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Rellenos para canastillas o voulavanes

A la hora de rellenar canastillas o voulavanes, podemos hacerlo tanto con ingredientes en frío como en caliente. De ambas maneras queda realmente rico. Os dejo algunas pautas para hacer rellenos donde podemos presentar tanto en las canastillas como en voulavanes, ya sean grandes o minis.

Rellenos para canastillas o voulavanes


Relleno para canastillas de ensalada de pasas y nueces


Ingredientes
  • Medio kilo de Patatas
  • 1 bote grande de espárragos
  • Media bandeja de pasas
  • 1 bolsa de nueces peladas
  • 1 bote grande de mahonesa
  • Un poco de ketchup
  • sal


Preparación
  • Cocemos las patatas, las pelamos y las troceamos muy pequeñas.
  • Ponemos las patatas en un bol.
  • Le agregamos los espárragos escurridos y muy troceados.
  • Le agregamos las nueces que hemos machacado para que se troceen.
  • Le añadimos las pasas.
  • Ligamos la mahonesa con un poco de ketchup y la ponemos en el bol.
  • Salamos al gusto y ligamos todo muy bien para que se mezcle todo.
  • Rellenamos las canastillas

Relleno para canastillas de ensaladilla.

Ingredientes
  • Medio kilo de patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de guisantes
  • Mahonesa
  • Sal
Preparación
  • Cocemos las patatas y la zanahoria
  • Las pelamos y troceamos
  • Las ligamos con los guisantes
  • Le añadimos la mahonesa y rectificamos de sal
  • Rellenamos las canastillas.

Relleno de cangrejos y huevo

Ingredientes
  • 8 Palitos de cangrejo
  • 2 Huevos cocidos
  • Mahonesa
Preparación
  • Ponemos en la picadora los huevos cocidos y pelados, una yema me la guarde para decorar.
  • Agregamos los palitos de cangrejo.
  • Picamos todo muy bien.
  • Ligamos con la mahonesa hasta obtener una masa densa.
  • Rellenamos las canastillas.
Relleno de acelgas y gambas

Ingredientes
  • 200 gr de gambas
  • 6 hojas de acelgas grandes
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso 
Preparación
  • Picamos las hojas de las acelgas y las salteamos bien en una sartén junto a los ajos picados y un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando veamos las hojas de las acelgas bien salteadas, agregamos las gambas peladas y salteamos.
  • Salpimentamos y rellenamos las canastillas.
  • Colocamos encima un poco de queso, rallado o en loncha y llevamos al horno a darle un golpe de calor.

11 comentarios:

  1. Muy ricos estos rellenos que apetecen en todo tiempo, un abrazo.SEFA

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  2. Muy buenos los aperitivos de canastillas,que gustan a todos
    Un abrazo
    Feliz año nuevo
    Antuan

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  3. Holaaaa, qué rico el relleno de estas canastillas. Lo de las fotos a veces pasa, jajajja, de repente te das cuenta y dices, anda, si me faltan las fotos, jajaaj
    Un besoooo

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  4. me encantan las canastillas rellenas de lo que sea, pero con este relleno aún más!!!

    besos

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  5. ¡Qué ricos! Yo los hice parecidos pero sí los rellené porque en casa vuelan.
    Besitos y Feliz Año

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  6. Menudos bocadito Maria Feliz Año

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  7. En primer lugar, quiero desearte que el Nuevo Año que ahora comienza, venga cargado de toda la Felicidad del mundo, tanto para tí como para tus seres queridos.

    El relleno ¡por supuesto que me gusta!. La pena es no tenerlos un poquito más a mano, para tomarme ahora mismo un par de ellos (por lo menos)

    Un abrazo.

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  8. me la apunto para mas adelante que esto siempre apetece.
    Bexinos wapa y feliz año!

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  9. Hola Maria, espero que hayas pasado una buenas fiestas y que las lluvias no te hayan echo nada.
    Estas recetas para rellenos estan muy bien y dan mucho juego en la cocina, un saludo.
    JUAN

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  10. Hola María me encantan tus ideas de rellenos, siempre vienen bien para las cenas imprevistas con amigos, además son elementos que normalmente tienes en casa. Si me aceptas una idea yo la que suelo hacer mucho es palitos de cangrejo con cebolla dulce bien picaditos y añadir mayonesa. Este es para rellenar voulavanes o bien para poner en tostadas de pan.
    Un saludo

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    Respuestas
    1. pues claro que te acepto la idea, tiene que estar bien rico

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