domingo, 11 de septiembre de 2011

Tarta de Petit de Fresa

Nuevo cumpleaños en la familia, una tarta mas!!! Espero que os guste!!!!!

Tarta de Petit de Fresa


 Ingredientes
  • 12 petit de fresa
  • 400 ml de nata de montar
  • 500 ml de leche
  • 2 sobres de gelatina neutra o 12  hojas de gelatina
  • 250 gr de azúcar
  • galletas tipo maría para la base
  • Mantequilla la base (como media tarrina)
  • Mermelada de fresa para la cobertura

Tarta de Petit de Fresa

Lo primero que haremos es triturar las galletas junto con la mantequilla hasta obtener una masa que pondremos en el fondo del molde ( molde desmontable )

Aplastamos bien, las galletas tienen que quedar por encima de la unión de la base del molde con el aro del molde y metemos al frigorífico.

Tarta de Petit de Fresa

Si usamos gelatina en polvo, la diluimos con la leche fria. Si es gelatina en láminas, las ponemos en remojo en agua fría, las escurrimos bien y la agregamos a la leche.

En una olla ponemos a calentar la nata y la leche (con la gelatina). Removemos bien.  Cuando esté todo caliente agregamos los petits de fresa y el azúcar. Removemos bien para que quede todo bien ligado y apartamos del fuego.

Tarta de Petit de Fresa

Ponemos el líquido sobre la base de galletas y de nuevo al frigorífico.
Cuando esté la tarta cuajada ( unas 6-8 horas) le pondremos la mermelada de fresas como cobertura.
Volvemos a dejar en el frigo hasta que vayamos a servir.
Desmoldamos y servimos.

Tarta de Petit de Fresa

Esta tarta es la del cumpleaños de mi cuñado David, que es hoy pero lo celebramos ayer. En algún momento delegué la cámara a alguien y las fotos del corte no las tengo. Yo estaba cortando la tarta y no me dí cuenta. La foto que os dejo es un recorte de una de las fotos del cumple, donde tengo la tarta de fondo, a lo lejos y se ve como queda por dentro y para que observeis la consistencia, queda bien rica, de aspecto y de sabor. Si encuentro una foto mejor , la cambio.

Tarta de Petit de Fresa

17 comentarios :

  1. Que deliciosa tartita!tomaré nota,que se ve super cremosa y muy facilita de preparar.

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  2. María que pinta por dios!!!!

    Que rica tiene que estar, yo tengo algunos años más tengo 50 años.

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  3. Menuda tarta de cumpleaños que te ha salido.
    Tiene un pinta fabulosa y rica tiene que estar, con toda seguridad.
    besos
    Jorge.

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  4. maria que pintaza de tarta,cremosa y con una presentacion de muerte un beso guapa cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Es una tarta de cumpleaños estupenda, cremosa y con buena presentación

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  6. Espectacular, te ha quedado riquísima y tiene que estar de vicio.
    Besitos

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  7. Tu cuñado y toda la familia se debió chupar los dedos con esta rica tarta.
    Besos.

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  8. Felicidades al cunmpleañero, y felicidades a ti también guapa, porque menuda tarta más apetecible has preparado.

    biquiños

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  9. vaya tarta tan rica,un verdadero placer sobre todo a los que le gusten los petits! te ha sobrado un trocito? jeje
    saludos
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  10. Maria que tarta tan buena por favor, me gustan mucho estas tartas que quedan suaves y con ese corte tan bueno.
    Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado todo lo que he visto, me hago seguidora ahora mismo y de paso aprovecho para invitarte al concurso de recetas que he organizado, tiene una temática muy especial, pasate por mi blog y lo ves.
    Un beso enorme y gracias por compartir esta rica tarta

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  11. María, esta es de las mías, así que me la apunto. tu cuñado quedaría muy contento.
    Besitos

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  12. Me encantan este tipo de tartas para la epoca que estamos... son muy refrescantes y las fresas son mi debilidad.
    Te quedó preciosa y seguro que tu hijo disfrutó mucho con ella.
    Saluditossssssssssss

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  13. Hola María, acabo de aterrizar en tu blog y menuda sorpresa me he llevado, tarta de petis, ummmmmmmmmmmm deliciosa, me imagino su sabor, con tu permiso me llevo la receta y me quedo como seguidora.

    Un abrazo y nos vemos por aquí.

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  14. Hola María, sí ya me he enterado de las dificultades que tenéis los profesores, tenéis mi oración.
    Quizás si te llevaras un postre de los tuyos ...jajaj!! tengo ocurrencias de bombero, y es que el buen humor me dura.
    un abrazo María
    Sor.Cecilia

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  15. Me alegro muchísimo que os haya gustado. Sor Cecilia, no soy profesora, pero hoy comienza el curso escolar y tengo a tres hijos estudiando. Perdona si te llevé al equivoco con mi comentario. De todas formas, alabo muchísimo la labor de los docentes, tienen el cielo ganado !!!!!!

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  16. que sencilla es esta tarta!!! pues la tengo que probar!! seguro que está muy cremosa,uhmmmm, otra pá la saca !
    felicidades a tu cuñado aunque sean atrasadas. :)

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  17. Que tarta más deliciosa. Tiene que estar riquísima. Besiños y felicidades a tu cuñado.

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