domingo, 12 de febrero de 2012

Torres de filetes de lomo al horno

Una manera diferente de hacer los filetes de lomos. Esos filetes tan socorridos y que podemos preparar de muchas maneras, pues aquí una manera mas.

Torres de filetes de lomo al horno
Ingredientes
  • 3 filetes de lomo por persona
  • 2 lonchas de jamón por persona
  • 3 rodajas de calabacín por persona
  • 1 loncha de queso por persona
  • Queso rallado
  • Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra
Preparación
  • Ponemos en una fuente de horno un filete por persona.
  • Sobre cada filete ponemos una loncha de jamón curado.
  • Sobre el jamón ponemos otro filete.
  • Sobre el filete ponemos una loncha de queso.
  • Sobre el queso ponemos el calabacín que hemos pasado por la plancha para ablandarlo un poco.
  • Sobre los calabacines ponemos una segunda loncha de jamón.
  • Terminamos con una última capa que será de filete.
  • Salpimentamos.
  • Ponemos un hilito de aceite de oliva virgen extra.
  • Horneamos a 175º mas o menos unos 20 minutos. Los filetes tienen que estar hechos.
  • Sacamos del horno y cubrimos de queso rallado.
  • Gratinamos un poco.
  • Servimos con patatas fritas.



Torres de filetes de lomo al horno

Para mas comodidad, el paso a paso en video-fotos









¿Te anímas a mandarme tu foto con esta receta?

Mar desde Madrid nos hace llegar su cena, según ella bien rica. Me alegro Mar que te saliera tan requetebien.


94 comentarios :

  1. Riquísimos estos filetes!!! Te ha quedado un plato divino!! Besitos.

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  2. Tiene una pinta estupenda. Un saludo.

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  3. QUE BUENA PINTA MARIA,SEGURO ESTABA DE MUERTE,BESOTES

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  4. Estupendo estos filetes, y ciertamente una forma ideal de comerlos. Besos.

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  5. Vaya pintaza, es que así al horno y gratinados, hummmm, un plato de lo más completo

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  6. que pinta mas buena tiene y como dices muy socorrido y eso se agradece , besos

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  7. Me parece de lo mas sabroso, asi que me llevo la receta

    besitos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

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  8. ¡Qué buena idea!.Queda un plato completísimo y original.
    Un besote.

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  9. ke pinta más buena, me la apunto que ya estoy un poco cansada de los libritos y los filetes empanados, supongo que valdrá con cualquier filete no.

    besitos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

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    1. Claro que si Ana, de pollo, otro de cerdo incluso de ternera

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  10. Que buena pinta tiene ese plato...y encima con ese pan que me encanta!!!
    Besos

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    1. Ese pan tan rico que hace la panadería del pueblo es que no tiene precio!!!!

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  11. Otra manera diferente de comer filites, que me encanta, que no conocia y que me llevo ahora mismo.
    Besos. Lola

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    1. Estupendo Lola, espero que te guste cuando lo prepares

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  12. Así se queda un platito completito, me gusta mucho
    Besitos

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  13. Una manera muy rica y distinta de comer lomo, que sin duda alguna voy a probar seguro, una receta que me va a gustar mucho besos

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  14. Qué ricos y qué receta tan práctica para la cocina diaria. Bueno, y de fin de semana también, ¿eh?
    Estupenda la combinación de ingredientes.
    Un besín y que tengas una estupenda semana. :)

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  15. Maria, originales, fáciles y seguro que muy ricos

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  16. Me encanta la receta................prometo hacerlos pronto.................ya te contare......gracias un bico

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  17. Me gusta la presentación y seguro que con los ingrediente que lleva estarán buenísimos.
    Un saludo

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  18. Hola María, LOS INGREDIENTES SON MUY BUENOS Y LA FOTO QUE NOS HAS DEJADO DICE.... CÓMEME
    GRACIAS POR TENER BUEN GUSTO PARA COCINAR Y ADORNAR TU ALMA CON BONDADES
    CON TERNURA
    SOR.CECILIA

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  19. María, pues vaya plato rico has preparado. estos son unos lomos de lujo. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Que buena pinta, y que sabrosos tienen que estar, me encantan, besos

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  21. Una idea fantástica.
    Me la llevo que los niños comen muy bien el lomo.
    Besos.

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  22. Menuda pinta tiene, muy original el plato, lo probaré. Un beso

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  23. no sabes como odio estar a dieta cuando veo recetas como esta... que cosa tan rica.
    besos guapa!

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    1. Laurilla, pues nada, el lomo lo cambias por pechuga de pollo, el jamón por jamón cocido y el queso le pones menos y light, ya estáááááá

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  24. y encima le metes algo de verdura,y seguro q estos mios ni se enterarian,jejejej

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  25. Qué pasada! Me encanta! feliz día!

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    1. Feliz día para ti también, me alegro que te guste

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  26. pues me la apunto ya que los compro mucho y me ha precido un platito muy resulton.
    saluditos.

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  27. Pues es una manera original y riquísima, María! Besitos.

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  28. Me encanta esta original receta!! Besiños.

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  29. Tienen una pinta fantastica y seguro que estan de vicio con el jamon y el calabacin.
    La tarta kitkat de Manu divina seguro que asi tambien esta deliciosa yo tambien la tengo en pendientes desde que se la vi.
    Bicos mil wapa.

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    1. Pero de vicioooooo. La tarta es que es una pasada lo bonita que queda y lo que luce

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  30. Jolin que buena pinta y que presentación tan bonita!
    Muchas veces hacemos filetes y no nos paramos ni a pensar en las mil posibilidades buenas que hay de prepararlo.
    Gracias por compartir.
    Besos

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  31. Es una alternativa fantática a comer los filetes de lomo de otra manera, una vez cortados!!!
    Me gusta la receta!!!
    me la llevo!!!
    Un beso, Maria.

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  32. Ostras!!!! que pinta tiene. Vamos que mañana compro filetes de lomo, como te lo digo jajaja. Y si no se me olvida le hago foto, para que me pongas nota jajaja. Besos.

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  33. Vaya cosa tan rica, estas torres de lomo en mi casa triunfan fijo.
    Un besazo

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  34. Muy rico Maria pero un poco laboriosos, por lo menos pa mi. Gracias por tus comentarios en mi blog, te los agradezco un montón.. gracias guapa. Un besito.

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  35. Tiene que estar riquisimo asi el lomo, otra manera muy rica de prepararlo, me llevo la idea.
    Besitos

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  36. Maria que rico aunque ya he cenado no me importaría volver a cenar, si la cena es este lomo.

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  37. Buenisima tu torre, vaya filetes, te han quedado de lujo.

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  38. Una gran idea, de forma sencilla se hace una buena receta. Me gusta mucho la combinación del calabacín con el queso, tiene que estar muy rico. Saludos.

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  39. Tan jugositos que da gloria verlos, vaya plato rico!!!

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  40. Ainss pero que buena pinta, que esta no la había visto yo. Por cierto ¿de donde es el pan? Con lo panera que soy se me está haciendo la boca agua solo de verle en la foto

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    1. Vanesa, es un bollo de pan blanco de la panadería de mi pueblo, si es que aqui en Palomares del Rio se sigue haciendo el pan de una calidad estupenda.

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