domingo, 24 de abril de 2011

Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces

Esta receta es la tan famosa receta del bizcoflan a la que he agregado manzanas caramelizadas y nueces. Para ver la receta del bizcoflan sólo, picar aqui 


Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces
















Ingredientes

Para el bizcocho


3 huevos
90 gramos de azúcar
90 gramos de harina


Para el flan


4 huevos
500ml de leche
120 gramos de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado

Un poco de mas azúcar para el caramelo y dos manzanas cortadas a láminas.

Un poco de nueces de california.

Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces


Caramelizamos las manzanas en una sartén. Ponemos las láminas de las manzanas con azúcar y dejamos que se vaya dorando el caramelo. Le damos vueltas con cuidado para que no se rompan.







Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces




Pasamos las manzanas a los moldes donde vamos hacer el bizcoflan. Ponemos el caramelo por encima.








Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces




Hacemos el flan y volcamos sobre las manzanas caramelizadas.








Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces


Estas son unas bolsas de degustación que me enviaron desde nueces de california y las quería usar en un plato diferente y aquí encontré su uso. Unas nueces riquísimas que dieron un toque genial.







Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces




Ponemos las nueces sobre el preparado del flan.









Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces




Batimos los ingredientes del bizcocho









Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces



Volcamos el bizcocho sobre el flan, con cuidado para que no se mezclen mucho los líquidos.









Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces




Horneamos al baño maría a 160 grados durante unos 20 minutos.








Bizcoflan con manzanas caramelizadas y nueces




Desmoldamos cuando esté frío.









18 comentarios :

  1. Un postre riquísimo, me ha encantado.
    Besos

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  2. Si ya el bizcoflan me gusta por si solo, me parece aun mejor con las manzanas! Con lo ricas que quedan las manzanas en postres debe estar genial :)

    Un beso!

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  3. Holaaaa, si un bizcoflan ya tiene que estar rico, no te digo como tiene que estar con estas manzanas caramelizadas!! qué buenooo!!
    Un besooo

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  4. me lo guardo para un día especial :)

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  5. Vaya combinación explosivamente deliciosa ....

    Besos y buena semana

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  6. Este es un postre para quedar bien, mezcla de flan, bizcocho, tarta de manzanas, un tres en uno muy rico.
    Besos.

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  7. wuauuu..María, pedazo postre te has marcado. Madre mia, tiene que estar de muerte lenta...!!! Una delicia.
    Besitos

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  8. Te ha quedado fantástico y se ve de jugoso. Una tentación muy grande.

    Besitos

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  9. Me encanta esta receta, tiene que ser un postre riquísimo!

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  10. Madre mia que paso a paso más bonito. estoy suscrita a tu blogg y es la primera vez que me decido a escribirte. Pedazo de receta! gracias por compartirla con nosotras

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  11. que postre mas bueno..y con esas nueces...riquisimo

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  12. Te quedó delicioso, y muy jugosito. Buen paso a paso. Besos.

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  13. si el bizcoflan es rico, tú lo has hecho delicioso!! que maravilla!!
    te felicito también por tu tercer año de blog, aunque no estés para celebraciones.
    un besazo guapa!

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  14. Suelo hacer el bizcoflan, pero esta idea me ha encantado, lo preparare asi a ver si les gusta
    besos

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  15. Esto tiene que estar de muerte...me encanta la receta.

    Saludos
    Carmen

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  16. Me ha gustado... y voy a probar a hacerlo.. pero pregunto .. se sirve como postre o como merienda .. tipo tarta?... no se si m explico.. yo necesito hacer una tarta para una celebración.. y queria algo similar.. como quedaria?

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    Respuestas
    1. Sirve tanto para postre como para merendar, yo lo he usado para ambas cosas porque lo suelo hacer mucho en casa. Queda muy rico de sabor, no es nada pesado y va genial tanto para tomar sólo tipo postre tras una comida como para tomar con café o leche tipo merienda. Ya me contarás que tal te salió.

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