viernes, 1 de enero de 2010

ENSALADA DE VENTRESCA Y PALMITOS

ENSALADA DE VENTRESCA



Yo sigo aquí subiendo aún recetas de Navidad, así que a este paso puede que lleguemos a carnavales y yo aun dale que te pego con las recetas de año nuevo jajajaja.

Esta ensalada la hice para el almuerzo del 25 de Diciembre, sencilla, vistosa y original, que fue saliendo poco a poco a medida que iba colocando los ingredientes.

Esta receta se la acabo de mandar a Esperanza, de Conservas Serrat para que la publique en su blog si a ella le parece oportuno, en casa gustó muchísimo, pero claro está es que el ingrediente estrella, las ventrescas, estaba realmente delicioso.


Ingredientes
  • Lechugas
  • Palmito
  • Pimientos del pitillo
  • Ventresca
  • Aceite, sal y vinagre.

Preparación
  • Colocamos una base de lechuga muy fina en el fondo de la bandeja.
  • Cortamos el palmito a rodajas y los colocamos en lineas sobre la lechuga
ENSALADA DE VENTRESCA

  • Entre linea y linea de palmito, colocamos los pimientos del pitillo cortados a tiras.
ENSALADA DE VENTRESCA

  • Sobre los pimientos vamos colocando la ventresca.
ENSALADA DE VENTRESCA

  • Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen y unos hilos de vinagre, yo puse de módena.
  • Salpimentamos un poco con sal fina.
ENSALADA DE VENTRESCA

5 comentarios :

  1. Hola Maria
    Tu sigue poniendo recetas, que aqui siempre hay quien las apunte!!!!!!!!......tranquila que hasta carnaval hay tiempo........jaja....
    Gracias por la receta!!!
    sweetcakestoronto
    besitos
    miri

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  2. Holaaaa, la ventresca es un auténtico lujo!! sin duda buenísima!!
    un besoooo

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  3. Maria estas presentaciones de colorido muy ricas.Hasta pronto guapa.

    Antuan

    ResponderEliminar
  4. Hola, María!!! Te deseo un feliz año junto a tus seres queridos! La ensalada me parece genial, y los canapés..., ni te cuento! Es buena idea eso de no rellenarlos. Un beso fuerte!

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Por falta de tiempo no participo en premios, memes ni cadenas, pero agradezco de todo corazón que te acuerdes de mi y de mi blog para tal honor.

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