domingo, 13 de noviembre de 2011

Ensalada de pimiento-productos P.Listo

Cuanto entras en la página de P.listo, lo primero que se lee es “ En P.listo trabajamos artesanalmente todo tipo de frutas, hortalizas y verduras para ofrecer una amplia selección de conservas y mermeladas”

Sinceramente, tengo que darles la razón. A casa llegó un lote de degustación y todos y cada uno de los productos degustados han sido de una calidad impresionante, una presentación exquisita y una materia prima de primera.


Ensalada de pimiento



Las conservas son con los mejores productos de la huerta murciana. De la huerta al envase, son colorantes ni conservantes. 

Las mermeladas son las ideales para desayunos, guarniciones, salsas y cocina de alto gourmet.  Dentro de las mermeladas tienen una gran variedad de sabores, sólo con el producto mas azúcar y pectina de manzana, no hay nada mas.

Esta empresa es totalmente familiar, nacida en el año 2000.  Todo nació a raiz de observan su buena mesa y observan como muchos de sus conocidos no pueden disfrutar de lo que ellos tienen, productos que llegan directamente del campo del abuelo a su casa. De ahí nace la primera idea e inician la empresa. Actualmente, el 60% de los productos que elabora P.Listo son procedentes del huerto del abuelo y de los campos frutales y hortalizas que tienen actualmente. 

Todas las conservas son esterilizadas a las de 110º y envasadas al vacío. Se conservan 4 años siempre que no se le de golpes al bote y pierda ese vacío.  No siempre hay existencias de los productos porque como sólo fabrican con productos de temporadas, a veces se les agotan las existencias.

Lo primero que probé fue el frito de verduras. Tenía unas pijotas que iba a hacer fritas y cogí las mas grandes y las abrí a todo lo largo y les quité la espina central. Las rellené con un salteado de champiñones y las hice al horno. ( A lo largo de la semana os pondré la receta) Antes de meter la cazuela de barro en el horno con las pijotas rellenas, puse el bote de frito de verduras en la base de la cazuela y las pijotas las puse encima. 

Cuando abrí el bote olía a huerto y a sofrito de verdad. Ya sabéis que tengo mi mini huerto en casa y y también sabeis que adoro los sofritos que hago con mis verduras, directas de la mata a la sartén. Pues a eso me olía el frito de verduras que utilicé, a sofrito casero de verdad. Riquísimos de sabor,  buen color, buena presentación y unos cortes a las verduras que me gustaron, un corte medio, ni muy pequeño que parece triturado ni grandes trozos que no te gusta encontrarte. Ni que decir queda que las pijotas estaban de muerte pero el sofrito se rebañó hasta la última gota.

Lo siguiente que probé fue la conserva de pimientos, un bote de pimientos asados en tiras, pelados, sin semillas y en su propio jugo. Volvemos al olor, la que disfruta de sus propias cosechas, el olor es lo primero que le llega, y estos olían a gloria. Los disfrutamos en una ensalada que hice con los pimientos. Una ensalada que quedó divina y los pimientos no se repitieron en ningún momento de la digestión.

  Esta es la receta que os traigo hoy

ENSALADA DE PIMIENTOS CON ATÚN, CEBOLLA CARAMELIZADA Y RULO DE QUESO DE CABRA.




Ensalada de pimiento


INGREDIENTES


  • 1 tarro de pimientos asados en tiras. 
  • 1 o 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Rulo de queso de cabra
  • Vinagre de módena.

PREPARACIÓN

  • Ponemos en un bol los pimientos asados en tiras.
  • Sobre ellos colocamos el atún bien extendido.
  • Sobre el atún ponemos rodajas de rulo de queso de cabra.
  • Caramelizamos la cebolla. Primero la ponemos un poco blandita en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Luego le agregamos un par de cucharadas de azúcar y dejamos que caramelicen.
  • Colocamos la cebolla caramelizada calientes sobre las rodajas de queso.
  • Ponemos un poco de vinagre de módena
  • Servimos cuando la cebolla esté aun caliente.


Ensalada de pimiento


La calidad de los pimientos se notaba y bastante. Estaban bien ricos.

Un sobresaliente a esta empresa y a sus productos.




26 comentarios :

  1. deliciosa ensalada y fabulosos productos.

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  2. Por lo que cuentas los productos P.Listo tiene que ser deliciosos y la ensalada te ha quedado estupenda
    besos
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  3. Tiene todo muy buena pinta, María, y la ensalada se ve divina.
    Besos, feliz domingo.

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  4. Hola María. Estos productos no los conozco, al menos yo no los he visto pero si tu que los has probado dices que están estupendos no hace falta más. miraré de encontrarlos y probar.
    Esta ensalada tiene un aspecto de estar deliciosa.
    Saludos

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  5. Pues si que tiene buena cara ese plato. Yo esa marca no la conozco. Un besito.

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  6. Que botes más coquetos. Son preciosos.
    Que daría yo por una ensalada de pimientos como esa para cenar esta noche... riquísima.
    Muchas gracias. Saludos.

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  7. ¡¡Menudo lujo María, esto si que es un lote de mermeladas curiosas, me ha llamado la atención la del vino, siento curiosidad por el sabor que puede tener!! la ensalada de los pimientos asados... de lujo total.
    Besotes.

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  8. Las tengo pendientes de probar, pero ya veo que son buenas de verdad.
    Besos.

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  9. De lujo esta receta es muy sencilla y muy rica.

    Besos

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  10. Que delicia de plato, me encantan estas conservas.

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  11. Maria una ensalada que te ha quedado de 10,esos productos en tus manos los has mejorado todabia mas un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Menuda ensaladita más ricas tas marcado!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  13. Con buenos productos siempre tenemos ensaladas buenas, pero hay que combinarlos bien, como esta receta tan rica.
    Un besote.

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  14. Unos productos de lujo y una ensalada superior
    Besitos

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  15. Desde luego los productos se ven de una calidad excelente, y combinados con unas manos expertas, el resultado, aquí está para ver.
    Un besín

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  16. Que pinta!! y yo sin cenar aun. Me acabas de dar una buena idea para mañana.
    María, gracias por tus visitas y ccomentarios.
    Un abrazo y buena semanita.

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  17. No conocía esa marca, María, pero la pinta de tu ensalada es bien rica! Un besito.

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  18. Gracias por tu visita, me parece tu receta la mar de sabrosa, cuidate y muchos besitos .

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  19. Deliciosa ensalada, con estos productos, todo un lujo !
    Besos,
    Palmira

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  20. vaya ensaladita que te has marcado.me gusta

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  21. Maria yo me llevo algun tarrito, que la ensalada como que no me va a gustar jajaja, bueno... si me quitas el animalito me la como ;))
    En serio las tarros sin conservantes, ni colorantes un gustazo eh!!!
    Un saludito

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  22. Muy rica tu propuesta, queda lindísimo para los invitados, un beso,

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  23. Muy buena la ensalada. No conocía esas conservas, pero las buscaré

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  24. Una ensalada divina como los productos.
    Bicos mil wapa.

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  25. Un buen lote!!!

    Disfrútalo son unas mermeladas muy curiosas.

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