miércoles, 5 de octubre de 2011

Canelones de morcilla de verduras

Desde que llegó a casa las Morcillas Rios , la morcilla de arroz de verduras me llamó mucho la atención y dije, esta cae en unos canelones. 

Por una cosa y por otra lo he ido dejando pero cuando llegó el lote de quesos de la quesería la antigua de fuentesauco , sabía que había llegado el momento porque ya tenía el queso perfecto para estos canelones.


Canelones de morcilla de verduras


Ingredientes

  • 1 caja de canelones 
  • 1 morcilla de verdura embutidos rios
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 3 o 4 tomates maduros
  • un poco de salsa de tomate
  • Salsa bechamel
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE Grupo Hojiblanca
  • Una cuña de queso , Quesería La Antigua 
Preparación

Hacemos un sofrito con el tomate, pimiento rojo y cebolla en un buen fondo de aceite de oliva virgen extra. (grupo hojiblanca)

Canelones de morcilla de verduras

Cuando esté bien pochado, agregamos la morcilla desmigada. Rehogamos bien y salpimentamos.

Canelones de morcilla de verduras

Cocemos la pasta de los canelones y los extendemos sobre un paño húmedo
Vamos rellenando los canelones


Canelones de morcilla de verduras

En una fuente apta para horno ponemos un fondo de salsa de tomate y encima vamos colocando los canelones rellenos.

Canelones de morcilla de verduras

Hacemos la bechamel, que yo utilicé mantequilla de lorenzana que me enviaron hace poco y estoy usando mucho en las masas de pan y en las bechamel.
Canelones de morcilla de verduras

 Hacemos la bechamel que no esté muy espesa.

Canelones de morcilla de verduras


Ponemos la bechamel por encima de los canelones.

Canelones de morcilla de verduras

Rallamos el queso de oveja y extendemos sobre la bechamel.

Canelones de morcilla de verduras

Gratinamos en el horno y servimos.

Canelones de morcilla de verduras

Este es el lote de quesos de oveja que me llegó de mano de la quesería La Antigua

Canelones de morcilla de verduras


Fue un plato riquísimo, si los canelones ya estaban ricos de por sí, el queso le dio un sabor estupendo, un toque diferente, un sabor distinto pero riquísimo.

Los quesos son una maravilla, para los amantes a los quesos recomiendo que lo prueben. A parte de esta receta, ya he hecho dos mas con la torta de oveja que subiré en breve, y ufff una verdadera delicia.




27 comentarios :

  1. Tienen una pinta estupenda y sabrosona, me guardo la idea

    besitos

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  2. No loa he hecho nunca con morcilla voy a tener que probarlos besos

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  3. Yo nunca los he hecho con morcilla...igual los pruebo que tengo una rica morcilla de León, regalo de unos amigos de allí.
    Saluditosssssssssss

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  4. Menuda tentación¡ con este plato fijo se triunfa en casa Un fuerte abrazo, Teresa

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  5. Que canelones mas originales y seguro que estan de vicio ,te han quedado divinos.
    Bicos mil wapa.

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  6. Qué ricos María, hay que ver qué bien se come en tu casa...

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  7. María, unos productos estupendos para un plato delicioso. un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Qué bien aprovechados los productos, te han quedado unos canelones de lujo.
    Besos.

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  9. Tienen muy buena pinta y además su sabor increíble con esta combinación de sabores.
    Un saludo,
    Palmira

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  10. Ami me gustan mucho los canelones, cuando vuelva a hacer, (ahora mismo tengo congelados) tendre en cuenta tu receta, aunque morcilla de verduras no las he visto nunca, iré mirando. Un besito

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  11. Seguro que te quedaron muy ricos. Las morcillas de verduras no las probé. A ver si me hago con ellas. Besinos.

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  12. el aspecto es delicioso, tengo que probarlo !!

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  13. Esa foto que se ve el humo... cuanto olor desprenderá y esa bechamel, qué bueno.
    Un beso.

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  14. ambos productos los conozco y estan riquisimos,la verdad

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  15. María me apunto a probar estos canelones tan originales, tienen que estar deliciosos!besos.

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  16. niña que receta mas estupenda y que casualidad que yo tambien hice hoy un relleno con las morcillitas pero yo en la lasaña!
    un saludito guapa.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  17. Que escandalo de receta, me encanta en serio. Un abrazo

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  18. Hola Maria: Acabo de entrar a tu blog, y uffffff, canelones.........y de morcilla, no los he hecho nunca así pero no me los pienso perder.
    Saludos. Tienes una seguidora más.

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  19. Unos canelones riquísimos, tienen que estar de lujo.
    Besitos

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  20. Pues de morcilla deben estar riquísimos! Un besito, María.

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  21. ¡Qué buena idea, esa combinación de ingredientes tiene que dar un resultado estupendo.
    Un besín

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  22. Muchísimas gracias por vuestra visita y me alegro mucho que os guste la receta, la verdad es que bien rica, yo no soy de mucha morcilla pero he de reconocer que quedó deliciosa y el queso le dió un punto delicioso

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  23. He probado esas morcilla y me encantaron asíi que esos canelones tienen que estar estupendos.
    Besitos

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  24. Adoro la morcilla, me encanta. Mi madre hace una lasaña con ella y con manzana que está de muerte. Tengo que probar tu versión.
    Besos

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  25. Estupenda y se ve muy sabrosa... gracias por tu visita corazón.

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  26. Hola!
    Vaya sorpresa la morcilla de verduras!... y los canelones que son plato superestrella...tiene que ser una pasada!

    Tienes recetas muy bonitas en el blog... es que nos hemos dado una vueltecita por tu cocina.

    Te hemos encontrado gracias al asaltablogs!...ey! que también participamos!.

    Mucha suerte en el próximo asalto!

    Saludos!

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    Respuestas
    1. La verdad que el asaltablogs nos está descubriendo maravillosos blogs

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