!! mmm que buenas mare mia!

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  2. Que buenas se ven, con tomate me gustan mucho y mas si es casero besos

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  3. ¡Qué ricas! Me encantan, y con salsita así de buena, más. ¿Me invitas? Llevo el pan y el vino ;-)
    Besos.

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  4. Me pirran las albóndigas, en general todas las preparaciones con carne molida!! Te han quedado de maravilla, no hay nada como lo caserito, yo siempre hago la salsa, la de toda la vida!!
    Besoss

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  5. Yo normalmente mezclo mitad cerdo, mitad ternera, pero también las tengo comido sólo de ternera y están muy ricas. Te quedaron estupendas. Besiños.

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    1. Yo tambien suelo hacer la gran mayoría de las veces mixta pero de vez en cuando les doy coba a los niños jajaja

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  6. Buenisimas, me encantan con tomate. Yo las hago siempre de ternera por aquello de la grasa.
    un besote

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  7. Albóndigas con tomate...la comida preferida de mi hija, cuando era pequeña.

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    1. Y a quien no les gusta con lo ricas que estan!!!!

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  8. Albóndigas de mi vida, soy capaz de ponerme malo por comerlas.
    Tienen una pinta que ni te digo María.
    Un beso.

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  9. que rica , me encantan, de verdad que me comia ahor mismo ese plato, besos

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  10. En casa no tengo que forzar a nadie a comer albóndigas, por más que haga se las comen y con ese tomate caserito no veas como va el pan.
    Besos.

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    1. EN casa tampoco, eso si, no digas que son de ternera

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  11. Ummmm que ricas me encantan ,guardame un platin porfi plis te han quedado fantasticas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  12. La verdad es que no hay nada como un tomate casero para acompañar unas albóndigas.
    la primera foto te quedó preciosa, me encanta
    Besitos

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  13. He visto albóndigas durante toda la semana y a cual mejor y ahora las tuyas que no se quedan atrás,vaya si tienen que estar buenas María y con lo que me gustan a mí unas "pelotas" :) Bss

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    1. Muchas gracias Jesús, a mi tambien me gusta muchos las albóndigas

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  14. María deliciosas, las hacemos parecidas, me gustan, besos

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  15. Te quedaron unas albondigas estupendas, a mis hijos son las que más les gustan.
    Besitos guapa

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  16. Hola Maria, que buenas, te puedes creer, que cuando mis hijos eran pequeños siempre hacía lbondigas, y ahora hace años que ya no las cocino?
    es mas, no se si en el blog tengo alguna receta, lo miro.
    Te han quedado de fábula a mi también me gustan con tomate.
    besos

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  17. Que albóndigas mas buenas les has preparado a los tuyos ¡¡¡ Y con el tomate natural, no puede ser mas simple y sabroso.

    Un abrazo.

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  18. María has bordado estas albóndigas cariño,al igual que todo lo que elaboras,buena ama de casa y cocinera,no lo dudo!!!Te mando un fuerte beso y feliz domingo querida!!!

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  19. Me encantan las albóndigas!!! Yo creo que es de esos platos de toda la vida que con los años me gustan más y más... Un besote.

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    1. Si que están ricas SU, las de toda la vida son los mejores platos

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  20. Que ricas!!y llevas razon el tomate casero le da un toque buenisimos!!!un 10 porque a mi este plato me encanta,besos!!

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  21. Ñam!! me encantan las albóndigas, y las tuyas tienen una pinta fantástica! :)
    Cómo va la casa? estáis mejor todos?
    Un beso!

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  22. Maravillosas con esa salsa casera, vaya ricura María!!!

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  23. Muy ricas! Yo también les agrego ajo y queso rallado, así las hacía mi mamá. Si cambio la receta, en casa protestan.... Besos,

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    1. Cuando se acostumbran a unos sabores, es difícil que se adepten a otros

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  24. que tapita más rica María!!! la foto es preciosa!!!
    feliz domingo

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    1. Gracias toñi me alegro que te guste las receta y las fotos

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  25. Hola María.

    En casa nos encantan, pero así todo bien caserito, que es como mejor está. Te quedaron fantásticas, pero además las fotos son espectaculares, haces que nos apetezcan comerlas con solo verlas. Tienen una pinta fabulosa.

    Un saludo.

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  26. Me encantan las albóndigas,y sí que es verdad que con tomate casero quedan deliciosas.
    Un besote, guapa.

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  27. madre mía, que pinta tienen tus albóndigas, las fotografías son maravillosas!

    Estoy merendando milkybar, pero yo quiero un plato de estos con media barra de pan! :)

    Un abrazo!

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  28. Que delicia así las albóndigas, Maria, a mis hijas le gustan mucho.
    Besos. Lola

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  29. María, a mi unas albondigas caseritas me hacen perder la cabeza y si encima son con tomate también casero ya no puedo resistir la tentación. Besazos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. yo pongo el vino y merendamos como reinas ¡por dios que ricasssssssss!

    besos

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  31. Te han quedado unas albóndigas súper llamativas y de ternera y con tomatito me encantan. Me quedo por tu cocina que por cierto soy la número 400! jajaja

    un besazo

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  32. Como me gustan las albóndigas pero con tomate es como más.
    besos.

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  33. Buenísimas, dan ganas de darle un buen bocado.
    Besotes

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  34. Efectivamente, una buena salsa de tomate frito casera ensalza cualquier guiso. Y con la pinta que tienen esas albóndigas, qué te voy a decir... que, a la próxima, me avisas con tiempo que voy!
    Besotes

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  35. Rico, rico para una comida muy casera y una presentación de lujo. Felicidades.

    Saludos.

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  36. Que delicia de albóndigas, y que fotos más bonitas!!Me apunto la receta, la salsa un 10!!besitoss

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  37. Para mi, mis recetas favoritas son las que me recuerdan a mi infancia, como ésta! Qué albóndigas mas ricas y sanas!!! Un beso Maria

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  38. Esta semana he hecho las albóndigas con el tomate casero y me han salido deliciosas. El tomate no lo pasé por el colador, lo pasé con la batidora y ha quedado como un puré (a lo mejor tenía que haberle echado agua), pero estaba buenísimo.

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    Respuestas
    1. Si te quedó muy espeso si deberías de haber puesto un poco de agua pero lo importante es que quede como a ti te guste y sobre todo que esté muy rico. Me alegro mucho guapa

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