viernes, 11 de noviembre de 2011

Mi brownie, 11/11/11 , día del brownie


Hoy 11/11/11, los bloggers gastronómicos nos hemos unidos para hacer el día del brownie. Esta idea nace de la mano de Pintxo, Davidmonaguillo, Ana cocinita y Sandeea. Muchos que entréis a ver esta receta sabréis de que hablo porque casi seguro que también pondréis vuestra versión brownie, pero otros, muchos de mis lectores, que no tienen blogs pues no sabrán de que va todo esto. Y es que es muy sencillo, para celebrar una fecha especial, un dulce especial. Espero que os guste. 


 brownie



Ingredientes 

  • 200 gramos de chocolate
  • 80 gramos de mantequilla
  • 3 huevos 
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 80 gramos de harina
  • 80 gramos de nueces
  • un chorrito de café
  • mermelada de fresa

Preparación
  • Batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado.
  • Agregamos la harina tamizada y ligamos con movimientos envolventes para que el huevo no baje.


 brownie


  • Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el café, sólo derretir que no hierba.


 brownie


  • Volvemos a ligar y agregamos las nueces troceadas.


 brownie


  • Volcamos en un molde y ponemos unas cucharadas de mermelada de fresa por encima.


 brownie


  • Sobre la mermelada de fresa ponemos una nuez.


 brownie


  • Horneamos a temperatura media unos 10 minutos. Pinchamos con un palillo y si necesita un poco de mas tiempo lo dejamos.


 brownie


  • Desmoldamos.


 brownie


  • Troceamos el brownie y servimos.


 brownie


  • El brownie es ideal para comerlo junto a una bola de helado, junto a nata montada, con sirope ya sea de chocolate, de fresa o caramelo. Es simplemente delicioso.


 brownie


NOTA:
  • Yo hice la receta con la mitad de los ingredientes que os he puesto porque no quería un brownie muy grande porque al final me lo termino comiendo yo sóla y no es plan. Salieron 12 cuadrados tamaño pequeño. Si hacemos la receta con los ingredientes tal cual puse, y usamos de molde uno cuadrado o rectangular quedará perfecto para 6-8 personas.
  • Al final fallé en mis cálculos y en mi empeño de hacerlo pequeño para que no sobrara, todo el mundo se animó y fue hacer las fotos y volvar literalmente.
  • Las cucharadas de mermelada es variante mia y no es un ingrediente que lleve el brownie original, le da un toque muy rico, el poner la mermelada o no, ya es una elección que cada uno haga. A mi me gustó.
  • El chorrito de café tiene una misión y es la de enfatizar el sabor del chocolate. Es algo que si queremos tambien nos podemos saltar.
  • Y como dato final, que muchos sabeis pero otros lo mismo no, el brownie es un dulce que nació del olvido de un pastelero de poner levadura al bizcocho que estaba haciendo, curioso verdad???

Espero que os guste mi versión!!!

46 comentarios :

  1. me encanta la primera foto...si señora!!! un brownie de 10!!!
    besotes

    ResponderEliminar
  2. Que versión de brownie más original... me encante ese detalle de añadir mermelada de fresa.. para el próximo cae.. Besos y buen finde.

    ResponderEliminar
  3. ¡¡¡Sencillamente delicioso!!!
    Un abrazo,
    Isabel-Lamboadas de Samhaim

    ResponderEliminar
  4. Te ha quedado muien y me gusta lo de servirlo con una bola de helado.
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Unas fotos preciosas para un bocado estupendo.
    Me gusta mucho la idea de la mermelada, seguro que le da un punto distinto y fresco.
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  6. Te ha quedado genial que rico con la mermelada lo tengo que probar
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Este tengo que probarlo, qué bueno con su mermelada...ummm
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Maria, buenicimo pero estoy intentando mirar pa otro lao...................pa no verlo, porque a mi hasta mirar me engorda. Un besito guapa

    ResponderEliminar
  9. Que rico con esa mermeladita, me encanta.
    un besote

    ResponderEliminar
  10. Qué pinta mas buena y el toque de la mermelada me ha encantado. Con tu permiso, me quedo en tu cocina. Un beso

    ResponderEliminar
  11. Que bueno , me encanta el browni, con helado de vainilla, un biquiño.

    ResponderEliminar
  12. ya estoy aqui..jejejej..yo me he dado cuenta q quizas he puesto demasiado azucar...me voy a poner una nota para la proxima vez que lo haga

    ResponderEliminar
  13. Mmmm... Chocolate y fresa. Qué bueno, María.

    ResponderEliminar
  14. El brownie es de mis preferidos... y ese tiene un aspecto envidiable... con una taza de buen café, debe ser toda una delicia.

    ResponderEliminar
  15. Me encanta como te ha quedado, me llevo un trocito pequeño...ya llevo varios!!:))) Bss

    ResponderEliminar
  16. María, que preciosidad de fotos que has hecho, chiquilla.
    Me encanta el toque de la mermelada, me anoto la idea.
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Que bueno se ve fantástico.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  18. Buenísimo, el brownie es uno de mis postres favoritos, no lo hago más porque es una bomba, jajaja, un peligro, yo es que me lo pongo delante y no tengo capacidad de racionamiento.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Ummmm de lujo wapa tomo nota seguro que la mermelada le va de lujo.
    Bicos mil y feli finde.

    ResponderEliminar
  20. Pues no me había enterado yo de esto... es que estos días ando medio perdida con tanto trabajo.
    Te ha quedado ideal... a los míos les encanta!!
    Saluditosssssssss

    ResponderEliminar
  21. Hola guapa que buen día hoy, me encantan los brownies y la red está saturada de ellos.
    te ha quedado de lujo.
    besitoss guapaaaa

    ResponderEliminar
  22. Que rico. Te ha quedado estupendo. Besiños.

    ResponderEliminar
  23. Te ha quedao delicioso!!!
    No se me hubiera ocurrido hacerlo en el molde de cake, es una buena idea.
    besos

    ResponderEliminar
  24. María, te quedó espectacular! Qué maravilla :)

    ResponderEliminar
  25. Delicioso, pero si seguis así vais a matarme de gusto...cielos es que encima es mi punto débil.
    Besinos

    ResponderEliminar
  26. hola¡¡ delicioso brownie....esto es un brownie como dios manda.....
    te sigo por el facebook pero me hago seguidora del blog que aún no lo había hecho...
    besitos,
    Ani.

    ResponderEliminar
  27. POr favor..que pinta más buena. UN trocito me llevo shh que no lo sepa nadie que hoy necesito un poquito de dulce en mi día¡¡
    Besitos

    ResponderEliminar
  28. Desde luego que es deliciOso. Me gusta el toque de la mermelada con la nuez.

    BESOS

    ResponderEliminar
  29. Holaaaa, pues no me había enterado de que hoy era el día del brownie! y has preparado uno que tiene que estar delicioso, que maravilla!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  30. María, me ha encantado la idea de la mermelada. Al próximo que prepare se la pondré. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  31. Que rico, es uno de mis dulces favoritos, el mejor lo comi en París.
    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  32. El detalle de la fresa es estupendo me llevo un trozo para con un café besos

    ResponderEliminar
  33. María, un brownie sobresaliente, y el paso a paso espectacular, todo un trabajo bien hecho.

    un beso !

    ResponderEliminar
  34. Ha de estar fantástico, para empezar y no parar.
    Besos.

    ResponderEliminar
  35. Wow! tu propuesta también se ve riquísima. Te ha quedado estupendo.
    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  36. tiene una pintazaaa hummm
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  37. Hola
    guau que pinta más rica , te ha quedado genial, me llevo unos trocitos para la merienda
    besos

    ResponderEliminar
  38. mmm!! que rico mi niña,se ve delicioso
    ;))

    ResponderEliminar
  39. Un brownie tremendo Maria me llevo la recetina wapa. bss

    ResponderEliminar
  40. Te ha quedado estupendo, con una pinta buenísima.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  41. Ya te lo han dicho todo,delicioso y precioso un bs guapa

    ResponderEliminar
  42. Sin palabras!! Seguro que es una delicia!

    Besos y feliz domingo!

    ResponderEliminar
  43. Me encantan los brownies y este tiene que estar de muerte!!!

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com Debido a la oleada de spam, tengo desactivado los comentarios en anónimo, Puedes comentar fácilmente con una cuenta gmail e iniciando sesión con google.

Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.

Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

De nuevo , MIL GRACIAS!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...